Experiențele mele cu nutriție fără gluten - rețete vegane sănătoase - sănătoase
Mănânc fără gluten de aproape un an acum. E timpul să trag o mică concluzie și să împărtășesc cu tine experiențele mele cu o dietă fără gluten. S-au schimbat multe în bine și mă bucur că am făcut acest pas. În postarea de astăzi puteți afla ce s-a schimbat și de ce am ales o dietă fără gluten.
Dieta fără gluten De ce?
Nu pot tolera glutenul de la prima mea operație cezariană acum 5 ani. Acum ceva timp l-am testat și acum am rezultatul în alb și negru. Din păcate, nici nu tolerez alte alimente, motiv pentru care mănânc în prezent nu numai fără gluten, ci și 99% vegan și fără soia. Dar voi scrie un articol separat despre asta. Astăzi ar trebui să fie doar despre gluten, deoarece am cea mai lungă experiență cu el sau să trăiesc fără gluten cu el.
După cum am spus deja, decizia mea s-a bazat pe faptul că pur și simplu nu mai puteam să o iau. Ca rezultat al cezarianei mele, s-a dezvoltat un sindrom intestinal cu scurgeri care s-a agravat de la cezariană la cezariană. În cele din urmă, nu am putut mânca deloc gluten. Dacă o făceam, eram nenorocit.
Uneori durerile mele de cap erau atât de severe încât nimic nu funcționa. Tot ce am putut face a fost să mă culc și să aștept să se sfârșească în sfârșit această groază. Am avut și această ceață a creierului tot timpul. Parcă nu aș fi fost cu adevărat acolo. Întotdeauna ușor cețos. Nu m-am putut concentra corect, am suferit de oboseală severă și dureri articulare.
Gama de simptome a fost lungă și ceea ce am descris aici este doar un mic extract.
Experiențele mele cu o dietă fără gluten
Așa că nu mă simțeam bine și la un moment dat presiunea suferinței era atât de mare încât în cele din urmă a trebuit să/pot să schimb ceva. Deși am lucrat deja ca antrenor, schimbarea nu a fost atât de ușoară pentru mine la început. A existat o retragere scurtă și violentă care mi-a înrăutățit simptomele pentru o scurtă perioadă de timp, dar la scurt timp am mers foarte bine.
De când am decis să evit glutenul în ultima mea sarcină, am putut să mă bucur de această sarcină mult mai bine. Per total, m-am simțit mult mai bine. Nu am avut retenție de apă, tensiunea mea arterială a fost mare și nici nu au existat alte probleme. Îmi amintesc încă a doua mea sarcină acum 6 ani. În cele din urmă am arătat atât de umflat încât a fost aproape înfiorător.
Am luat doar 6 kilograme în timpul acestei sarcini și mi-a fost mult mai ușor să mănânc sănătos per total. Chiar și după ce am rămas însărcinată, am continuat să mănânc fără gluten și îmi este foarte ușor să găsesc alternative bune și gustoase astăzi. În loc de clătite normale, mănânc din când în când clătite de hrișcă, îmi fac aluatul de pizza din hrișcă și făină de porumb, mănânc pâine de hrișcă și vafe de porumb, am schimbat paste care conțin gluten pentru paste de linte roșie și alte variante fără gluten. Mănânc și pseudo-boabe și multe feluri de mâncare cu cartofi. M-am obișnuit să mănânc o salată mare cu aproape fiecare masă și, de asemenea, beau multă apă. Experiențele mele cu o dietă fără gluten au fost și sunt în mod constant pozitive.
Concluzia mea după aproape un an pe o dietă fără gluten
Astăzi sunt mult mai bine decât acum câțiva ani. Efectul dietei are asupra sănătății noastre și bunăstarea este nebună. Testul meu de acum ceva timp a arătat că nu reacționez doar la gluten, ci și la grâu și la vopsea în general.
În prezent, sunt în proces de reconstrucție a intestinului cu diferite măsuri și de a lua rămas bun de la sindromul intestinal cu scurgeri pe termen lung. Sunt sigur că descoperirile mele vor vorbi o limbă complet diferită peste șase luni.
Nici nu știu dacă voi mai încorpora vreodată alimente care conțin gluten în dieta mea. Sincer să fiu, nu îmi lipsește nimic astăzi. Există multe alternative sănătoase și gustoase și, după ce am tratat cu ele intens atât de mult timp, nu știu dacă vreau să-mi schimb din nou dieta.
Sunt fericit că mi-am schimbat dieta și mă bucur în fiecare zi că corpul meu se descurcă mai bine. Mă pot concentra din nou mai bine și am suficientă putere pentru cei patru copii ai mei, pentru slujba mea și pentru pregătirea mea. Această experiență m-a făcut și mai sensibilă în relațiile cu clienții mei. Știu cum se simte să trebuiască/să pot schimba totul și acum îmi pot face clienții mult mai sensibili pe aici * însoți.
Sper că ți-a plăcut mica mea recenzie.
Vă doresc încă o zi vitală și strălucitoare!