Faceți singură supă de morcov-ghimbir - așa funcționează
Cu ghimbir picant, fierbinte, o supă clasică de morcovi devine rapid o supă delicioasă de morcov-ghimbir. Pe lângă cei doi jucători principali, ceapa și usturoiul contribuie, de asemenea, la aroma lor.
Puteți rafina supa de morcov-ghimbir fină după cum doriți: cu arpagic, pătrunjel, ceapă de primăvară, cremă fraîche sau fulgi de ardei iute.
Morcov și ghimbir - ingrediente pentru 4 porții:
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 35 g ghimbir proaspăt
- 850 g morcovi
- 1 lingura de ulei
- 3 lingurițe de legume (instant)
- Sare piper
- 100 ml smântână
Supă de morcovi și ghimbir - Pasul 1:
Curățați și tăiați mărunt ceapa, usturoiul și ghimbirul. Curățați, spălați și tăiați morcovii în bucăți mici.
Supă de morcovi și ghimbir - Pasul 2:
Încălziți uleiul într-o cratiță, sotati morcovii, ceapa, usturoiul și ghimbirul timp de aproximativ 4 minute. Deglazați cu 1 litru de apă și amestecați în stocul de legume. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute.
Supă de morcovi și ghimbir - Pasul 3:
Scoateți supa de morcovi și ghimbir de pe foc și piure. Condimentează după gust cu sare și piper. Aduceți din nou supa la fiert, amestecați smântâna și serviți.
Sfat suplimentar: Pentru supa cu vârtej alb, lăsați afară crema. În schimb, condimentați 100 g cremă fragedă cu 1 linguriță de fulgi de chilli și sare și turnați în supă, porționată pe farfurii, ca strudel.
Supa de morcovi poate fi variată iar și iar cu portocale, ghimbir, cartofi dulci, chiftele, crutoane și altele asemenea. Cele mai bune rețete!
Supă de morcovi și ghimbir - sfaturi și trucuri:
- Supa va fi mai condimentată dacă gătiți un ardei iute care a fost înjumătățit în lung și înfundat. Scoateți înainte de a face piure.
- Supa de morcov-ghimbir are un gust de fructe dulci dacă adăugați pulpa de cuburi de 2 mango în morcovi sau înlocuiți o parte din apă cu suc de portocale.
- Înlocuirea unora dintre morcovi cu cartofi tăiați în cuburi va face supa mai fină și mai plină. În loc de smântână, puteți folosi și lapte de cocos pentru o variantă vegană.
- Ingrediente rafinate: coriandru tocat, mentă, semințe de rodie, creveți fini, frigarui de pui, arahide sau susan prăjit.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.