Cum se îngrașă luptătorii sumo
Sumo (de fapt Sumō este ortografia corectă, dar folosim ortografia simplificată aici) este o artă marțială bine cunoscută din Japonia. Când auzim cuvântul sumo, fiecare dintre noi ne gândim imediat la doi bărbați destul de grași în cozi.
Ce a fost din nou sumo?
Deși există doar puțini luptători de sumo la nivel internațional, pe parcursul timpului s-a format o bază destul de mare de fani. Și în Germania, sumo-ul a fost extrem de popular, mai ales în anii 1990. Din păcate, asta s-a schimbat din nou în ultimii ani, iar astăzi sumo-ul este doar o nișă mică în Germania. Motivul principal al acestui declin nu a fost sportiv, ci legal.
Deținătorii drepturilor internaționale de difuzare au început să solicite din ce în ce mai mulți bani posturilor de televiziune până când nu le-a mai fost profitabil să includă sumo în programele lor. Astăzi, datorită internetului, puteți, desigur, să urmăriți sumo cât doriți, dar sumoul ca sport pentru publicul larg nu și-a revenit în Germania. Sportul se luptă în prezent pentru reputația sa în Japonia, după o serie de scandaluri din ultimii ani.
Cu toate acestea, luptătorii de sumo sunt de mare interes pentru persoanele care doresc să se îngrașe - sunt unul dintre puținele grupuri de oameni care pot câștiga cu adevărat în greutate într-o manieră țintită, profesională și consecventă. Așadar, în acest articol să aruncăm o privire la exact cum o fac și în ce măsură acest lucru poate fi transferat oamenilor „normali”.
Sunt luptătorii sumo cu adevărat „grași”?
Când vezi luptători de sumo pentru prima dată, poți avea ușor ideea că sunt doar băieți mari și, mai presus de toate, foarte grași. Dar această impresie este greșită. Bineînțeles, luptătorii sumo au multă grăsime pe șolduri, dar dedesubt există cu adevărat o cantitate uriașă de mușchi. Dacă tocmai ați topit grăsimea de la un luptător de sumo, el ar arăta mai degrabă ca un culturist sau un om puternic, mai degrabă decât o persoană tipică cu greutate medie.
În plus, luptătorii sumo sunt șocant de agili. Fără această agilitate, nu ar avea o carieră lungă, dacă te uiți la forța și forța cu care se aruncă reciproc prin zonă.
Deci sumotori sunt orice altceva decât „băieți grași” - sunt cu adevărat sportivi competitivi.
Cu toate acestea, greutatea mare de care au nevoie pentru sportul lor nu-i lasă fără urmă - luptătorii moderni de sumo suferă de multe dintre aceleași probleme de sănătate care rezultă din faptul că sunt supraponderali ca alți oameni foarte grei.
Majoritatea luptătorilor de sumo pierd o cantitate masivă de greutate după ce se pensionează.
De ce sunt luptătorii de sumo atât de mari?
De ce sunt luptătorii de sumo atât de masivi? Și de ce se vede atât de rar în sporturile de luptă?
Pe scurt, luptătorii sumo sunt atât de dificili, deoarece se potrivește regulilor sportului.
Există o serie de clase de greutate în aproape toate artele marțiale, iar luptătorii încearcă să fie cât mai grei în clasa lor de greutate. Mai multă greutate permite mai mult mușchi și, prin urmare, mai multă forță. De asemenea, este mai dificil să arunci și să împingi un adversar greu. Deci, de fapt, fiecare luptător vrea să fie cât mai greu în comparație cu adversarul său. În sumo-ul profesional există o singură clasă de greutate. Dacă cineva cu 70 kg ar participa acolo, ar trebui să lupte împotriva adversarilor care uneori cântăresc de două ori mai mult.
Deci, în timp ce în majoritatea artelor marțiale vrei să fii musculos, cu siguranță nu vrei să fii gras. O luptă profesională de ex. Boxul folosește multă energie și este nevoie de o rezistență incredibilă pentru a trece prin tur după tur.
Luptele de sumo, pe de altă parte, durează de obicei doar câteva secunde și sunt concentrate pe o zonă mică - inelul de sumo este circular și are un diametru de doar 4,55m. Deci, nu există alergări mari și nici confruntări prelungite. Multe lupte durează doar câteva respirații - nu este nevoie de multă rezistență anaerobă, dar luptătorii au nevoie de putere și stabilitate maximă pentru câteva secunde. Și forma corpului luptătorului de sumo cu centrul de greutate scăzut este pur și simplu mai potrivită decât forma subțire a celor mai mulți alți artiști marțiali.
