Faceți școala cu apreciere alimentară! „Nds
Hanovra/Oldenburg. Școlarii din toată Saxonia Inferioară sunt acum chemați să se ocupe de subiectul aprecierii și risipei alimentelor. Ministrul Alimentației din Saxonia Inferioară, Barbara Otte-Kinast, a fost patronul competiției de idei la nivel național sub motto-ul „Facerea școlii cu apreciere alimentară”, luni, la Hanovra. Competiția este desfășurată de Centrul pentru nutriție și menaj Saxonia Inferioară (ZEHN) din Oldenburg, susținut de Rețeaua de catering școlar. Școlile își pot prezenta ideile și proiectele pe această temă timp de o jumătate de an. Premiile în bani în valoare totală de 10.000 de euro vor fi acordate pentru cele mai reușite înregistrări.
În Germania, aproximativ 12 milioane de tone de alimente ajung în gunoi în fiecare an, ceea ce ar putea umple Lacul Constance de două ori. O jumătate bună din aceasta este reprezentată de gospodăriile private, adică de consumatori. „Una dintre cele mai importante strategii pentru reducerea risipei de alimente este creșterea aprecierii a ceea ce mâncăm în fiecare zi și consolidarea acestuia în mod durabil. Educația joacă un rol important aici. Prin urmare, începem și cu școlile ”, a declarat ministrul Otte-Kinast la începutul competiției. „Cu competiția de idei, am dori să invităm școlarii din toată Saxonia Inferioară să își dezvolte propriile idei despre modul în care mâncarea - de la câmp până la farfurie - poate fi apreciată din nou mai mult."
Concursul de idei se concentrează pe întrebări precum: Ce înseamnă de fapt aprecierea alimentelor? Cum îi poți interesa pe oameni de aceeași vârstă pentru subiect? De unde provin de fapt produsele? Ce putem face pentru a reduce risipa în fiecare zi - acasă, la școală, în timpul liber? Și ce s-ar fi putut face în propria cafenea școlară pentru a produce mai puține resturi? În ultimele săptămâni, ZEHN a informat școlile din Saxonia Inferioară despre competiție.
„Studenții noștri din Saxonia Inferioară sunt extraordinar de creativi și sunt critici”, a declarat ministrul educației Grant Hendrik Tonne la începutul competiției și a adăugat: „Nu doar vinerea pentru viitor a arătat că tinerilor le pasă de mediul lor și de problemele relevante social interesat. Așadar, sper că mulți dintre voi vor profita de ocazie și vor intra în competiție. Sunt sigur că va genera multe idei bune și orientate spre viitor. "
Modul în care este implementat subiectul depinde în totalitate de elevi și școli. „Poate fi un afiș sau un ziar școlar, dar și propria idee de campanie, un podcast, un videoclip, un blog sau un joc”, a declarat Rike Bullwinkel, șeful ZEHN, care a fost fondat acum un an. „Desigur, suntem fericiți când profesorii oferă mult sprijin și integrează subiectele în lecții. Vrem să preluăm cât mai multe idei în munca noastră la ZEHN ”, a spus Bullwinkel.
Concursul de idei este susținut și de rețeaua de catering școlar, care consiliază de multă vreme școlile din Saxonia Inferioară cu privire la subiectele nutriției și durabilității. „Multe școli participă în mod repetat la campaniile unității de rețea, de exemplu la tema actuală„ Climat excelent în cantina școlii ”. Aprecierea mâncării face parte din acest lucru și știm că mulți școlari, dar și catering și manageri de bucătărie, sunt foarte interesați de acest subiect ”, spune Diana Reif de la centrul de rețea din Lüneburg.
Competiția națională este susținută financiar de Fundația Dieter Fuchs. Fundația Dissen se întoarce la producătorul de condimente Dieter Fuchs și se angajează în proiecte în domeniile științei și educației, în special pentru proiecte de știință alimentară și agricolă.
La concursul de idei pot participa clase sau grupuri de elevi din școlile de învățământ general (din clasa a III-a), precum și din școlile profesionale. Înscrierile sunt posibile până pe 31 ianuarie, contribuțiile pot fi trimise către ZEHN până pe 26 aprilie 2021. Ceremonia de decernare a premiilor este realizată de patronul, ministrul Barbara Otte-Kinast.