Extractor de suc sfatul meu - Eleusis Megara
De aproape 9 luni am în bucătărie un nou accesoriu: un extractor de suc. Probabil ați auzit deja de acest dispozitiv care, așa cum sugerează și numele său, este folosit pentru a extrage sucuri din fructe, legume și chiar ierburi pentru unele dintre ele. Ați auzit despre virtuțile sucurilor și doriți să le preparați singuri, dar nu știți ce extractor să alegeți și, în plus, am menționat și centrifuga.
În acest articol, având în vedere cunoștințele modeste pe care le-am dobândit despre sucuri în ultimele luni, voi răspunde la principalele întrebări care apar înainte de a achiziționa un extractor: Cum funcționează? care este diferența cu o centrifugă? ce extractor să alegeți dintre toate modelele de pe piață? cum să îl utilizați și să îl întrețineți corect? Voi încheia cu o mică notă despre cure de suc și câteva cărți de rețete care vă vor ajuta să începeți înainte de a vă imagina propriile amestecuri. .
Extractor de suc: de ce, cum ?
Spre deosebire de un blender, extractorul de suc - la fel ca storcătorul - separă fibrele de pulpă pentru a extrage doar sucul. Cu blenderul, veți obține piureuri, piureuri de fructe sau legume, deoarece toată mâncarea este amestecată. Cu un extractor sau storcător, va fi doar suc în pahar. Principalul avantaj al separării fibrelor de suc constă într-un punct principal, și anume că vitaminele și mineralele sunt mai bine absorbite de organism, în cel puțin 15 minute și cel mult 1 oră. Ideal pentru un real impuls și atunci când cauți să combini plăcerea și sănătatea.
Prin urmare, consumul zilnic de sucuri face, prin urmare, ușor și eficient furnizarea de substanțe nutritive bune corpului dumneavoastră .
Ni se recomandă să consumăm 5 fructe și legume pe zi (și asta este un minim), cu sucuri de casă ajungem repede acolo! Cu toate acestea, nu ar trebui să înlocuiască un vas de fasole, o farfurie cu broccoli sau o salată de fructe de sezon. Corpurile noastre au nevoie, de asemenea, de fibre, așa că nu cădea în monomania spunându-vă, pot mânca toate junk-urile pe care le doresc atâta timp cât o însoțesc cu un pahar înalt de suc proaspăt;)
Rețineți că sucul trebuie să rămână un acompaniament sau o gustare: la micul dejun, după sport pentru ca mușchii să-și revină, când sunteți obosiți sau bolnavi, să vă rehidratați etc. Desigur, sucurile proaspăt stoarse și cele găsite în supermarketuri nu au nicio legătură cu asta. Adesea, enzimele se pierd în timpul procesării - din cauza căldurii - și, în cele din urmă, sunt absorbite cel puțin câteva vitamine, în cel mai rău număr de aditivi.
Sucurile au multe virtuți: hrănesc celulele cu vitamine și minerale bune, sunt antioxidanți, cu un conținut scăzut de calorii și ar ajuta la combaterea afecțiunilor zilnice precum migrenă, oboseală, anxietate, acnee sau chiar insomnie.
Aspectul care m-a atras cel mai mult, ca un gourmet grozav care sunt, este acela al plăcerii de a-ți pregăti propriile sucuri controlând ceea ce pui în el, dar și beneficiile pentru sănătate, variind mai mult. gătește-le. Astăzi, îmi este greu să cumpăr suc de portocale știind că oricum nu va face mare lucru pentru mine. Sucurile de casă sunt alimentele vii supreme !
Extractor și storcător de suc: care sunt diferențele ?
Marea întrebare care apare des și pe care eu însămi mi-am pus-o: extractor sau centrifugă? A doua mașină este în general mai puțin costisitoare. Prin urmare, am încerca să începem cu o centrifugă înainte de a investi într-un extractor, ceea ce reprezintă un anumit cost. Sfatul meu ? Dacă vrei să bei sucuri în primul rând pentru distracție și nu îți pasă de calitățile nutritive ale băuturii tale, alege storcătorul .
Principiul de funcționare poate fi același (separați sucul de fibre), storcătorul încălzește ingredientele datorită vitezei sale și această căldură, aveți ideea, oxidează sucul. Astfel, beneficiile băuturii dvs. vor fi mai mici în comparație cu cele obținute cu un extractor; cuplat cu o conservare mai slabă.
Principalele puncte forte ale storcătorului sunt accesibilitatea și ușurința de utilizare, deoarece fructele și legumele pot fi introduse direct în el fără a fi nevoie să le tăiați. Pe de altă parte, aceste mașini sunt adesea dificil de curățat, deși apar noi modele și oferă o curățare mai ușoară.
Extractorul de suc este fie orizontal, fie vertical. De obicei, funcționează cu un singur șurub sau cu un angrenaj dublu. În ambele cazuri, fructele și legumele (dar și semințele oleaginoase și ierburile) sunt presate la rece, conservând astfel vitaminele, mineralele etc. Considerate mai voluminoase, sunt totuși foarte ușor de spălat, dar reprezintă un cost, va fi nevoie de cel puțin 300 € pentru un extractor de încredere. O mașină preferată atunci când doriți să profitați la maximum de beneficiile unui suc de casă.
Dețin modelul Omega și trebuie să spun că nu găsesc nicio defecțiune la el: îl depozit dezasamblat într-un sertar mare și curățarea este foarte ușoară, o fac direct după pregătire.
Trageți o mică plimbare sub apă curgătoare, periați sita care filtrează reziduurile pe care nu doriți să le aveți în suc, și l-am lăsat să se usuce pe un raft. Joc de copil !
Dacă extractorul pare mai potrivit pentru dorințele și nevoile dvs., vă invit să citiți ce urmează. Pe de altă parte, dacă profilul dvs. corespunde mai bine centrifugei, vă puteți salva de la citirea următoarelor două puncte;)
Ce extractor să alegeți ?
Ah ah, aici lucrurile devin dificile și, cercetând internetul, puteți petrece ore în șir vizionând videoclipuri YouTube promovând acest extractor sau acel extractor. Puteți ajunge rapid să faceți clic pe mica cruce roșie în timp ce beți o Minute Maid.