Experimentați comerțul cu alimente - nutriția merge la școală A început proiectul la nivel de Bavaria - Die Fleischerei

Din anul școlar 2017/2018, elevii de clasa a VII-a până la a IX-a din școlile gimnaziale și secundare bavareze vor avea ocazia să combine mâncărurile tipice bavareze cu regiunea lor și să își consolideze propria cultură alimentară. Măcelarii, brutarii, berarii și malțarii, bucătarii, cofetarii, tehnologii din lapte, morarii și vinificatorii își împărtășesc cunoștințele studenților de la fața locului.

Educație nutrițională cu toate simțurile

Sub îndrumarea meșterilor instruiți, elevilor li se permite să producă specialități bavareze și astfel să obțină o perspectivă practică asupra metodei de producție și a profesiei respective. În plus față de lecții, profesorii participanți au acces la materiale didactice despre comerțul cu alimente. În acest fel, teoria și practica sunt transmise împreună și cunoștințele pot fi experimentate.

„Experiența comerțului cu alimente - nutriția merge la școală” a fost dezvoltată de KErn în numele Ministerului Bavaresc al Alimentației și testată într-un proiect model împreună cu centrul de specialitate Bayreuth din Franconia Superioară. După testul de succes desfășurat cu peste o sută de participanți în anul școlar anterior, proiectul va fi extins pentru a include toată Bavaria din anul școlar 2017/18. Pentru școlile și întreprinderile meșteșugărești interesate, persoanele de contact ale centrelor specializate în nutriție/alimentație comună sunt disponibile la birourile pentru nutriție, agricultură și silvicultură din districtul administrativ respectiv.

---