Expert Didier Perrin: „Totul se poate abate de la obsesie”

Întrebări adresate lui Didier Perrin, nutriționist dietetician.

expert

În spatele dorinței de a mânca local, există adesea dorința de a mânca sănătos. Acest obicei de consum poate deveni o obsesie. Este chiar o boală cu un nume: ortorexie. Didier Perrin este dietetician și nutriționist, avertizează despre această tulburare de alimentație.

Ce este ortorexia ?

„Face parte din tulburările alimentare. Pacienții vor stabili reguli foarte stricte de nutriție, dietetică și nu vor dori niciodată să se abată de la ei. Dacă încalcă regulile pe care și le-au stabilit, generează un nivel puternic de anxietate. "

Este boala recentă ?

„Aceasta este una dintre formele tulburărilor de alimentație care poate exista de ceva vreme, dar începem să ne interesăm din ce în ce mai mult. Marea dificultate este că o persoană care suferă de ortorexie nu se va plânge neapărat și nu se va consulta pentru asta. Spre deosebire de anorexie și bulimie, unde există un comportament asociat care te face să mergi la consultație. "