Faceți orez de conopidă (orez cu conținut scăzut de carbohidrați) - WirEssenGesund
ingrediente
Lista de ingrediente pentru 2 porții:
- 1 bucata conopidă
- 2 linguri Ulei de cocos
- 1 ciupire sare
- 1 ciupire piper
Din ce în ce mai mulți oameni doresc să ia o dietă săracă în carbohidrați. De obicei, se folosesc produse relativ scumpe cu conținut scăzut de carbohidrați. Vă puteți face propriul orez cu conținut scăzut de carbohidrați cu mijloace foarte simple. De exemplu, avem în mod regulat orez de conopidă. Rețeta este super simplă și ușor de urmat de oricine.
Nu mănânc neapărat orez de conopidă pentru că mănânc cu conținut scăzut de carbohidrați, ci pur și simplu pentru că are un gust mai bun în acest fel. Conopida ușor arsă conferă felului de mâncare un gust ușor de nuci, care de obicei merge foarte bine cu toate rețetele. Apropo, este mult mai rapid să gătești decât orezul normal. La noi orezul de conopidă este, de asemenea, ceva pentru gătit rapid.
Orezul de conopidă de casă este foarte ușor și rapid.
Preparare: orez conopidă (orez cu conținut scăzut de carbohidrați)
- Pentru orezul de conopidă, spălăm scurt conopida și scoatem tulpina tare.
- Apoi punem floretele de conopidă într-un robot de bucătărie și le amestecăm până ajung la dimensiunea dorită. De regulă, câteva secunde sunt suficiente aici.
- Orezul de conopidă încă crud poate fi folosit fie direct ca legumă crudă, fie poate fi prăjit scurt cu puțin ulei de cocos. Durează aproximativ 5 minute până când are doar puțină mușcătură și este aproape consistența orezului convențional.
- La final îmi place să condimentez cu un praf de sare și piper și, în funcție de fel de mâncare, și cu puțin suc de lămâie proaspăt stoarsă și ierburi proaspete.
Congelarea conopidei - sfaturi și trucuri pentru cea mai bună calitate!
Consumul de conopidă crudă - rețete și informații
Mai multe informații despre orezul conopidă
Dacă doriți să vă faceți propriul orez de conopidă, nu aveți neapărat nevoie de un robot de bucătărie, este suficientă o răzătoare de bucătărie normală. În funcție de cât de grosier este răzătoarea, se schimbă și mărimea bobului orezului conopidă. Desigur, acest lucru poate schimba timpul de prăjire.
Desigur, puteți să aburiți orezul de conopidă în loc să-l prăjiți. Acest lucru vă oferă și mai multe vitamine care altfel ar fi distruse de căldură. Ce-i drept, mă feresc de timpul suplimentar aici și îl prăjesc repede. Îmi place și când se dezvoltă câteva arome prăjite. Asta îmbunătățește semnificativ gustul din ochii mei. Ca urmare, conopida își pierde caracterul vegetal și îi poate convinge, de asemenea, pe toți cei care nu sunt de obicei fani ai conopidei.
Dacă îți plac aromele prăjite și vrei să nu faci grăsimi suplimentare pentru prăjire, poți coace orezul de conopidă. „Boabele de orez” încă crude sunt apoi introduse pur și simplu în cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute bune. Dar ar trebui să le întoarceți de două sau de trei ori, astfel încât să fie coapte uniform la sfârșit și vaporii de apă să poată scăpa din nou și din nou.
Congelați orezul de conopidă în prealabil
Mai ales toamna când se recoltează conopida, capetele de varză din supermarket ating proporții aproape record. Ceea ce ați putea scăpa ca familie, o persoană mănâncă uneori zile întregi, din nou și din nou rețete de conopidă în diferite variante. Deoarece nu face aproape nici o diferență în ceea ce privește efortul și timpul când faceți orez de conopidă, indiferent dacă produceți doar o porție sau imediat în stoc, vă recomand să congelați orezul crud de conopidă. Pentru aceasta, pur și simplu pun granulele într-o cutie Tupperware și le pun în congelator. Dacă este necesar, iau întotdeauna cât am nevoie chiar acum.
Dacă vă place să mâncați orez de conopidă, îl puteți congela cu ușurință crud.
Rețete cu orez de conopidă
Lucrul frumos al orezului conopidă este că este incredibil de divers. Există o mulțime de rețete care fac ca orezul de conopidă să fie excelent. Desigur, se poate face mai întâi tot ce se poate face cu orez. Poate fi folosit în mod tradițional ca garnitură sau ca umplutură pentru roșii sau ardei. De asemenea, este foarte bun ca orez prăjit sau ca topping de pizza. De asemenea, sunt bucuros să îl folosesc ca „înlocuitor” pentru carnea tocată. În lasagna, de exemplu, aroma de nuci a conopidei coapte sau arse este o alternativă excelentă.
Deoarece conopida poate fi consumată crudă, puteți folosi desigur și orezul de conopidă crud. De ce nu încercați doar o salată delicioasă pe baza orezului nostru cu conținut scăzut de carbohidrați. În cercetările mele pentru rețete noi, am descoperit deja rețete de orez cu conopidă în care aceasta era coaptă în brioșe copioase și altele asemenea. Nu am încercat-o eu încă, dar sună ca ceva ce ar trebui cu siguranță să încerc.
Cumpărați orez de conopidă
Acum puteți cumpăra orez de conopidă gata preparat. Apoi este ambalat în plastic în porții și este foarte scump. Momeala „cu conținut scăzut de carbohidrați” pare să tragă, iar oamenii se sapă inutil în adâncul buzunarelor.
Pentru prețul unei porții cumpărate de orez conopidă, obțineți de obicei două capete frumoase de conopidă. Cu aceasta, o familie numeroasă poate fi ușor alimentată cu orez de conopidă. Efortul este cu adevărat gestionabil, iar deșeurile sunt, de asemenea, economisite. Mai bine să o faci singur decât să cumperi.