Faceți-vă singur înghețată 20 de rețete ușoare de înghețată! SANATATEA FEMEILOR

De la iaurt înghețat până la înghețată cu fursecuri cremoase: înghețata - Păcatul dulce al verii - este disponibilă din ce în ce mai multe creații și este de obicei prea tentantă pentru a rezista. Gustarea rece nu trebuie întotdeauna să provoace o porțiune suplimentară de remușcare. Soluția este: Faceți-vă propria înghețată - și conform unui sondaj al mărcii internaționale de electrocasnice Beko și a institutului de cercetare a pieței INNOFACT AG, germanii o fac din ce în ce mai mult. Aproximativ 86 la sută din cei 1.000 de respondenți își pot imagina să-și facă propria înghețată preferată din înghețată de acasă.

singur

Faceți-vă singur înghețată: rețete sănătoase și delicioase de înghețată

Cel mai mare avantaj, de ce ar trebui să încercați una dintre rețetele noastre de înghețată, este aproape evident: cu înghețata DIY, puteți determina în mod liber ce ar trebui să fie în înghețată. Reducând zahărul, înlocuind iaurtul în loc de smântână și folosind fructe proaspete, este, de asemenea, foarte ușor să dezamorsezi presupusa bombă cu calorii (dacă vrei asta, desigur). Absența conservanților și a coloranților face înghețata de bricolaj cu atât mai atractivă.

Vrei să încerci singur? Atunci lasă-te inspirat de cele 20 de rețete de înghețată.

Nu numai că arată incredibil de delicios, dar și acest desert este incredibil de sănătos. Fără zahăr în plus, fără smântână, fără grăsimi. nebun, corect?

  • 5 kiwi mediu
  • 100 ml apă
  • 1 lingură miere (alternativ: sirop de agave)
  1. Curățați fructele de kiwi (lăsați 1), tăiați gros și așezați într-un castron. Adăugați apă și miere - apoi faceți tot piure.
  2. De asemenea, curățați restul de kiwi și tăiați-l în felii, puneți câte o felie într-o matriță de înghețată, doar apoi adăugați piureul de kiwi.
  3. Se introduce în congelator, după aproximativ 1 oră, apoi se introduc tulpinile. Lăsați să înghețe cel puțin 6 ore.
  • Cantitatea variază în funcție de cât de mari sunt matrițele de înghețată.
  • Calorii (kcal): 50
  • Grăsime: 1g
  • Proteine: 1g
  • Carbohidrați: 10g

O înghețată fructată, proaspătă, care se poate face foarte repede și ușor. Pur și simplu răciți iaurtul, amestecați-le cu fructe de padure congelate și aveți un iaurt delicios, ușor congelat

  • 250 g iaurt natural
  • 250 g boabe (congelate, de exemplu, zmeură, afine etc.)
  • 1 lingură miere
  1. Se toarnă iaurt bine răcit cu fructe congelate într-un blender și piure scurt pe cea mai înaltă setare.
  • Calorii (kcal): 86
  • Grăsime: 3g
  • Proteine: 4g
  • Carbohidrați: 11g

Îți place înghețata, dar conștiința ta vinovată te roade? Prea multe calorii, prea multă grăsime? Nicio problemă: sorbetul este numele alternativei subțiri de înghețată fără smântână și lapte

  • 500 g căpșuni
  • 1 lingură zahăr pudră
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 5 linguri zahăr
  • 15 cuburi de gheață
  1. Spălați căpșunile, îndepărtați frunzele și tăiați-le în bucăți mici.
  2. Apoi piure cu mixerul. Se amestecă zahărul, sucul de lămâie și zahărul pudră, se adaugă cuburi de gheață și se amestecă totul din nou bine.
  3. Se toarnă piureul într-un recipient și se introduce în congelator timp de 3 până la 4 ore.
  • Calorii (kcal): 266
  • Grăsime: 2g
  • Proteine: 3g
  • Carbohidrați: 59g

Aroma exotică a boabelor de acai și gustul acid al aroniei fac din această creație o experiență specială. În plus, superberry-urile violete obțin un conținut ridicat de antioxidanți pentru protecția celulară și tenul tânăr!