În consecință, există o tendință către luptători din ce în ce mai grei în lumea sumos de zeci de ani. Cu câteva excepții minore, majoritatea luptătorilor de astăzi sunt de ordinul a 140 kg sau mai mult.
Dieta luptătorilor de sumo
Deci, cum mănâncă luptătorii de sumo? Cum reușesc sumotorii să se îngrașe sau să își mențină greutatea mare?
Ei bine, există o mulțime de articole și rapoarte despre cum mănâncă luptătorii de sumo și cum se luptă luptătorii de sumo, dar fii puțin atent aici. Întregul sport al sumo-ului este foarte conștient de imagine, cu multe tradiții, ritualuri și regulamente pentru „comportament corect”. Cu toate acestea, de la scandalurile de sumo din ultimii ani a devenit clar că imaginea nu corespunde întotdeauna realității reale.
Se crede că tehnicile de dietă descrise aici sunt foarte asemănătoare cu ceea ce mănâncă zilnic luptătorii de sumo tradiționali, precum și moderni. Dar este foarte posibil ca astăzi să fie folosite trucuri moderne, cum ar fi shake-uri, pudră de proteine și ajutoare de fitness similare, chiar dacă nu sunt menționate în mod explicit aici.
1. Fără mic dejun și mese copioase
Există o serie de motive pentru care micul dejun este adesea denumit „cea mai importantă masă a zilei”. Una dintre ele este că prima masă a zilei „trezește” metabolismul. După multe ore de post în timp ce dormi, corpul și-a redus semnificativ metabolismul și arde semnificativ mai puține calorii până când este „trezit” de o masă. Acest efect este, de asemenea, unul dintre principalele motive pentru care culturistii moderni încearcă să mănânce multe mese pe tot parcursul zilei, mai degrabă decât doar câteva mese mari.
Luptătorii de sumo nu iau micul dejun și, în general, nu mănâncă gustări pentru a beneficia de acest efect. Așa că fac exact opusul a ceea ce fac culturistii - mănâncă de obicei 2 mese gigantice. pranz si cina.
Se presupune că luptătorii sumo mănâncă până la 10.000 kCal pe masă, adică în jur de 20.000 kCal pe zi.
Pentru a putea clasifica aproximativ: Informațiile nutriționale de pe ambalaj se bazează pe o necesitate zilnică tipică de 2.000 kCal pentru un adult. Michael Phelps a mâncat în jur de 12.000 kcal pe zi în timpul Jocurilor Olimpice de la Beijing - în timp ce înota câteva curse pe zi.
Deci, 20.000 kCal ar fi cu adevărat o sumă nebună și este îndoielnic dacă este cu adevărat realist. Dar au existat rapoarte mai realiste că luptătorii sumo au mai multe șanse să mănânce în jur de 4.000 până la 6.000 Kcal, ceea ce pare mai realist (și care este încă dublu pentru a tripla ceea ce mănâncă majoritatea oamenilor).
2. Chankonabe (tocană de sumo)
Chankonabe este masa tradițională pentru luptătorii de sumo. Se mănâncă la prânz, precum și seara, și a fost probabil mâncarea excelentă pentru luptătorii de sumo de secole.
Chankonabe este în cele din urmă un fel de tocană care încorporează și elemente de fondu. Multe tipuri diferite de legume și ciuperci sunt gătite în bulion împreună cu carne și tofu. În mod tradițional, totul se întâmplă într-o oală de lut direct la masă și nu în bucătărie. Asemănător fondului, se adaugă întotdeauna legume și carne noi, iar când se termină se scot și se mănâncă.
Există, de asemenea, cantități mari de carbohidrați ușor digerabili - în primul rând orez, dar potențial și paste și cartofi.
În mod tradițional, nici o carne de la animale cu 4 picioare nu este folosită în chankonabe pentru luptătorii de sumo, deoarece luptătorii de sumo ar trebui să stea în poziție verticală doar în luptă. Dar în zilele noastre, acest lucru se încadrează probabil în categoria „înfățișării în loc să fie”.
Una peste alta, poți folosi cam orice vrei în Chankonabe - este un fel de mâncare extrem de flexibil, unde poți experimenta mult.
