Există o cantitate mare de grăsimi în jurul valorii de aici Végéweb - Forum Végétarien, Végétalien și Vegan

Jackie

Paste iarba

Încă mă lupt cu anumite probleme de sănătate și refuz să mă bazez pe paleo că sunt atât de sfătuit (bine), tocmai am început o dietă vegană bogată în carbohidrați/cu conținut scăzut de grăsimi, așa cum recomandă John McDougall (Starch Solution), Esselstyn, Ornish și alții. Campbell.

Mă întrebam dacă, brusc, au existat oameni pe acest forum care erau acolo (crude sau gătite) și ce rezultate au observat.

LeslieBo

Masacru de legume

Eyota

Bulb tânăr

Sunt carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi. 70% crud

Ce pot spune despre asta: deja, nu ne dăm seama de cantitatea de grăsime pe care o ingerăm pe zi. Întotdeauna tindem să credem că consumăm mai puțin decât realitatea.

Ce fac pentru un conținut scăzut de grăsimi: am tăiat toate grăsimile inutile. Gătesc cu apă și nu cu ulei, fac sosuri de salată fără ulei etc. Pe de altă parte compensez cu grăsimi „naturale” precum măslinul/avocado.
Cred că cea mai ușoară modalitate de a începe să consumi un conținut scăzut de grăsimi este să tai aproape orice formulă industrială. Adică, chiar dacă este organic, o terină machin sau chiar cereale sau chiar ciocolată, este gras. Deci, trebuie să rămână foarte episodic. Altfel nu este foarte complicat: ai grijă cu nuca de cocos. Eu care iubesc laptele sau crema de cocos, mă uit.

Pentru carbohidrații cu conținut ridicat: este un adevărat deliciu! Sistemul meu digestiv nu mi-a mulțumit niciodată atât de mult! Este sincer tunet Digestia se face atât de ușor. Apoi trebuie să înveți să mănânci mai mult sau să îți împărți mesele.
De asemenea, practic tânărul intermitent (dar asta sunt eu), brusc dimineața este pe stomacul gol pentru a permite corpului să se detoxifice. Dar când încep să mănânc la prânz, trebuie să accepți că la ora 16, va trebui să pui din nou capacul cu fructe, deoarece se consumă foarte repede.

Pe scurt, te sfătuiesc să încerci! Cel mai greu este să tai anumite obiceiuri, dar odată ce ai terminat te întrebi: de ce făceam asta deja? de ce am pus ulei în dhal? de ce uleiul din curry? de ce uleiul din legume deloc !

De fapt, necesită punerea la îndoială a modului nostru de a găti, dar pentru vegetarieni/vegani care suntem, știm toate acestea

Anonim

Oaspete

Eyota

Bulb tânăr

De ce crezi că este bogat în carbohidrați pentru organism? sunt curios
Personal, nu văd ce ar putea fi mai bun pentru corpul nostru decât fructele, dar poate aveți niște informații pe care nu le știu.

Voi vedea dacă pot găsi un site cu conținut ridicat de carbohidrați. Atunci recunosc, găsim un pic din tot și orice, site-uri unde vi se spune să consumați cel puțin 3500 kcal pe zi etc. etc. Nu susțin acest lucru. Spun doar: trebuie să mănânci din plin, ce pun în farfurie pentru a ajunge la satietate? Fructe! Dar sunt doar eu.

PS: dacă găsesc un site serios pe carbohidrații cu conținut scăzut de grăsimi, este foarte grav dacă este în limba engleză? Din păcate, așa se întâmplă, suntem puțin în urmă în Franța

Kahte

Moară de semințe

kaneloni

Înghițiți niște tofu

Eyota

Bulb tânăr

Ei bine, deja nu fac un conținut ridicat de grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi pentru o problemă de dietă, ceea ce este destul de evident când mă vezi, deoarece sunt foarte (prea) bine și o trăiesc bine, dar știu că mulți oameni aleg acest mod de a mânca slăbi. Nu, doar că din punct de vedere fizic este ceea ce funcționează cel mai bine

Atunci sunt de acord cu tine pentru zahărul fără adaos. Dar poți fi bogat în carbohidrați și să fii fără adaos de zahăr: carbohidrații cu conținut ridicat de mâncare mănâncă multe fructe și multe din ceea ce numiți zaharuri lente (în plus, acest nume a fost recent pus la îndoială, nu există zahăr lent sau rapid, ci indicii glicemici ).

În cele din urmă pentru celule: principala sursă de energie care poate fi consumată de celule este glucoza. Când mâncăm zahăr sau grăsimi, corpul nostru este forțat să descompună moleculele pentru a produce glucoză și pentru a putea fi asimilat de celulă. Pentru lipide, acizii grași sunt degradați. Tot ceea ce a rămas în exces devine grăsime pe care o depozităm.

Dupa aceea:
- dacă mâncăm carbohidrați și lipide, vom consuma mai întâi carbohidrați (mai ușor de descompus) și vom stoca lipide
- dacă mâncăm mulți carbohidrați și puține grăsimi, vom consuma carbohidrații și vor fi puține grăsimi de depozitat
- dacă mâncăm multe lipide și puțini carbohidrați, vom degrada foarte rapid lipidele pentru a produce glucoza.

Deci, de fapt, toate cele trei moduri de a mânca funcționează, nu asta este ideea. Dar nu sunt de acord că consumul de carbohidrați (nu zahăr, carbohidrați) este rău pentru organism.
Trucul este să mănânci echilibrat și să găsești ceea ce funcționează cel mai bine pentru corpul tău, după părerea mea.