Există multe făină fără gluten, cum să le utilizați Valpibio
Făina fără gluten nu se folosește la fel ca făina de grâu.
Au proprietăți, texturi și arome diferite care, atunci când sunt combinate, facilitează realizarea unor fapte reale zilnic.
De ce mai multe făini
La coacerea fără gluten, este rar să se utilizeze numai făină fără gluten pentru a înlocui făina de grâu. Într-adevăr, făina fără gluten are texturi și arome destul de marcate. Prin urmare, este necesar să combinați mai multe pentru a combina proprietățile lor pentru a obține un rezultat echilibrat și omogen.
Vă sfătuim să păstrați întotdeauna între 3 și 4 făini diferite fără gluten în dulapuri.