Iată o mică listă de ingrediente tipice:
- păsări de curte
- peşte
- Bile de carne sau de pește
- tofu
- Bok choy
- ridiche
- Morcovi
- Varză
- Shiitake și alte ciuperci
Dacă faci o mică cercetare pe internet, poți găsi sute de rețete și idei potențiale pentru Chankonabe. Condimentul se bazează în cea mai mare parte pe miso și alte condimente tipice de supă japoneză.
Dacă te uiți la această listă de ingrediente sau câteva rețete, mulți oameni sunt inițial surprinși. Chanko este de fapt un fel de mâncare destul de sănătos în general.
O mulțime de legume proaspete, ciuperci și carne destul de slabă sunt toate cu adevărat sănătoase și la prima vedere nu neapărat combinația extrem de bogată în calorii.
Iată un mic videoclip în care Chanko-Nabe, cunoscutul vlogger alimentar Mark Wien, mănâncă la Tokyo:
Atunci cum luptătorii sumo se îngrașă cu o astfel de dietă? Aici ajungem la punctul 3:
3. Orezul la fel de calorii ușor digerabile
Porția de tocană de Chankonabe este foarte scăzută în carbohidrați, dar, desigur, la fel ca în cazul multor feluri de mâncare japoneze, orezul este inclus ca sursă de carbohidrați. Și acesta este unul dintre principalele moduri în care cresc sumos-urile: mănâncă cantități gigantice de orez cu chankonabe. Orezul este dens în energie și, cel mai important, orezul este rapid și foarte ușor de digerat. Există câteva tipuri de alimente ușoare care se bazează pe orez, deoarece este atât de ușor de digerat. Orezul este, de asemenea, unul dintre alimentele pe care le poți mânca într-adevăr în cantități mari, fără să te simți sătul.
Exista o tradiție la Chankonabe că mai întâi sumotorii de rang înalt și de succes puteau mânca tot ce le plăcea și abia apoi luptătorilor de sumo de rang inferior (și mai ales mai tineri/mai subțiri) li se permitea să mănânce ceea ce a rămas practic - împreună cu „ All-You-Can-Eat “orez. Luptătorii tineri și slabi erau îngrășați în principiu cu orez.
Acum, desigur, mâncarea este mai ieftină și este mult mai ușor disponibilă decât în primele zile ale sumo-ului și, prin urmare, tinerii luptători de sumo nu trebuie să-și câștige existența pe orez și bulion cu un pic de legume. Dar orezul este încă una dintre cele mai mari surse de calorii pe care luptătorii sumo îi folosesc pentru a adăuga kilogramele.
În plus, resturile de bulion sunt adesea consumate cu tăiței soba pentru a obține încă câteva calorii.
4. Calorii lichide
Un singur cuvânt: bere. Aceasta este probabil partea din dieta tradițională de sumo care este cel mai greu de reprodus pentru viața de zi cu zi. În mod tradițional, luptătorii sumo au băut multă bere. Și, așa cum sugerează cuvântul folosit pe scară largă „burta de bere”, berea este o sursă decentă de calorii.
Dar nu vă gândiți la asta în felul în care luptătorii de sumo obișnuiau să fie beți toată ziua. Berea nu a avut forma și rolul pe care le are în societate de prea mult timp. În trecut, berea a fost într-adevăr „pâine lichidă”, așa cum se mai face referire și astăzi. Așadar, avea mult mai puțin alcool și mai multe calorii și micronutrienți.
Așadar, vechile sumos știau deja ceva pe care îl menționăm în continuare în multe dintre articolele noastre: caloriile lichide sunt incredibil de utile pentru a lua în greutate.
5. Pui de somn
După cum s-a descris mai sus, luptătorii sumo se antrenează dimineața pe stomacul gol. Odată ce prânzul a început, acesta este într-adevăr punctul central pentru restul zilei: mai întâi prânzul, apoi un pui de somn aproape până seara și apoi cina.
Sumele nu risipesc nici o energie inutilă dacă acest lucru poate fi evitat și folosesc „puiul digestiv” care a fost odinioară răspândit în această țară pentru a profita cu adevărat de mesele lor. Nu este vorba doar de economisirea energiei, ci și de susținerea digestiei: stresul și ritmul agitat, pe măsură ce le experimentăm aproape în fiecare zi astăzi, sunt foarte rele pentru digestie și, astfel, potențialul de creștere în greutate.
