Există o stigmatizare mai gravă a obezilor în societățile noastre ”
Livingul lui Georges Vigarello este căptușit cu cărți vechi. Cărți despre corp, despre frumusețe, despre siluetă: obiectele de studiu ale directorului de cercetare de la Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, fost profesor de sport.
De Elsa Ferreira
Livingul lui Georges Vigarello este căptușit cu cărți vechi. Cărți despre corp, despre frumusețe, despre siluetă: obiectele de studiu ale directorului de cercetare de la Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, fost profesor de sport. De zece ani a scris o duzină de cărți pe această temă.
Nu este de mirare atunci că cartea sa „La Métamorphose du gras” (ed. Seuil, martie 2010) este plină de referințe, fiecare mai fascinantă decât următoarea. Pe parcursul a aproximativ 300 de pagini care retrăiesc istoria obezității, vom afla, printre altele, că Montaigne s-a complăcut în diete pentru a „evita mai bine imaginea depreciată: zeul vinului și curbele sale” și că Rousseau era îngrijorat, din 1760, despre „sufocarea orașelor, constrângeri vestimentare și sedentarități”.
Printre Boule de Suif și alte figuri cunoscute ale literaturii, Vigarello dă glas străinilor iluștri care se încredințează grăsimii lor și jenă pe care o provoacă - și dietele nebunești în care se răsfățează.
De la lacomul medieval la martirul obez, cercetătorul se uită înapoi la secole de rușine grasă. Interviu.
Rue89: Explicați că reprezentarea corpului este legată de contextul social și istoric. Încă din Evul Mediu, cât de mult s-a schimbat la obezitate ?
Georges Vigarello: Astăzi ne gândim la corpul cu mușchi și energie. A fost o vreme când ne gândeam la corp ca la un loc al dispozițiilor - obiecte apoase, lichide.
Acest lucru are consecințe pentru modul în care gândim obezitatea și pentru practici: avem impresia că putem reduce obezitatea dacă avem sângerări, dacă mâncăm substanțe uscate. Există chiar și o obsesie, destul de feminină, care este să mănânci cretă, uneori acid sau lămâi, pentru a strânge carnea și a elimina apa.
Ceea ce mi se pare fundamental este că dincolo de întrebarea organică imediată există un mod de a reprezenta corpul, în forma și în funcționarea sa, legat de sensibilitatea și reperele vremii.
Obezitatea a fost întotdeauna o problemă socială ?
În plus față de reprezentarea corpului, avem într-adevăr problema obiectului: ce tip de interes, frică, tensiuni, îngrijorări, obezitate provoacă ?
Să ne întoarcem puțin. În cartea mea despre istoria frumuseții, am plecat de la această dorință de a contesta ideea că înainte era bine să fii gras și acum trebuie să fii slab. Acest lucru nu este total greșit: astăzi cererea de subțire este considerabilă. Dar nu putem spune asta înainte ca bulgărul să fie acceptat.
Explicați totuși că excesul de greutate a fost acceptat, „deformarea” a fost criticată.
Există un anumit prag de mărime care este fizic neplăcut și funcțional penalizator. Omul susține o anumită densitate: este forță, dominație. Ceea ce este absolut respins este foarte gras: atunci când ești prea gras nu mai poți să îți legi pantofii, nu mai poți călări pe cal, nu poți fi un soldat eficient, nu poți face o treabă. Există ceva care penalizează.
Dar trebuie să îndeplinești și criterii estetice. Când privești modul în care este descrisă o femeie, chiar și într-o tradiție medievală, ai noțiunea de subțire.
Așteptarea de subțire care este necesară pentru o femeie nu este aceeași ca pentru un bărbat. În tradiție - fundamental misogină - reperul este că femeia trebuie să fie fragilă, trebuie să arate ceva de ordinul delicateții, chiar și vulnerabilității. Nu merge cu corpuri puțin prea grele.
La fel și imaginea femeii plinuțe este un mit ?
Există o tensiune în viziunea omului între ceea ce este de ordinul eroticului, în care carnea ar trebui să fie puternică și o viziune estetică, unde dimpotrivă carnea ar trebui să fie puternic subțiată.
Pentru Brantôme, de exemplu, în secolul al XVI-lea, criteriile de frumusețe erau un standard implacabil. Dă-i zece: dimensiunea, lungimea mâinii, subțierea gâtului, șoldurile ...
Pe de altă parte, când vorbește despre erotic, spune că îți pot plăcea - implicând „îmi place” - femeile cu multă carne. El chiar merge atât de departe încât să rostească un discurs trivial și insuportabil și spune de exemplu că femeia trebuie să miroasă carnea de oaie.
Vorbiți despre obsesia în creștere a „detaliilor care nu pot fi văzute”, de ce această căutare a subțirii tot mai extreme ?
La sfârșitul secolului al XIX-lea, a avut loc o schimbare uriașă, o metamorfoză: femeile au intrat în spațiul public și în regimul de muncă plătit. Există apariția unor noi tipuri de practici cu dactilograful, femeia la telefon, femeia la recepție; poziții care presupun că femeia va sta așezată o vreme, că se va deplasa în spațiul public și, prin urmare, nu ar trebui să fie prea încetinită de haine. Aici există o pauză foarte puternică: capătul corsetului.