Există și dezavantaje ale unei diete cu conținut scăzut de grăsimi
Cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, se are grijă să se reducă drastic grăsimea care este ingerată prin alimente și să se mențină la minimum. Dar această dietă cu conținut scăzut de grăsimi este asociată și cu dezavantaje.
Reducerea aportului de grăsimi
Grăsimea nu îngrașă automat. Cu toate acestea, o dietă bogată în grăsimi este unul dintre motivele pentru care câteva kilograme în plus pot fi adesea găsite pe stomac și șolduri. Dar dacă te descurci complet fără grăsime, poți deteriora corpul pe termen lung. Grăsimea nu este doar nesănătoasă, ci oferă, de asemenea, organismului acizi grași esențiali. În plus, vitaminele liposolubile D, E, A și K (informații suplimentare) pot fi utilizate de organism numai dacă sunt alimentate în mod adecvat cu grăsimi. Vitaminele din legume necesită absorbția grăsimilor de către organism.
Reducerea corectă a grăsimilor
Grăsimea este adesea menționată ca un îngrășător nesănătos. Din acest motiv, consumatorii apelează la produse ușoare. Grăsimile sunt interzise din numeroase alimente, iar ingredientul neplăcut este înlocuit în alt mod. Ceea ce este uitat este că o reducere puternică a grăsimilor este chiar dăunătoare sănătății poate fi. Grăsimea nu este doar o rezervă de energie pentru organism, ci protejează și organele vitale, cum ar fi rinichii, inima și plămânii. Dacă aceste organe sunt rănite, celulele stem din țesutul adipos asigură repararea deteriorării într-un anumit mod. În plus, aproape toate substanțele mesager importante sunt produse în țesutul gras al corpului. Simpla reducere a cantității de grăsime din alimente nu face automat organismul mai sănătos. Până în prezent, nu a fost dovedită științific nicio legătură între hipertensiune arterială, cancer, diabet și grăsimi.
Acizi grași nesaturați: vitali pentru organism
În loc să evitați în general grăsimea, este recomandabil să consumați grăsimea potrivită. Grăsimile saturate, care sunt conținute în carnea roșie și produsele lactate, au un efect nefavorabil asupra organismului și pot crește riscul de boli vasculare și atacuri de cord. Grăsimile trans, care sunt produse atunci când grăsimea este întărită, ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece cresc nivelul colesterolului dăunător. Margarinele la cuptor, care sunt folosite pentru a face gustări și foietaj, conțin niveluri extrem de ridicate de grăsimi trans. Cu toate acestea, grăsimile nesaturate au un efect pozitiv asupra organismului. Acizii grași mononesaturați și polinesaturați precum acidul oleic, omega-3 și omega-6 (mai multe informații aici) protejează împotriva bolilor sistemului cardiovascular. Acești acizi grași nesaturați sunt conținuți în ulei de in, nucă și rapiță.
Fără manie zero grasă
În loc să pictați grăsime, ar trebui să vă bazați pe ulei vegetal de înaltă calitate. Produsele ușoare nu sunt întotdeauna sărace în grăsimi, deoarece trebuie să conțină doar 30% mai puține grăsimi decât produsul normal. În plus, se adaugă cantități semnificative de carbohidrați, astfel încât apa să fie legată și gustul să fie păstrat. Mai mult, conținutul de energie este adesea la fel de mare ca în alimentele convenționale. O reducere a acizilor grași nesănătoși este cu siguranță sănătoasă și favorabilă figurii. Cei care le înlocuiesc cu acizi grași de înaltă calitate și nesaturați și evită grăsimile industriale reduc greutatea și alimentează în continuare organismul cu substanțe esențiale.