  • 300 ml suc de aronia
  • 3 lingurițe de pulbere de acai (de ex. Nu3 acai organic)
  • 500 g zmeură
  • 500 g iaurt de soia
  • 200 ml crema de soia
  • 5 lingurițe de sirop de agave
  1. Spălați și faceți piure zmeura. Măcinați cu restul ingredientelor într-un blender și puneți-le într-un aparat de înghețat timp de 30 de minute.
  2. Când pregătiți fără o mașină de înghețată: Puneți masa în piele într-un castron metalic și puneți-o în congelator.
  3. Scoateți la fiecare 45 de minute și slăbiți bine cu un tel, astfel încât cristalele de gheață să fie zdrobite fin. Înghețata este gata după patru ore.
  • Calorii (kcal): 299
  • Grăsime: 15g
  • Proteine: 10g
  • Carbohidrați: 31g

Fructele de goji dau sorbetului o notă dulce și acră și un plus în nutrienți: gojis sunt bogate în vitamina C și fier și au un efect detoxifiant. Ghimbirul adaugă o condimentare plăcută. Gingerolul său înțepător sprijină chiar pierderea de grăsime și are un efect antiinflamator. O adevărată înghețată de fitness!

  • Ghimbir de 4 cm (proaspăt)
  • 200 g fructe de padure goji (de ex. Nu3 fructe de padure goji organice)
  • 100 g nuci de caju
  • 500 ml lapte de orez
  • 6 curmale de dimensiuni medii
  • 2 banane de dimensiuni medii
  • 4 lingurițe de pulbere de Lucuma
  1. Se curăță de ghimbir și se toacă mărunt. Piure cu fructe de goji, curmale și nuci de caju într-un blender.
  2. Adăugați băutură de orez și pudră de Lucuma, amestecați din nou și puneți-o într-un aparat de înghețat timp de 30 de minute.
  3. Când pregătiți fără o mașină de înghețată: Puneți masa în piele într-un castron metalic și puneți-o în congelator. Scoateți la fiecare 45 de minute și slăbiți bine cu un tel. Înghețata este gata după patru ore.

  • Calorii (kcal): 495
  • Grăsime: 15g
  • Proteine: 14g
  • Carbohidrați: 74g

Faceți înghețată numai din lapte și fructe? Sigur, luați fructe foarte coapte, au o dulceață intensă, astfel încât să nu fie nevoie de zahăr în plus

  • 250 ml lapte integral
  • 100 g mango (foarte copt)
  • 100 g piersici (foarte coapte)
  • 5 căpșuni medii
  1. Curățați mango și piersica, îndepărtați pietrele și dați mărunt. Tăiați căpșunile în felii subțiri.
  2. Puneți cuburile de lapte, mango și piersică într-un blender și pureați fin.
  3. Umpleți matrițele cu „popsicle” cu lapte de mango și bucăți de căpșuni și puneți-le în congelator cel puțin șase ore.
  4. Înainte de servire, țineți scurt formele sub apă fierbinte, astfel încât înghețata să poată fi îndepărtată mai ușor din matriță.
  • Atenție: pentru această rețetă este necesară înghețată pe matrița abruptă.
  • Calorii (kcal): 170
  • Grăsime: 6g
  • Proteine: 6g
  • Carbohidrați: 24g

Vă prezentăm: Probabil cea mai rapidă și mai sănătoasă rețetă de înghețată cu căpșuni din lume - făcută din doar două ingrediente (quark cu conținut scăzut de grăsimi și căpșuni) și fără aparat de înghețată! Nu crezi? Apoi, încercați!

  • 100 g quark cu conținut scăzut de grăsimi (alternativă: iaurt natural
  • 100 g căpșuni (congelate, congelate!)
  1. Puneți fructele congelate cu quarkul într-un blender, piure - și mâncați imediat!

Fără căpșuni în casă? Apoi zmeura sau un amestec de fructe de pădure ies din congelator - în funcție de starea ta de spirit. Dacă doriți, puteți adăuga o picătură de miere.

  • Calorii (kcal): 52
  • Grăsime: 1g
  • Proteine: 8g
  • Carbohidrați: 5g

Înghețată fără smântână, dar cu iaurt și fructe proaspete: această afină este cu adevărat delicioasă!

