Face grăsimea îndulcitorului; Orașul sănătății Berlin
Indulcitorii artificiali nu par să te ajute să slăbești
Îndulcitorii artificiali pot fi legați de creșterea în greutate pe termen lung. A fi supraponderal crește riscul de obezitate, diabet 2, hipertensiune arterială și boli de inimă. Acesta este rezultatul unui studiu canadian publicat în CMAJ (Canadian Medical Association Journal).
Îndulcitorii artificiali precum aspartamul, zaharina sau stevia sunt destinate să înlocuiască zahărul obișnuit de uz casnic. Consumul este răspândit și în creștere. Există însă dovezi că acestea afectează negativ metabolismul, bacteriile intestinale și apetitul. Acest lucru a fost arătat într-un experiment cu mouse-ul.
Îndulcitorul tinde să te îngrașe
Pentru a afla dacă îndulcitorii sunt asociați cu riscuri pentru sănătate, cercetătorii de la Universitatea din Manitoba au evaluat 37 de studii în care au fost observate un total de 400.000 de persoane pe o perioadă medie de 10 ani. Șapte dintre aceste studii au fost randomizate și controlate. 1.003 de persoane au participat pe o perioadă medie de 6 luni.
Nu a existat un efect clar al îndulcitorilor artificiali asupra pierderii în greutate. Îndulcitorul tinde să te îngrașe. Studiile observaționale mai lungi au sugerat o asociere între consumul de îndulcitori artificiali și un risc crescut de creștere în greutate, obezitate, hipertensiune arterială, diabet 2 și boli de inimă.
Cu toate acestea, acest efect nu a fost încă verificat în studiile experimentale. În plus, persoanele care folosesc îndulcitori în loc de zahăr sunt mai susceptibile de a fi supraponderali și, prin urmare, aduc deja un factor de risc.
Efectele asupra sănătății ar trebui cercetate în continuare
„Se garantează precauție până când sunt descrise pe deplin efectele pe termen lung ale îndulcitorilor artificiali asupra sănătății”, spune autorul studiului Dr. Meghan Azad. Echipa ei efectuează în prezent un nou studiu pentru a investiga dacă și cum utilizarea îndulcitorilor la femeile gravide afectează creșterea în greutate, metabolismul și bacteriile intestinale la sugar.
Odată cu utilizarea pe scară largă și în creștere a îndulcitorilor artificiali și a epidemiei actuale de obezitate, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina riscurile și beneficiile pe termen lung ale produselor substitutive ale zahărului, spune Azad.