Faceți-vă fructul Kefir - Permacultură

Vă voi explica pas cu pas, cum îmi prepar băutura de sănătate pe bază de boabe de Kefir.

Boabe de Kefir de fructe conțin drojdii care vor căuta în zahăr elementele necesare dezvoltării și creșterii lor. Glucoza este descompusă în etanol și dioxid de carbon.

Pentru înregistrare, se întoarce în zorii timpului. Nomadele transportau lapte de la capre și alte animale în saci de piele în călătoria lor. Fermentarea ar avea loc și va transforma laptele într-o băutură groasă cu un gust unic pe care îl numim astăzi chefir. Au o formă neregulată și arată ca floră de sel sau capul unei conopide. Ele sunt de obicei de culoare albă sau galbenă și au o textură apropiată de jeleu.

Pentru beneficiile pentru organism pe care le vedem în general îmbunătățirea tranzitului intestinal. Totul va depinde de timpul de fermentare pe care îl veți lăsa cu boabele.

După 24 de ore Kefirul are un acțiune laxativă și poate fi utilizat la persoanele cu constipație cronică.

După 48 de ore, efectul său revine la normal și reglează tranzitul ca probiotice Comerț.

După 60 de ore de fermentare, are loc efectul opus și Kefirul proprietățile constitutive și ajută la ameliorarea persoanelor cu diaree.

Alte virtuți au fost acordate lui Kefir, dar nu mă voi extinde asupra lor, deoarece nu am avut ocazia să le testez. Acum să vedem de ce avem nevoie pentru a realiza acest lucru Rețetă de chefir de fructe.

Lucru foarte important înainte de a începe, trebuie să evitați orice poate fi metalic. Preferă plasticul sau lemnul.

Ingrediente:

20gr de boabe de chefir clătite
De 20 de ori volumul de apă Kefir cu apă având un pH mai mic de 7,5
50 g zahăr organic pe litru
Sucul unei jumătăți de lămâie netratată
15 g de fructe uscate foarte dulci fără conservanți Eu personal folosesc smochine dar puteți folosi și stafide, mere uscate, curmale, frunze de mentă sau felii de ghimbir.
Un borcan de sticlă
Un agitator din plastic sau lemn