  • 2 crenguțe de mentă
  • 300 g afine
  • 3 ou (e) mediu (e)
  • 40 de grame de zahăr
  • 400 g iaurt natural
  1. Spălați și faceți piure afinele proaspete, împreună cu menta. Puneți câteva boabe deoparte în prealabil și adăugați-le numai după piure dacă vă plac fructele întregi în înghețată.
  2. Separați albușurile de gălbenușuri și bateți albușurile separat într-un castron.
  3. Puneți gălbenușurile și zahărul într-un alt castron și bateți până se spumează. Apoi amestecați iaurtul.
  4. Se amestecă încet afinele în amestecul de gălbenuș de ou. Acum adăugați albușul și amestecați totul în mod corespunzător.
  5. Așezați amestecul în congelator și amestecați timp de 45 de minute - repetați acest lucru de trei ori. Alternativ: pregătiți amestecul în aparatul de înghețată conform instrucțiunilor.
  • Calorii (kcal): 100
  • Grăsime: 5g
  • Proteine: 5g
  • Carbohidrați: 10g

Pepenii verzi sunt uimitori pe cont propriu, dar încercați fructele dulci de vară sub forma unui sorbet: papilelor gustative le va plăcea

  • 1/2 pepene verde
  • 50 ml apă minerală
  • 4 linguri zahăr
  • 4 linguri suc de lămâie
  1. Decupați pepenele galben, îndepărtați toate semințele și acoperiți-le în congelator timp de 3 până la 4 ore.
  2. Apoi faceți piure toate ingredientele cu un blender și puneți-le în congelator încă 1 până la 2 ore.
  • Calorii (kcal): 160
  • Grăsime: 1g
  • Proteine: 2g
  • Glucide: 36g

Iaurt înghețat răcoritor cu un topping colorat la alegere. Nu doar ceva pentru petrecerea copiilor, ci și pentru cei cu un dinte dulce

  • 500 g iaurt natural
  • 1 păstăi de păstăi de vanilie
  • 1 lingură miere
  1. Tăiați păstăia de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa. Apoi amestecați iaurtul cu pulpa păstăi de vanilie și miere.
  2. Se toarnă amestecul într-un vas superficial, sigur pentru congelator și se pune în compartimentul congelatorului. Se amestecă iaurtul la fiecare 15 minute, astfel încât să nu existe cristale mari de gheață. Repetați acest pas până când coerența este ușor de porționat.
  3. Topping după gust de ex. Perle de zahăr, linte de ciocolată & Co.

  • Calorii (kcal): 105
  • Grăsime: 5g
  • Proteine: 5g
  • Carbohidrați: 10g

Doriți o băutură răcoritoare? Apoi, în loc de înghețată, încercați iaurt congelat de casă. Folosește mai puțină smântână și nu are nevoie de zahăr suplimentar

  • 300 g iaurt natural
  • 50 g smântână
  • 150 g căpșuni
  • 2 linguri miere
  • 2 lingurite de suc de lamaie
  1. Prepararea iaurtului de casă conform rețetei de bază.
  2. Purează căpșunile împreună cu sucul de lămâie sau lămâie.
  3. Bateți smântâna până la rigidizare și amestecați-o în iaurt cu piureul de căpșuni. Apoi condimentați amestecul de iaurt cu dulceață de mere în funcție de gradul de dulceață pe care îl doriți. Apoi turnați amestecul de iaurt într-un castron sigur pentru congelator și puneți-l în congelator timp de trei până la patru ore.
  4. Amestecați amestecul de iaurt la fiecare 20-30 de minute, asigurându-vă că slăbiți iaurtul de la margine și amestecați bine. Scoateți iaurtul congelat din congelator cu aproximativ o oră înainte de consum și puneți-l în frigider pentru porționare mai ușoară.

