Faceți-vă sushi pas cu pas în zeii bucătăriei sushi perfecte

A face sushi singur acasă nu este o știință excelentă pentru rachete dacă folosești ingrediente proaspete, stăpânești câțiva pași simpli și ai cele mai importante ustensile de bucătărie.

Vă vom spune pas cu pas cum puteți pregăti orez sushi perfect acasă și apoi îl puteți folosi pentru a pregăti nigiri sau hoso-maki. Cu puțină practică, veți reuși în curând să faceți și acasă bilele alungite de orez și rulourile tipice de sushi.

sushi

Cuprins

Gătit orez sushi: așa funcționează

Orezul sushi proaspăt gătit este alături de peștele proaspăt cel mai important ingredient pentru sushi. Vă explicăm pas cu pas cum să faceți singur oțet de sushi și orez sushi.

Ingrediente pentru 600 g orez sushi gătit

50 ml oțet de orez | 25 g zahăr | 7 g sare | 250 g orez sushi (orez japonez cu bob scurt)

Gătit orez sushi - instrucțiuni

Pentru sushi-zu (oțet de sushi), încălziți oțetul de orez, zahărul și sarea într-o cratiță mică, amestecând până când zahărul și sarea s-au dizolvat. Se pune într-un loc răcoros.