Faceți-vă pizza sănătoasă
Pizza este în general considerată a fi destul de nesănătoasă - la urma urmei, multe pizza conțin cantități mari de grăsimi și, ca urmare, multe calorii. Dar, în funcție de aluat și topping, pizza nu este de fapt atât de nesănătoasă. Potrivit unui studiu italian, consumul regulat poate chiar să ne protejeze de un atac de cord. Desigur, pizza este cea mai sănătoasă dacă pregătiți singuri specialitatea italiană. Vă vom dezvălui care topping este sănătos și vă vom oferi o rețetă delicioasă pe care să o urmați pe drum.
Pizza: bogată în calorii
Aluatul și toppingul determină câte calorii conține o pizza. O pizza italiană tipică cu aluat subțire, multe legume și puțină brânză, de exemplu, are în jur de 550 de calorii. O pizza Quattro Formaggi, pe de altă parte, adaugă rapid până la 850 de calorii. Mai presus de toate, dacă doriți să economisiți calorii, rămâneți la topping Brânză și salam înapoi.
În plus: Cu cât aluatul este mai gros, cu atât mai multe calorii am luat pizza. Diferența dintre o pizza italiană subțire și o pizza americană groasă poate fi de 300 de calorii. Conținutul de calorii este deosebit de ridicat dacă și janta este umplută cu brânză.
Consumul regulat protejează împotriva atacurilor de cord
Potrivit unui studiu din Milano, consumul regulat de pizza nu este deloc rău pentru sănătatea noastră, în ciuda numărului mare de calorii. Studiul a constatat că persoanele care mănâncă pizza de două ori pe săptămână au o probabilitate de jumătate la fel de mare să aibă un infarct decât persoanele care mănâncă pizza doar ocazional.
Dacă pizza este sănătoasă sau nu depinde în primul rând de mâncare Acoperire din. Dacă mâncați tone de cârnați și brânză, masa este cu siguranță orice altceva decât sănătoasă. În schimb, optează pentru o mulțime de legume atunci când topping.
Dar nu numai toppingul, ci și asta aluat joaca un rol important. Când pregătiți, asigurați-vă că utilizați ingrediente de înaltă calitate și apoi întindeți aluatul cât mai subțire posibil. Cel mai bine este să preparați aluatul cu ulei de măsline: deoarece uleiul de măsline este bogat în acizi grași nesaturați, care au un efect benefic asupra nivelului de lipide din sânge.
Sănătos sau nesănătos?
Acoperiți pizza sănătoasă
Pentru a vă asigura că pizza este cât mai sănătoasă posibil, următoarele ingrediente sunt recomandate pentru topping:
În timp ce puteți accesa în siguranță legumele, ar trebui să Salam sau șuncă fii totuși economic. Dacă doriți cu adevărat cârnați, șunca slabă este mai bună decât salamul gras. Cel mai bine este să tăiați șunca în fâșii subțiri, astfel încât pizza să poată fi acoperită și cu cantități mici.
De asemenea brânză trebuie utilizat cu moderare numai la topping, deoarece conține cantități mari de grăsime animală. Cu toate acestea, este și bogat în calciu și, prin urmare, ne întărește oasele și dinții.
Pizza congelată destul de nesănătoasă
În timp ce legumele congelate sunt considerate relativ sănătoase, trebuie făcută prudență la mesele gata, cum ar fi pizza congelată. Deoarece multe mese gata sunt produse în laborator folosind culoare, aromă și conservanți, precum și amelioratori de aromă și lianți. Cu toate acestea, există diferențe mari între produsele individuale.
Prin urmare, cu pizza congelată, asigurați-vă întotdeauna că produsul este de înaltă calitate. Cel mai bine este să aruncați o privire la lista ingredientelor chiar în magazin și să vedeți că aveți o pizza fără multe Amelioratori de aromă și Arome captură. Dacă apoi condimentezi pizza acasă cu niște legume proaspete, o pizza congelată nu mai este atât de nesănătoasă.
Pizza sănătoasă: rețetă de bricolaj
Pregătirea personală a pizza nu este doar distractivă, ci și sănătoasă. Pentru că atunci poți decide singur ce ingrediente se folosesc în aluat și pe pizza. Aici veți găsi o rețetă delicioasă cu care puteți face cu ușurință pizza singură.
1. Amestecați următoarele ingrediente pentru aluat:
- 400 de grame de făină
- un pachet de drojdie
- două lingurițe de sare
- 200 de mililitri de apă călduță
- cinci linguri de ulei de măsline
Folosiți cel puțin o parte din aceasta în loc de făină de grâu alb făină integrală de culoare închisă. Acesta conține mai multe vitamine, minerale și fibre și, de asemenea, te face să te simți sătul mai mult timp.
2. Apoi lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de cel puțin 30 de minute și apoi lăsați-l subțire.
3. Periați aluatul cu sos de roșii și apoi acoperiți pizza după cum doriți.
4. Pizza poate fi apoi coaptă la cuptor la 200 ° C până se rumeneste.
În mod ideal, combinați pizza cu o salată proaspătă sau o salată delicioasă de fructe pentru desert. Acest lucru vă permite să actualizați masa în ansamblu și nu trebuie să vă simțiți vinovați dacă a picat mai multă brânză pe pizza.