Experții în nutriție publică sfaturi cu privire la dimensiunile porțiilor GQ Germania
Nutriționiștii britanici, în lupta împotriva obezității, au emis un ghid oficial cu privire la dimensiunile porțiilor și la modul de măsurare a acestora cu mâinile goale.
Prea mult zahăr, prea multe grăsimi saturate, prea multă sare - experții în nutriție din întreaga lume avertizează despre alimentele nesănătoase și despre pericolele acestora. Cu toate acestea, obezitatea și bolile legate de dietă se răspândesc din ce în ce mai mult. Cercetătorii britanici fac acum un pas mai departe și au publicat un ghid oficial care nu se referă la ce să mâncăm, ci la cât de mult putem mânca din toate alimentele. Rezultatul este un ghid pentru dimensiunile corespunzătoare ale porțiunii.
Experții recomandă: 75 de grame de paste sunt suficiente
„Nu ne gândim prea mult la dimensiunile porțiilor”, spune Bridget Benelam de la British Nutrition Foundation (BNF) către The Guardian. „Cantitatea pe care o punem în farfurie depinde de obicei de obiceiurile noastre și de cât de foame suntem”, spune omul de știință. Dimensiunile ambalajelor sau porțiunile din restaurante sunt, de asemenea, decisive. Dar dacă aveți mai multe în farfurie, mâncați și mai mult. Rezultatul este adesea supraponderal. Pentru a preveni acest lucru, oamenii de știință au dezvoltat acum acest ghid.
De exemplu, cercetătorii recomandă aproximativ 75 de grame de greutate uscată de persoană pentru paste. Pentru a face acest lucru cât mai ușor posibil, experții vă oferă, de asemenea, câteva sfaturi despre cum să măsurați suma fără un cântar. Tăiței sunt, prin urmare, o cantitate care se potrivește în două mâini cupate.
Nu mai mult de două degete de brânză
Cantitatea recomandată de carne și pește nu ar trebui să fie mai mare de jumătate din palma mâinii, potrivit oamenilor de știință. O porție de cartofi are dimensiunea unui pumn, iar o porție de brânză ar trebui să aibă doar dimensiunea a două degete. Pentru gustări precum nuci între ele, ghidul recomandă o cantitate maximă de 20 de grame, o cantitate care se potrivește în palma mâinii.
Dulciurile ar trebui consumate numai cu maximum 150 de calorii, dacă este cazul. În funcție de varietate, aceasta este doar patru până la cinci bucăți de ciocolată. Nu este nevoie să economisiți legume: experții recomandă cel puțin cinci porții de fructe și legume, cum ar fi trei linguri de mazăre, patru linguri de spanac sau trei linguri de linte.