Faceți provizii de vitamine cu fructe locale; legume
Sănătos, regional și bogat în vitamine
Toți cei care apreciază o dietă sănătoasă vor primi banii până cel mai târziu. Sezonul a început acum pentru fructele și legumele locale. Alimentele bogate în vitamine sunt acum disponibile pe tot parcursul anului, dar cel târziu în luna mai, fanii de fructe și legume ar trebui să acorde preferință ofertelor sezoniere din câmpurile din apropiere.
Deschiderea sezonului
Poate că toată lumea știe că luna mai este sezonul de deschidere pentru sparanghel, ridichi, rubarbă și căpșuni. Dar fructele și legumele de sezon din cultivarea locală sunt disponibile pe tot parcursul anului. Selecția în climatele regionale este uimitor de variată.
Ecologic valoros
Faptul este, însă, că prețul nu va convinge neapărat consumatorii de fructe și legume proaspete din câmpurile locale. Cu toate acestea, aspectele de sănătate și de mediu sunt solide și clare. Numai canalele scurte de distribuție înseamnă emisii poluante semnificativ mai mici de la vehiculele de transport. Poluarea fonică și deteriorarea drumului scad.
Sănătos
Consumatorii care decid să mănânce fructe și legume locale fac ceva bun pentru sănătatea lor. Alimentele recoltate sezonier au un conținut de nitrați semnificativ mai mic decât produsele cu efect de seră. În plus, fructele și legumele cultivate organic sunt supuse unei poluări minime cu pesticide. Consumul de alimente cu adevărat sănătoase și contribuția ecologică în același timp este deja reconfortant.
O dietă exclusiv crudă este bună pentru dvs.
Se susține că multe oligoelemente importante, enzime și în special vitamine sunt reduse sau chiar distruse în timpul gătitului. Procesul de gătit face nutrienții conținuți în legume mai ușor accesibile organismului digestiv. Cei care mănâncă doar legume crude pot suferi de afecțiuni precum indigestie și gaze și pot deteriora mucoasa intestinală foarte sensibilă. O dietă unilaterală cu legume crude nu este bună pentru organism, ba chiar poate fi dăunătoare.
Siguranta locului de munca
Dar faptul că deliciile culinare ale fructelor și legumelor locale au chiar efecte socio-politice pozitive poate uimi la început pe unii iubitori de căpșuni și sparanghel. Fiecare consumator ar trebui să fie conștient de faptul că cumpărăturile pe piața săptămânală ajută cu siguranță la menținerea locurilor de muncă acasă.
Plăcere și încântare culinară
Cu toate acestea, plăcerea vine mai întâi cu fructele și legumele proaspăt recoltate. Începând cu primăvara, selecția este aproape îmbietură. Această bogăție a ofertei aduce prospețime sănătoasă la masă. Un consum variat de fructe și legume mărește aportul de diferite substanțe vegetale secundare.
Toți cei care vor să lucreze puțin la căpșuni vor găsi acum oportunitatea de a face acest lucru în câmpurile de căpșuni. Mulți fermieri eliberează zone în care fructele pot fi culese de unul singur. Este o experiență plăcută în aer curat, care poate economisi puțin. Chiar și căpșunile culese sunt oferite puțin mai ieftine. O plimbare de-a lungul câmpului de cartof arat poate fi utilă la sfârșitul sezonului. Cartofii rămași pot fi colectați. Acasă se demonstrează apoi cât de bun este gustul cartofilor.