Faceți-vă cu ușurință pudră pură de stevia DIY; Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați; subțire cu înțelegere
Confidențialitate și module cookie
Acest site folosește cookie-uri. Dacă continuați, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informații, inclusiv modul de control al cookie-urilor, pot fi găsite aici.
Acum proiectul meu de stevia s-a încheiat și pot să vă împărtășesc experiențele.
Produceți cu ușurință pulbere de stevia pură
Am primit pudra de stevia pură pentru dieta mea săracă în carbohidrați de la o plantă de stevia pe care am cumpărat-o primăvara.
Îngrijirea plantei este foarte ușoară. De fapt, are nevoie doar de un loc însorit, de apă obișnuită și, altfel, este destul de nedorit.
Și producția pulberii este, de asemenea, foarte ușoară.
Când creșteți din semințe de stevia, ar trebui să mențineți o temperatură de cel puțin 22 de grade Celsius. Stevia este un germen ușor, deci nu-l acoperiți complet cu sol când creșteți.
Dacă păstrați solul bine umed, primii răsaduri vor ieși după aproximativ 10 zile. Apoi puneți plantele individuale în ghivece și le fertilizați cu ușurință.
O alternanță intensivă între solul uscat și cel umed permite plantei de stevia să prospere cel mai bine. Cu siguranță ar trebui să evitați apariția apei.
Planta de stevia are nevoie de lumină și căldură, astfel încât un loc însorit pe pervazul ferestrei și în timpul fără îngheț pe balcon sau terasă este perfect.
Este important să puneți planta într-o oală cu un diametru de cel puțin 16 cm, astfel încât să își poată dezvolta bine rădăcinile. Sau le plantezi direct în pat.
Puteți înmulți planta cu cedare. Pentru a face acest lucru, coborâți lăstarii individuali la pământ și acoperiți-i cu pământ. După un timp, se vor forma noi rădăcini acolo, iar ramura rezultată poate fi separată de planta mamă.
În perioada de odihnă din sezonul rece, părțile superioare ale plantei se sting și planta se retrage în rizom. Apoi ar trebui să tăiați ramurile moarte la aproximativ 5 cm. Chiar și atunci, rizomul nu ar trebui să se usuce niciodată complet.
Vara este important să aveți o recoltare regulată cel puțin o dată la 3 săptămâni.
Procedând astfel, eliminați întregul vârf al lăstarului, astfel încât planta steviei să se poată ramifica și să formeze întotdeauna lăstari laterali noi.
Apoi uscați frunzele și le salvați pentru a face pudra.
Le-am infiletat să se usuce și le-am închis.
Prepararea pudrei de stevia
Puteți procesa cu ușurință frunzele uscate într-o pulbere fină într-un mortar sau mixer.
Pulberea de stevia este apoi păstrată ermetic închisă, de preferință într-o sticlă întunecată cu un capac cu șurub.
Și astfel aveți pudră de stevia naturală, pură; fără carbohidrați și fără aditivi pentru îndulcirea băuturilor și a meselor.
Sfat: Puteți amesteca și pulberea de stevia 1: 4 cu xilitol de zahăr de mesteacăn (link publicitar).
Dar de ce să faci tu stevia pudră?
Desigur, puteți cumpăra și pudră de stevie naturală pură, dar este destul de scumpă.
În magazine găsim adesea doar produsele stevia mai ieftine, realizate din stevioglicozide. Deși acestea sunt obținute și din fabrica de stevia, procesul de fabricație a stevioglicozidei este un proces chimic complex în industria chimică în care, pe lângă cantități mari de energie, se folosesc clorură de aluminiu, clorură de fier, carbonat de calciu și metanol. „Natural” poate și nu mai trebuie menționat.
În plus, sunt oferite multe produse care, pe lângă stevia, conțin și zahăr de masă normal, fructoză sau dextrină din porumb, adică mulți carbohidrați (nu cu conținut scăzut de carbohidrați). Deci, ar trebui să aruncați o privire mai atentă.
Dacă îți place și tu să crești și tu stevia, nu pot decât să o recomand. Este într-adevăr foarte simplu.
Și pentru asta folosesc pudra mea de stevia:
În forma sa pură, îl folosesc cu ușurință ca parte a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a îndulci ceaiurile și deserturile întunecate. Amestecat într-un raport de 1: 4 cu xilitol (zahăr de mesteacăn) (link publicitar)
Îl folosesc în locul zahărului obișnuit de masă, lucru normal pentru gătit și coacere.
Trebuie remarcat faptul că stevia pură are o puternică putere de îndulcire și cantități mici sunt suficiente. Supradozajul va face aproape toate preparatele amare.
De asemenea, are un efect de îmbunătățire a aromei, așa că aveți grijă când îndulciți ceaiurile, băuturile răcoritoare și toate alimentele care conțin substanțe amare.
Stevia are un gust similar lemnului dulce. Acest lucru este greu de observat atunci când este utilizat cu ușurință în ceaiuri și deserturi și amestecat cu alți înlocuitori de zahăr. Se potriveste mai ales cu gustul nucilor si condimentelor precum anasonul si scortisoara.
Distrează-te și încearcă-l
Aici puteți găsi multe rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați -> Prezentare generală a rețetei
sau pe pagina mea de Facebook -> subțire cu înțelegere
* Informațiile mele sunt destinate să încurajeze anchete suplimentare și cercetări suplimentare. Toate informațiile sunt furnizate fără garanție și nu sunt obligatorii. Nu sunt responsabil pentru orice dezavantaje sau daune care rezultă din declarațiile făcute.