Faceți singur rulouri de scorțișoară; rețetă vegană; coacere sanatoasa; Sărutul de corp are un conținut scăzut de calorii
Cu toții ne plac rulourile de scorțișoară și ne place să le luăm cu noi de la brutărie atunci când avem nevoie de ceva pentru cafea sau școală. Principala problemă cu rulourile de scorțișoară nu este gustul lor excelent, ci faptul că sunt destul de bogate în calorii. De aceea am vrut azi o rețetă alternativă sănătoasă.
Ingrediente:
Făină de grâu integral, 280 g
Pulpa de mere, 80 g
Lapte de migdale, neindulcit, 50 ml
Drojdie proaspătă de brutar, 21 g
Apă, 30 ml
Zahar, 1 lingurita
Ulei de cocos, 30 g
Scorțișoară, 10 g
Xucker Bronxe - înlocuitor de zahăr din trestie, 30 g
Pasta de vanilie, 1 g
manual
- În primul rând trebuie să ne dărâmăm drojdia proaspătă în mâini. Dar puteți folosi și drojdie uscată. Apoi adaug apă caldă și zahăr normal, astfel încât să poată funcționa bine cu drojdia și să crească aluatul.
- Apoi îmi iau făină integrală de grâu, pulpă de mere (ca înlocuitor de ou, nu piure de mere), lapte de migdale și amestec de drojdie și amestec totul cu mixerul de mână.
- Apoi testați la final dacă aluatul nu este prea lichid și umed. Dacă este prea lipicios, atunci puteți folosi în continuare mai multă făină. Când este bine frământat, acoperiți-l și așezați-l într-un loc cald timp de 30-60 de minute, astfel încât să se absoarbă Aluatul meu este gata în 45 de minute. L-am frământat din nou.
- Acum blatul este presărat cu făină și aluatul este întins cu un sucitor și presat plat. L-aș derula cât mai dreptunghiular.
- Pentru acoperire folosesc ulei de cocos și scorțișoară. Am încălzit ușor uleiul astfel încât să fie frumos și lichid și l-am turnat peste aluatul meu întins, care are o grosime de aproximativ 2-3 mm, și l-am întins frumos, astfel încât totul să fie foarte bine acoperit.
- Cu amestecul nostru de ulei de cocos și scorțișoară, adăugăm în mod natural ceva pentru a îndulci. Pentru a ne menține caloriile cât mai scăzute, am optat pentru bronxe, zahăr brun de trestie crud. Dar se potrivesc și eritritolul și xilitolul. Acum pun asta în mijlocul aluatului meu.
- Când aluatul este gata, înfășurați-l din lateral, astfel încât să aveți un fel de „cârnați”.
- Înainte de a tăia „cârnații de aluat” în bucăți mici, pregătesc vasul de copt în care sunt băgați toți melcii. Pentru a face rulourile de scorțișoară frumoase și suculente, adaug o parte din înlocuitorul meu de zahăr, împreună cu ulei de nucă de cocos și vanilie pe fundul vasului de copt. Desigur, acest lucru nu este o necesitate. O puteți face și așa, dar îmi plac puțin mai puțin suculente. Îmi conectez produsele alimentare aici:
- Înlocuitorul meu de zahăr **: http://amzn.to/1ZUGQbP
Uleiul meu de nucă de cocos **: http://amzn.to/1ZUHlmj
Podul meu de vanilie **: http://amzn.to/1Wz9OQW
Vasul meu de copt **: http://amzn.to/1ZUItXa - Acum luăm uleiul nostru de nucă de cocos lichid, încălzit, extractul de vanilie și zahărul bronxe și îl întindem pe caserola noastră. Apoi ne tăiem ruloul de scorțișoară în bucăți mici și le punem în vasul de copt.
- Apoi, introduceți-le în cuptor la 165 ° căldură superioară și inferioară.
- După aproximativ 25-30 de minute, rulourile de scorțișoară ies din cuptor frumos suculente și încă puțin crocante.
Valori nutritive (1 rolă de scorțișoară):
Mă bucur dacă puteți copia rețeta. Trimite-mi pozele tale pe Instagram și Snapchat.