Extract de spanac pentru combaterea obezității și hipertensiunii arteriale

Se crede că tilacoidele din frunzele de spanac zdrobite și filtrate ajută la scăderea aportului de sare la bărbați și de zahăr la femei.

Încă o dată, proprietățile de suprimare a poftei de mâncare ale extractului de spanac sunt confirmate. De data aceasta, este un studiu publicat de jurnalul oficial al colegiului american de nutriție și realizat de oameni de știință americani și suedezi care s-a axat pe beneficiile tilacoidelor asupra digestiei.

La începutul anului 2014, cercetătoarea suedeză Charlotte Erlanson-Albertsson, de la Universitatea Lund, căuta o moleculă care să încetinească digestia și să obțină mai repede sentimentele de plenitudine. Așa că a început să se intereseze de tilacoide, membrane găsite în frunzele de spanac care lucrează întregul intestin și astfel eliberează mai mulți hormoni de sațietate. Consumul de spanac nu este suficient, trebuie zdrobit, filtrat și centrifugat pentru a elibera tilacoidele.