  • Sfat: pentru o variantă mai slabă, puteți face fără frisca. Aici, însă, iaurtul înghețat își pierde o parte din cremă.
  • Calorii (kcal): 133
  • Grăsime: 7g
  • Proteine: 4g
  • Carbohidrați: 14g

Sună ciudat, dar are un gust cu atât mai bun: încercați-l acum și fiți surprinși de gustul neobișnuit al înghețatei noastre de avocado

  • 4 avocado mediu
  • 1 lămâie medie
  • 200 ml lapte de cocos
  • 1 vârf de pudră de curry
  • Pregătire:
    Înjumătățiți lămâia și stoarceți sucul. Reduceți în jumătate avocado, îndepărtați piatra, ridicați pulpa din piele, tăiați cubulețe, stropiți cu puțin suc de lămâie și înghețați până când bucățile sunt înghețate.
  • Pregătire:
    Puneți cuburile de avocado congelate într-un blender, adăugați lapte de cocos și amestecați într-o înghețată cremoasă.
    Condimentați cu suc de lămâie și pudră de curry și serviți imediat.
  • Sfat: Formați înghețata în „bomboane de gheață”. Pentru a face acest lucru, prăjiți ușor fulgii de nucă de cocos în cuptor, tăiați bilele din înghețată și rotiți-le în fulgii de nucă de cocos.
  • Calorii (kcal): 1233
  • Grăsime: 133g
  • Proteine: 12g
  • Carbohidrați: 5g

Perfect vara: această înghețată de pepene dulce are puține calorii, dar o mulțime de vitamine A și B - este bine pentru pielea și inima ta.

  • 160 g pepene galben
  • 2 lingurite de miere
  • 2 stropi de suc de lămâie
  • 160 g pepene galben
  1. Mai întâi procesați melodia și apoi pepenele alb cu jumătate din miere și jumătate din suc de lămâie într-un blender pentru a face piure.
  2. Acum turnați alternativ un melon și un strat de pepene dulce în forme. Lăsați să înghețe 1 oră după fiecare strat și apoi puneți înghețata în congelator încă 4 ore.
  • Calorii (kcal): 60
  • Grăsime: 1g
  • Proteine: 1g
  • Carbohidrați: 14g

Dacă așteptați oaspeți, pregătiți iaurtul înghețat așa cum este descris, dar înghețați și jumătățile de lămâie. De îndată ce masa este înghețată, umpleți-o într-o pungă de conducte și completați masa în jumătățile de lămâie înghețate. Lăsați să înghețe cel puțin 4-6 ore și apoi serviți cu frunzele de balsam de lămâie

  • 350 g iaurt natural
  • 100 g smântână
  • 50 de grame de zahăr
  • 3 linguri de apă
  • 75 ml suc de lămâie (proaspăt stors, folosiți lămâi organice - 2 lămâi pentru 4 porții)
  • 2 crenguțe de balsam de lămâie
  1. Se dizolvă zahărul cu apa într-o cratiță mică la foc mediu și se lasă siropul să se răcească.
  2. Apoi spălați lămâile bine cu apă fierbinte și stoarceți sucul. Măsurați mililitrii necesari de suc și îndepărtați pulpa rămasă.
  3. Apoi spălați balsamul de lămâie, smulgeți frunzele și tocați-le mărunt. Lasă câteva frunze de decorat.
  4. Acum amestecați iaurtul cu sucul de lămâie și siropul de zahăr, bateți smântâna până când este rigidă și împăturiți-o cu balsamul de lămâie în amestecul de iaurt.
  5. Apoi turnați masa într-un recipient sigur pentru congelator, acoperiți-o și puneți-o în congelator. Se amestecă viguros masa la fiecare 30 de minute și îndepărtează masa de pe margine de fiecare dată, astfel încât să nu se formeze cristale mari de gheață. Repetați procesul timp de aproximativ 3-4 ore până când masa este înghețată uniform.
  • Înghețata cu lămâie se va păstra acoperită în congelator timp de 4-6 săptămâni.
  • Calorii (kcal): 196
  • Grăsime: 12g
  • Proteine: 5g
  • Carbohidrați: 18g

Combinația dintre piulița picantă și pudra fină de matcha face ca această gheață de casă să fie atât de delicioasă.

  • 2 lingurițe de pulbere matcha (de exemplu, nu3 ceai Nature Matcha)
  • 200 g fistic
  • 500 g cuburi de gheață
  • 200 g unt de migdale
  • 6 linguri de bucătărie cu orez
  • 4 lingurițe zahăr în floare de nucă de cocos
  1. Măcinați fisticul și cuburile de gheață într-un blender.
  2. Adăugați restul de ingrediente, amestecați din nou până devin cremoase și puneți-le într-un aparat de înghețat timp de aproximativ 30 de minute.
  3. Apoi lăsați puțină decongelare și faceți aerisit cu telul.
  4. Când pregătiți fără o mașină de înghețată: Puneți masa în piele într-un castron metalic și puneți-o în congelator. Scoateți la fiecare 45 de minute și pufuiți cu un tel. Înghețata este gata după patru ore.
  • Calorii (kcal): 659
  • Grăsime: 56g
  • Proteine: 23g
  • Carbohidrați: 16g

Gheață picantă: extractul de migdale conține antioxidanți valoroși care promovează concentrarea și chiar protejează împotriva diabetului.

  • 50 de grame de zahăr
  • 60 ml apă
  • 5 linii de extract de migdale
  • 240 ml de cafea
  • 2 vârfuri de cardamom
  • 1 lingură de lapte (3,5% grăsime)
  • 1 lingură smântână grea
  1. Aduceți zahărul și apa la fiert într-o cratiță, amestecând continuu. Scoateți din farfurie și adăugați extractul de migdale.
  2. Se prepară cafeaua cu cardamom și se amestecă cu sirop și ingredientele rămase. Puneți amestecul în forme de gheață și lăsați să înghețe timp de 8 ore.
  • Calorii (kcal): 68
  • Grăsime: 2g
  • Proteine: 1g
  • Carbohidrați: 14g

Rapid și ușor de amestecat: acest iaurt înghețat fix este delicios, ușor și poate fi savurat fără conștiința vinovată

  • 500 g iaurt natural
  • 1 păstăi de păstăi de vanilie
  • 1 lingură miere
  1. Tăiați păstăia de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa. Apoi amestecați iaurtul cu pulpa păstăi de vanilie și miere.
  2. Se toarnă amestecul într-un vas superficial, sigur pentru congelator și se pune în compartimentul congelatorului.
  3. Se amestecă iaurtul la fiecare 15 minute, astfel încât să nu existe cristale mari de gheață. Repetați acest pas până când coerența este ușor de porționat.

  • Calorii (kcal): 105
  • Grăsime: 5g
  • Proteine: 5g
  • Carbohidrați: 10g

Fructat răcoritor - desertul perfect (nu numai) pentru zilele toride de vară! Deoarece sorbetele au gust și în zilele reci de iarnă. Și cel mai bun dintre toate: sorbeturile nu necesită lapte sau smântână și sunt mai calorii decât înghețata

  • 3 banane de dimensiuni medii (coapte)
  • 225 de grame de zahăr
  • 125 ml suc de lamaie
  • 500 ml de apă
  • 375 ml suc de portocale
  1. Purează bananele.
  2. Apoi adăugați zahăr și suc de lămâie și piure din nou, puneți într-un castron și adăugați apă și suc de portocale.
  3. Se amestecă totul și se pune la congelator timp de 4 ore.
  • Una dintre banane poate fi amestecată cu un mango sau ceva similar. înlocuit - acest lucru subliniază frumosul galben al sorbetului și aduce un plus de gust.

Uitați de budinca de ciocolată și altele asemenea: acest amestec picant-dulce de fructe de pădure și ghimbir umbrește ușor vechile mâini din afacerea cu deserturile

  • 150 g fructe de padure (amestecate)
  • 10 g ghimbir (proaspăt)
  • 2 linguri zahăr
  • 50 ml vin roșu (puternic)
  • 2 linguri de înghețată (tipul ales, de ex. Cireșe)
  • Balsam de lamaie
  1. Pentru desertul de ratatouille, puneți boabele congelate într-o sită (spălați, curățați și scurgeți boabele proaspete).
  2. Se curăță și se taie mărunt ghimbirul, se presară zahăr într-o cratiță și se fierbe la foc mediu până când zahărul se caramelizează în culoarea mierii. Se toarnă vin roșu sau suc, se aduce la fierbere o dată, apoi se aruncă fructele de pădure în ele până sunt dezghețate și fierbinți.
  3. Răspândiți șobolanul de fructe de pădure pe farfurii de desert, porționați înghețata deasupra și garniți-o cu frunzele de ierburi.
  • Calorii (kcal): 276
  • Grăsime: 15g
  • Proteine: 2g
  • Carbohidrați: 29g

Surprindeți-vă oaspeții cu această înghețată unică de tofu! Nu veți găsi asta la nicio înghețată - garantat!