Rețetă - Fondant de ciocolată și video cu cremă

Fondant de ciocolată și cremă pentru un combo perfect.

ciocolată

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

Cremă

  • 0,5 l lapte
  • 4 galbenusuri de ou
  • 50 g zahăr
  • Zahăr vanilat sau 1 lingură de vanilie lichidă

Fondant de ciocolată

  • 140g zahăr
  • 4 ouă
  • 200 g unt
  • 200 g ciocolată neagră
  • 140 g făină

Pregătirea

Pasul 1: cremă

Bateți gălbenușurile și zahărul până când amestecul pufăie. Adăugați laptele și gătiți întregul la foc foarte mic, amestecând continuu. Trucul cu cremă este să-l scoateți de pe foc chiar înainte de fierbere, nu trebuie să fie fiert altfel este un eșec. O cremă eșuată este plină de mici bucăți de ou gătit. Se gătește atunci când crema aderă la lingura de lemn și face o ușoară întoarcere.