Desigur, cu programări de sponsorizare etc., acest lucru nu mai este pe cât posibil, dar abordarea este încă acolo.
Poza Chanko-Nabe de Jun OHWADA
Modalități de a imita creșterea în greutate a sumo-ului
Ce poți lua în mod specific din acest articol pentru propria ta viață?
În primul rând, puteți crește în greutate fără fast-food și suplimente. Sumo-urile tradiționale îmbracă kilogramele fără mâncare prăjită, fără pudră, fără lapte de secole. Desigur, asta nu se întâmplă peste noapte - luptătorii de sumo se antrenează și mănâncă pentru sportul lor încă de la adolescență. Dar este cu siguranță posibil să te îngrași cu alimente sănătoase.
De asemenea, este posibil să vă îngrășați cu doar 2 sau 3 mese pe zi. Luptătorii sumo mănâncă doar 2 mese. (Ceea ce, desigur, poate dura mai multe ore) Deci, dacă aveți o slujbă care vă permite să mâncați doar la ore fixe, nu trebuie să vă pierdeți speranța. Probabil că conduceți cu câteva mese, dar mari, cel puțin la fel de bine cu cele care mănâncă de 5 ori pe zi.
Desigur, trebuie să vă asigurați și că obțineți cu adevărat caloriile de care aveți nevoie. Orezul/taiteii aduc calorii ușor digerabile în sumos și se potrivesc cu aproape fiecare masă. În plus, orezul și tăiței sunt alimente pe care le poți mânca cu adevărat în cantități mari fără să te îmbolnăvești de gât după câteva zile.
Un alt truc pe care îl putem învăța de la luptătorii de sumo aici este caloriile lichide. Primul lucru pe care majoritatea persoanelor care urmează o dietă ar trebui să bea doar băuturi fără calorii. Sumo-urile o fac invers, desigur - pentru ei, litrii de bere aduc câteva sute de calorii pe zi. Desigur, acest lucru nu este recomandat majorității oamenilor, dar cu smoothie-uri și shake-uri curate puteți consuma și multe calorii lichide ușor digerabile într-un mod sănătos.
Importanța unei digestii ușoare și minuțioase este adesea subestimată de persoanele care nu se pot îngrașa - dar în cele din urmă nu contează cât mănânci, ci cât absorbi din ceea ce mănânci. Și aici puteți învăța ceva din sumos: Dacă aveți ocazia, ar trebui să faceți o mică pauză după masă. Simpla întindere timp de o jumătate de oră sau așezarea pe o bancă de parc și privirea rațelor scârțâind poate avea un efect vizibil pe termen lung. Stresul și presiunea au un efect foarte negativ asupra performanței digestive a corpului.
Concluzie: modul în care luptătorii sumo se îngrașă
În plus față de punctele specifice pe care le-am enumerat mai sus, care pot fi implementate acasă, există un lucru pe care ar trebui să-l eliminați din acest articol: luptătorii Sumo sunt doar oameni. Nu au o cunoaștere super-secretă a alimentelor care este rezervată doar sumotorilor.
Filozofia lor poate fi rezumată după cum urmează:
- O mulțime de alimente bogate în calorii, sănătoase, ușor digerabile
- O mulțime de băuturi bogate în calorii, ușor digerabile
- Susțineți digestia și evitați stresul
- Mențineți metabolismul în jos
Nimic din toate acestea nu este într-adevăr zdrobitor sau radical. În primul rând, acestea sunt lucruri pe care cumva le cunoașteți deja. Dacă căutați puțin, veți găsi cu siguranță o vechi înțelepciune bavareză pe fiecare dintre aceste puncte.
Dar ceea ce fac cu adevărat luptătorii de sumo este să pună în aplicare aceste puncte simple în mod constant și zilnic. Chiar și acești uriași nu se nasc atât de mari și rotunzi pe cât îi cunoaștem din televiziune. Își ating statura impunătoare prin multă disciplină și perseverență.
Deci, ultimul lucru care ne-a mai rămas este o realizare: ceea ce fac luptătorii de sumo pentru a se îngrășa, fiecare dintre noi poate imita. Acum este doar o chestiune de a începe.
Și în cele din urmă ceva grozav: un mic documentar despre cum mănâncă luptătorii de sumo: