Experiența mea cu dieta FODMAP Les ateliers de Camille
Dacă și dumneavoastră, la fel ca mine, suferiți de IBD (UC, Crohn), colopatie funcțională (IBS) sau tulburări digestive recurente.
Dacă ați căutat și voi o modalitate de a vă ameliora simptomele din dieta. Atunci ați auzit cu siguranță de soluția FODMAP.
Prima mea impresie
Prima dată când am auzit despre asta, nu am acordat atât de multă atenție. De îndată ce începe cu o dietă ... tind să fiu precaut. Există atât de multe diete de modă care sunt publicate fără să se bazeze pe știință. Am învățat în continuare despre concept, pentru a-mi face o idee și pentru că este important pentru activitatea mea profesională.
Mi s-a părut interesant procesul, susținut științific, dar nu am avut niciun motiv să-l experimentez personal fiind în remisie în acest timp. Adoptasem o dietă conștientă, îmi ascultasem corpul și nevoile și totul mergea foarte bine.
Părerea gastro-ului meu
Dar când aveți o boală cronică, uneori din alte motive (pentru că este modul în care corpul nostru constată că se manifestă), se întoarce și există tragedia .
Deci, înapoi la medic, un pic de tratament pentru ameliorarea simptomelor, este programată o examinare pentru a vedea gradul de deteriorare și pentru a adapta tratamentul. Și acolo, îmi vorbește despre dieta scăzută FODMAP, îmi dă un articol și un scurt rezumat al alimentelor care oferă FODMAP și mă sfătuiește să încerc, să mă eliberez de anumite simptome, funcționează pentru mulți pacienți !
Așa că am ajuns acasă, mi-am făcut timp să citesc documentul și am aflat mai multe despre această dietă înainte de a începe. Recent au existat multe cărți, articole și chiar un grup pe această temă. Și, ca și în cazul oricărei cercetări pe internet și în alte părți, există câteva de luat și de aruncat, dar aici nu vă învăț nimic !
Deci, ce este dieta FODMAP ?
În primul rând, nu ar trebui să spunem „dieta FODMAP”, ci „dieta săracă în FODMAP”, deoarece este un acronim care înseamnă „oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli”, în scurtă dietă săracă în zaharuri fermentabile.
Dar ce este zahărul fermentabil ?
Pentru a face o versiune scurtă, simplificată, este un zahăr care este parțial sau deloc digerat în intestinul subțire. Prin urmare, va ajunge la colon și va fermenta acolo. Această fermentare de către flora intestinală va duce la producerea de gaze, celebra flatulență. În plus, va provoca un fel de apel pentru apă care va crește volumul scaunelor (de aici și faptul că trebuie să evacueze de mai multe ori) și să conducă la distensia colonului care „ar juca un rol major în durerea și accelerarea intestinului de tranzit ".
Se găsesc în care alimente ?
Și da, aici se complică, deoarece se găsește în multe alimente. Vă dau câteva exemple pentru a vă face o idee, desigur că această listă nu este exhaustivă.
Oligozaharide: Grâu, orz, secară, leguminoase, fistic, nuci de caju, ceapă, praz, șalotă, usturoi, anghinare, fenicul, mazăre ...
Dizaharide: lactoză, lapte, cremă de brânză
Monozaharide: Zahăr, miere, măr, pere, mango, cireș, pepene verde
Polioli: Caise, nectarină, piersică, prună, ciupercă, conopidă, dulciuri, îndulcitori.