Faceți-vă sucurile (cu extractorul)! Da! Revista La Ruche Qui Dit Oui!
De Hélène Binet, 8 noiembrie 2014
Nu aveți pescuitul? Bea castravete și morcov! Pentru a adopta o atitudine proaspătă și a vă consolida capitalul de sănătate, nimic nu depășește sucurile proaspete de fructe și legume. Pentru a reuși fără a le distorsiona, extractorul este cel mai bine plasat.
Gata pentru o doză bună de vintage ?
Cei care au trecut prin celebrul Institut Hipocrate din Florida vă vor spune: sucurile proaspete de fructe și legume sunt printre cele mai bune remedii pentru a găsi alimente prăjite și a vindeca majoritatea afecțiunilor noastre zilnice. „Motivul eficienței lor, explică Dr. Norman W. Walker, care a trăit până la 109 ani (în cartea sa Sănătatea ta prin legume proaspete și sucuri de fructe), constă în faptul că separând apa distilată și elementele minerale de fibrele conținute în plante, obținem un aliment lichid de digestibilitate instantanee. "
„Sucuri proaspete de fructe și legume, continuă medicul sunt singura modalitate de a furniza toate celulele și țesuturile din organism, într-un mod care le permite să fie digerate și asimilate fără întârziere, nutrienții și enzimele lor de care au nevoie în mod fundamental. " Prin urmare, un morcov nu este la fel de atractiv din punct de vedere nutrițional ca sucul său. Ei bine, da, deoarece procesul de digestie necesar pentru asimilarea legumelor menționate necesită atât timp cât și energie pentru corp. Corpul concentrat pe furnizarea de energie nu se poate elibera pentru a-și „repara” celulele rele.
Pentru noi femeile, un suc bun de sfeclă roșie.
Extractorul, câștigător de KO al centrifugei
Bea sucuri proaspete, dar cum le obții? Între fructele stoarse pur și simplu manual, sucurile obținute cu ajutorul centrifugelor sau extractorii, pe care să le alegem? Fără îndoială, ultima. Echipate cu role de măcinat, acestea zdrobesc legumele precum dinții noștri sau le zdrobesc pentru a extrage sucul la rece, reținând astfel cât mai multe minerale și enzime vii. Storcătoarele, pe de altă parte, nu numai că conservă fibrele (și, prin urmare, pun mai multă presiune pe sistemul digestiv), ci și încălzesc alimentele.
Se mai spune că sucurile din extractoare conțin de 3 până la 4 ori mai mulți nutrienți (vitamine, oligoelemente, enzime) decât omologii lor din centrifugă. În cele din urmă, ultimul argument care vă face să preferați cu siguranță extractorii: reziduurile chimice. Storcătoarele care păstrează pulpa păstrează, de asemenea, îngrășămintele și pesticidele reținute în majoritatea fructelor și legumelor noastre neorganice. În timp ce extractorii prin zdrobirea pulpei și comprimarea ei lentă, rețin metalele grele precum mercurul sau plumbul care se leagă în mod natural de celuloză.