Extract de cafea verde - Ingrediente și efecte secundare

Cafeaua verde este cunoscută de multe ori ca un arzător de grăsimi. Prin urmare, cafeaua verde este un ingredient în multe produse de slăbit. În ciuda ingredientelor sale interesante, opinia despre un astfel de efect este astăzi extrem de controversată. Faptul este că cafeaua are, în general, o reputație foarte bună în rândul sportivilor atunci când vine vorba de metabolism. Varianta verde diferă de boabele de cafea neagră cunoscute de noi, nu în ultimul rând prin aspectul său. Un deficit caloric este cel mai eficient atunci când vine vorba de slăbit. Acest lucru poate fi realizat cu diferite metode - în primul rând exercițiile fizice și o dietă sănătoasă, cu un conținut scăzut de calorii (sau cu un conținut scăzut de carbohidrați) și, în anumite circumstanțe, diverse ajutoare care limitează apetitul, stimulează metabolismul sau furnizează proteine. Pudra de cafea verde este folosită și pentru prepararea ceaiului.

extract

Ce este cafeaua verde?

Cafeaua verde este practic nu un alt tip de cafea în sine, ci doar despre boabele de cafea care sunt încă înainte de prăjire. Cafeaua prăjită este de departe cea mai comună băutură. Nici boabele verzi nu sunt atât de bune de băut, deși pot fi măcinate și preparate în același mod.

Cu toate acestea, gustul este destul de acru și neplăcut, la fel și mirosul. Cafeaua verde a devenit cunoscută mai ales ca un extract pentru combaterea obezității. Modul său de acțiune ar trebui să fie atribuit acidului clorogenic pe care îl conține. Extractul de cafea verde este disponibil sub formă de pulbere sau capsule.

În Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică a existat o acoperire mai extinsă a cafelei verzi în raport cu pierderea în greutate. Opiniile diferă în ceea ce privește efectul. Mai multe despre acest lucru mai jos în text. Plantele de cafea au venit din ce în ce mai mult în America încă din secolul al XVIII-lea - înainte erau răspândite doar în Arabia și Africa.

Chiar și astăzi este operată cea mai mare plantă de cafea din Brazilia. Istoria plantei de cafea se întoarce cu mulți ani în urmă. Prima plantă a fost descoperită în munții Yemenului înainte de 1500 și apoi exportată în restul lumii câțiva ani mai târziu.

Efectul stimulant al boabelor a fost recunoscut foarte repede și apreciat în diferite culturi. Cafeaua a fost cultivată pentru prima dată în India în secolul al XVI-lea. Boabele verzi de cafea sunt semințele arborelui de cafea sau a tufișului de cafea. Fructele de piatră roșiatică cresc pe copac în sine, fiecare conținând două semințe - boabele de cafea. Boabele sunt curățate de coajă, piei sunt îndepărtate - așa se creează în cele din urmă cafeaua verde sau cafeaua verde.

Cafeaua verde a devenit deosebit de populară în Statele Unite pentru pierderea în greutate după ce a fost prezentată pe Dr. Oz Show a fost menționat în 2012. În Dr. Oz Show a promovat boabele ca „Boabele de cafea verde cu ardere rapidă” și s-a susținut că nu este necesar niciun exercițiu sau dietă. Unii oameni iau cafea verde pe cale orală pentru a ajuta la tratarea obezității, diabetului, hipertensiunii arteriale, bolii Alzheimer și infecțiilor bacteriene. Ce este adevărat și ce nu trebuie clarificat mai jos.

Ingrediente de cafea verde

Cantitatea de ingrediente din cafeaua verde depinde în mare măsură de varietate. Suplimentul alimentar cunoscut sub numele de extract de cafea verde este deosebit de important datorită acidului clorogenic pe care îl conține.

Extractele se fac din boabe de cafea verde măcinate. Există diferențe semnificative în comparație cu cafeaua prăjită. Alcaloizii nevolatili sunt deosebit de importanți în compoziție:

  • Cofeina și trigonelina
  • Proteine ​​(aminoacizi)
  • glucide,
  • Lipidele
  • Enzime
  • Minerale
  • apă
  • arome volatile
  • Acizi (acid clorogenic)
  • Polifenoli

Slăbiți cu cafea verde: efect?

Afirmația persistă puteți pierde în greutate numai cu cafeaua verde. Extractul sub formă de pulbere trebuie considerat un supliment alimentar și, prin urmare, este luat doar ca supliment la o dietă bogată.

Ceilalți factori care contribuie la pierderea în greutate trebuie să fie întotdeauna corecți: Exerciții fizice regulate și un deficit de calorii. Situația este similară cu substanța glucomannan (rădăcina konjac), care se găsește și în numeroase așa-numite arzătoare de grăsimi și numai în combinație cu modul corect de viață duce la o schimbare reușită poate conduce.

