Faceți-vă singuri conuri de înghețată fără un Kitchengirls de fier de vafe
Aici puteți afla ce tipuri de conuri de înghețată sunt disponibile și cum le puteți face pe cele mai delicioase singur acasă. Și, cel mai bine, nu aveți nevoie de un fier de călcat pentru această rețetă.
În primul rând, aș dori să vă ofer un pic de cunoștințe inteligente pe fund, așa că păstrați-vă urechile pline de viață, astfel încât să puteți străluci în curând ca expert în linia înghețatei.:)
Croissantele, conurile de înghețată, Cornet (Elveția) sau Stanitzel (Austria), există multe nume diferite pentru conurile de înghețată și au peste 130 de ani.
Diferite tipuri de conuri de înghețată
Știați că există două tipuri diferite de conuri de înghețată în Germania? Unele: mici, ușoare și, pentru gustul meu, destul de aproape de hârtia comestibilă. Acestea sunt Napolitane presate. Vafele presate sunt folosite și ca cupe de dulceață la bufetul hotelului, la fel ca scoicile retro de vafe, dacă le cunoașteți în continuare.
Și sunt celelalte, vafele mari: mari, frumoase maro auriu și crocante. Acestea sunt Vafe de zahar. Le puteți recunoaște prin faptul că au întotdeauna o clapetă, adică au fost înfășurate. Napolitele presate, pe de altă parte, sunt presate în formă și au doar o cusătură subțire, care ține două jumătăți împreună. În plus, o vafe de zahăr se crapă atunci când o muști, vafele presate tind să foșnească.
Cum se fac conurile de înghețată?
Desigur, este vorba despre vafele crocante de zahăr pe care le găsești cel mai adesea în gelaterii de azi. Această vafe este un fel de patiserie de șold, un aluat subțire, fără praf de copt, care poate seamănă cel mai mult cu macaroons. Sunt coapte într-un fier de vafe special, al cărui profil este, desigur, mult mai plat decât cel al vafelor normale pentru micul dejun. De altfel, un astfel de afișaj de croissant nu este atât de scump dacă doriți să faceți vafe mai des. În timpul pregătirii, aluatul este îndepărtat din fierul de gofră în timp ce este încă moale și rulat în formă cu un afișaj cu role de con de gofră. Deci, principiul este același ca și în cazul cookie-urilor de avere.
Cel mai bine este să folosiți un con care este realizat din lemn sau plastic (a se vedea mai sus) și nu din metal, pentru că atunci nu veți arde degetele atât de ușor. Acum, croissantele trebuie doar să se răcească, astfel încât să fie drăguțe și stabile. Terminat. Le puteți umple deja cu gheață.
Faceți-vă singuri conuri de înghețată fără un fier de călcat
Desigur, nu toată lumea are o bucătărie atât de mare pentru a se echipa cu numeroase dispozitive speciale, așa că, după câteva testări în tigaie și cuptor, am găsit o variantă a modului în care puteți face conuri de vafe singuri fără un fier de călcat. Și, bineînțeles, nu vreau să vă rețin rețeta:
Rețetă pentru conuri de înghețată fără fier de vafe
Ingrediente pentru aproximativ 15 vafe:
- 4 albușuri
- 100 g unt moale
- 100 g zahăr pudră
- 100 g de făină
Pregătire:
- Se amestecă toate ingredientele împreună pentru a forma un aluat neted, se acoperă cu folie și se lasă să se odihnească timp de 1 oră la frigider.
Și ați terminat cu conuri de vafe crocante. enojează-ți masa!
Sfat: Dacă vârful nu este destul de strâns, pur și simplu adăugați firimiturile rămase și turnați niște ciocolată groasă, topită. Apoi ai acest delicios sfat de ciocolată și un croissant gros. Bineînțeles că nu au tiparul tipic fără un fier de călcat, dar am venit cu altceva: banderole colorate de înghețată!
Decorați cornurile
Aici puteți descărca banderole drăguțe și colorate ca șabloane de imprimare gratuite. Pur și simplu imprimați, decupați și lipiți cornurile cu bandă adezivă.