Experimentați comerțul cu alimente - înțelegeți mâncarea!

Bavaria este o țară cu tradiție vie. Pentru a le arăta copiilor școlari modul în care sunt produse produse regionale bavareze, elevii de clasa a VII-a până la a IX-a din școlile secundare bavareze, școlile secundare și școlile cu nevoi speciale aruncă o privire în culise. Pe de o parte, sunt disponibile materiale didactice pentru acest lucru și, pe de altă parte, brutarii, berarii și malțarii, măcelarii, bucătarii, cofetarii, tehnologii din lapte, morarii și viticultorii le permit studenților să participe activ la producția alimentară artizanală locală.
După faza modelului de succes din 2017 în Franconia Superioară, proiectul a fost transferat implementării la nivel de Bavaria în octombrie 2017.

experimentați

Conținutul proiectului

Materialele didactice pregătite sunt puse la dispoziția profesorilor participanți pentru prelucrarea teoretică a conținutului și didactică, precum și pregătirea pentru practică. Acestea includ materiale pentru toate meseriile și o hartă a specialităților bavareze. Profesorul pregătește elevii pentru vizita la meșterul alimentar. Materialul poate fi, de asemenea, utilizat pentru urmărire și aprofundare.

Factorul decisiv al proiectului este că teoria este legată de practică: atunci când vizitează meșterul alimentar local, elevii produc un produs tipic regiunii sub supraveghere și experimentează ambarcațiunea de aproape. În plus, dezvoltă o conștientizare și apreciere pentru fabricarea de produse de înaltă calitate, măiestrie și regionalitate.