În primul rând, conținutul de cofeină merită o mențiune specială. Cofeina conținută nu numai că vă aduce în valoare - afirmații precum cofeina ajută la îmbunătățirea concentrației sau contribuie la creșterea rezistenței neaprobat de Comisia Europeană deși nu sunt atât de greșite în principiu. Se spune că vasele de sânge se extind atunci când consumăm cafea, ceea ce crește bătăile inimii și îmbunătățește fluxul de sânge către toate organele.

Metabolismul ar beneficia în conformitate cu portalul „Metabolismul meu”. Cu toate acestea, consumul de cafea trebuie consumat cu precauție. Acesta este unul dintre motivele pentru care se aplică recomandările producătorilor pentru consum.

Trigonelina conținută în cafeaua verde este un alcaloid care apare ca un derivat al vitaminei B6 și reprezintă aproximativ 1%. La boabele de cafea prăjite, proporția este semnificativ mai mică din cauza prăjirii. Substanța joacă un rol esențial, în special în creșterea părului. Printre altele, se spune că acidul clorogenic are proprietăți antioxidante. Studiul enumerat în anexă a examinat despre ce este vorba despre substanță în contextul unei diete.

Rezultatul studiului ca citat:

Au fost observate reduceri semnificative ale greutății corporale, indicelui de masă corporală și procentului de grăsime corporală, precum și o ușoară scădere a ritmului cardiac. Chiar și fără modificări dietetice semnificative în timpul studiului. Scăderile au fost observate odată cu consumul de extract de cafea verde GCA. În consecință, produsul poate fi un mijloc ieftin de prevenire a obezității la adulții supraponderali.

Cu toate acestea, au fost găsite o mână de erori metodologice în timpul studiilor, motiv pentru care rezultatele au fost parțial retrase mai târziu în 2014. O scădere a greutății ar fi posibilă doar printr-o cantitate redusă suplimentar de calorii și exerciții fizice.

Al doilea studiu legat în anexă afirmă că extractul de cafea verde poate fi privit ca un supliment moderat eficient pentru reducerea greutății corporale. În timpul unui alt studiu, participanții au pierdut în medie 16% din greutate.

Acid clorogenic

Au studii diferite a constatat efecte extinse ale acidului clorogenic asupra sistemelor biologice. Chiar dacă acestea sunt studii științifice care dovedesc efectul, acestea sunt permise nu la fel de aprobat medical poate fi înțeles, deoarece aici ar fi nevoie de mai multe cercetări.

Conform studiilor menționate, se spune că acidul încetinește absorbția zahărului în sânge după masă (sursă: ajcn.nutrition.org - K. L. Johnston, M. N. Clifford, L. M. Morgan). Se presupune că substanța ar putea chiar să inhibe inflamația ficatului și să obțină efecte antihipertensive și antioxidante (vezi și astaxantina).

Efectele secundare ale cafelei verzi

În ceea ce privește dozarea: O capsulă sau tabletă conține adesea 200 mg de extract pur de cafea verde. Cel puțin capsulele bune ar trebui să aibă această proporție. De obicei se recomandă o doză zilnică de 600 mg, adică 3 capsule pe zi.

Aportul excesiv și regulat de acid clorogenic ar putea perturba pe termen lung sistemul cardiovascular. Efectele pe termen lung asupra vezicii urinare și rinichilor nu au fost încă clarificate în cele din urmă - dar și aici ar putea exista dezavantaje. Deci efectul este destul de controversat. Un aport ridicat de acid ar putea, de asemenea, irita stomacul și intestinele sau poate duce la greață.

Extract de cafea verde într-un smoothie și de unde să cumpăr?

Capsulele de cafea verde nu sunt singura formă de dozare disponibilă. Se poate folosi și pudră gata preparată sau fasole brută măcinată. De exemplu, pentru a rafina smoothie-urile sau pentru a condimenta iaurtul cu ingredientele. În ceea ce privește gustul, totuși, nu ar trebui să vă așteptați la o îmbunătățire mare. În plus, nu trebuie să ne bazăm doar pe efectul unor astfel de pulberi sau capsule - ingredientele pot avea cel mult un efect de susținere în vederea studiilor. Similar cu ceaiurile de detoxifiere, se aplică următoarele: O dietă sănătoasă și variată este extrem de importantă pentru a obține succesul pe termen lung. Cel mai bun mod de a cumpăra produsul este online sub formă de capsulă sau în unele magazine de produse naturiste.

Studii despre cafeaua verde

Studii privind acidul clorogenic și pierderea în greutate: