Nutriție; Producătorul de alimente organice
Cum se poate transforma dieta noastră
Evoluția dietei noastre
În plus față de practicile de agricultură organică și gestionarea alimentelor, o cheie esențială pentru un viitor în care merită trăit constă în transformarea obiceiurilor noastre alimentare. Dacă nu reușim să ne adaptăm dieta pentru nepoți, importurile de materii prime în Europa ar crește masiv ca urmare a unei conversii sută la sută la agricultura ecologică. Acest lucru ar intensifica disputele privind accesul la pământ și recolta enormă. Cei care pierd în acest exercițiu sunt persoane cu putere de cumpărare mică sau deloc. Pentru a preveni acest lucru, este urgent să se lucreze la transformarea întregii diete în direcția durabilității.
AöL se poziționează pentru a reduce zahărul, grăsimile și sarea
Alimentația sănătoasă trebuie să fie în prim-plan
În gama diversă de alimente și etichete, consumatorii doresc instrucțiuni pentru alimentele recomandate și sănătoase pentru a putea mânca mai sănătos. Din acest motiv, avocații consumatorilor solicită codificarea simplă a culorilor (semafoare) pe ambalaj. Scopul este de a le arăta cumpărătorilor rapid și clar ce alimente sunt recomandabile și, prin urmare, sănătoase. Unele țări europene vecine folosesc deja marcaje adecvate.
Poziția noastră cu privire la strategia de reducere
Să vorbim despre mâncare!
În noiembrie 2018, vă invităm la conferința noastră de nutriție împreună cu Slow Food și Demeter la Fulda în Morgensternhaus:
Mâncarea este plăcere, mâncarea stimulează simțurile și ne oferă delicii culinare. Astăzi putem mânca la fel de divers ca niciodată. Cu toții avem opțiuni pentru a mânca bine. Dar nu toți oamenii pot sau vor să folosească aceste oportunități. Mulți au uitat ce înseamnă să mănânci alimente sănătoase și sănătoase. În schimb, oamenii suferă de obezitate, diabet sau sunt subnutriți, de exemplu. Dar nu numai consumul individual, ci și producția și distribuția alimentelor noastre nu economisesc resursele și nici nu favorizează clima. Vrem să schimbăm asta!