Extra de Crăciun - Lise Diététique
Extra de Crăciun
Nu ezitați să vedeți masa completă în articolele mele anterioare.
Extra de Crăciun includ pâine și băuturi (alimentele care ne însoțesc pe tot parcursul mesei).
Pâinea
Există o multitudine de pâine: pâine cu cereale, pâine tradițională, pâine pentru sportivi ...
De Crăciun, găsim, de asemenea, diferite pâine prăjită: pâine prăjită brioșă, pâine prăjită de secară, pâine prăjită simplă sau chiar blinis®.
Ca aperitiv sau ca aperitiv, găsim adesea pâine prăjită. Pâinea prăjită este puțin mai calorică decât pâinea +/- 300 kcal contra 250 kcal (sursă: table du ciqual). Pâinile prăjite sunt ca pâinea sandwich, deci au mai puține fibre și, prin urmare, vitamine și minerale.
Sfatul meu: folosiți pâinea pentru pâine prăjită ca aperitiv și ca aperitiv.
Dar apoi ce pâine să alegi ?
Trebuie să știi deja dacă îmi citești articolele, preferăm pâinea integrală, semicompletă sau cu cereale. Într-adevăr, aceste pâini sunt mai bogate în fibre, deci au mai multe vitamine și minerale. Iar vârful glicemic generat de digestia glucidelor va fi mai mic (a se vedea articolul Indicele glicemic).
De Crăciun, este posibil să dorim să avem diferite produse pe farfurii. Pentru aceasta, puteți alege o pâine cu smochine (cu făină semi-integrală, dacă este posibil), care se potrivește foarte bine cu foie gras sau somon. Într-adevăr, va fi mai dulce decât pâinea normală, dar este Crăciun, astfel încât să ne putem bucura de ea.
Aveți, de asemenea, pâini cu diferite făini, cum ar fi pâinea de secară.
De asemenea, găsim tot mai multe pâini cu semințe oleaginoase (se poate numi pâine pentru sportivi).
De preferință, alegeți o pâine făcută din făină integrală, semi-integrală (de la T80) sau o pâine cu cereale.
Vrei să te schimbi, nu ezita să încerci pâine cu smochine, oleaginoase sau altele.