Făină albă în timpul sarcinii - copil gras
Actualizat: 18 iunie 2020
Este mai bine să nu folosiți făină albă în timpul sarcinii
Făina albă (numită și făină extract) se creează atunci când îndepărtați straturile exterioare și germenii din făina integrală proaspăt măcinată. Rămân aproape doar carbohidrați (amidon) și proteine (gluten). Substanțele vitale și fibrele sunt conținute doar în cantități foarte mici în tipurile de făină ușoară.
Din acest motiv, încărcarea glicemică a produselor din făină albă este mai mare decât cea a produselor din cereale integrale, ceea ce înseamnă că produsele din făină albă au un efect mult mai puternic asupra nivelului de zahăr din sânge și sunt mult mai susceptibile de a provoca fluctuații ale zahărului din sânge decât produsele din cereale integrale.
Prin urmare, produsele din făină albă nu sunt recomandate, mai ales dacă suferiți de diabet, diabet gestațional sau pre-diabet. Diabetul gestațional apare doar în timpul sarcinii și dispare din nou după naștere. Afectează trei până la patru la sută din toate femeile însărcinate - deși cu un număr mare de cazuri nedeclarate și o tendință ascendentă de câțiva ani.
O dietă sănătoasă ajută la diabetul gestațional
Dacă nivelul zahărului din sânge crește în timpul diabetului gestațional, cantități mari de zahăr intră și în fluxul sanguin al copilului. Drept urmare, copilul poate deveni foarte mare, ceea ce îngreunează nașterea. În cel mai rău caz, totuși, copilul poate suferi și leziuni ale creierului sau tulburări metabolice. Prin urmare, diabetul gestațional trebuie controlat și tratat foarte bine - ceea ce include, desigur, și o dietă adecvată, în care produsele din făină albă nu își au locul.
Pentru că știm că pentru 90 la sută din toate femeile care suferă de diabet gestațional, o modificare a dietei și a stilului de viață este suficientă pentru a regla din nou nivelul zahărului din sânge. Terapia cu insulină trebuie efectuată doar la foarte puțini oameni.
Cu cât este mai mare făină albă în timpul sarcinii, cu atât este mai probabil ca copilul să fie supraponderal
Oamenii de știință de la National Institutes of Health au publicat în iunie 2017 un studiu în American Journal of Clinical Nutrition care a abordat subiectul și a investigat relația dintre dieta în timpul sarcinii și obezitatea ulterioară la copil.
Autorii au menționat în introducerea lor că se știe de multă vreme cât aluatul și produsele coapte din făină de extract pot afecta sănătatea, deoarece sunt asociate cu obezitatea, diabetul și bolile de inimă.
S-a analizat datele de la 918 mame și copiii lor care participaseră la cohorta națională națională daneză, un studiu care a urmat peste 91.000 de sarcini în Danemarca. Toate mamele aveau diabet gestațional.
S-a constatat că acei copii ale căror mame au consumat cele mai multe produse din făină albă în timpul sarcinii (mai mult de 156 de grame de făină albă pe zi) erau de două ori mai susceptibile de a fi supraponderali la vârsta de șapte ani decât copiii ale căror mame aveau cea mai mică cantitate de produse din făină albă (mai puțin de 37 de grame Făină albă pe zi).
Relația dintre consumul mamei de făină albă și greutatea copiilor a persistat chiar dacă au fost luați în considerare și alți factori care ar putea duce la obezitate la copii, de ex. B. Lipsa exercițiilor fizice, consumul prea mic de fructe și legume, consumul prea mare de dulciuri etc.
Băuturile dietetice în timpul sarcinii cresc, de asemenea, riscul de obezitate al copilului
În plus, cercetătorii au descoperit că consumul de băuturi îndulcite cu îndulcitori în timpul sarcinii poate duce la obezitate la copil. Femeile care au băut cel puțin una dintre aceste băuturi pe zi au avut mai multe șanse să aibă copii supraponderali mai târziu decât femeile care au băut doar apă în schimb.
Obezitatea este adesea o problemă serioasă pentru copii. Universitatea din California de Sud a publicat un studiu în iunie 2017 care a constatat că copiii supraponderali erau mai puțin populari cu colegii lor decât copiii slabi. Drept urmare, copiii supraponderali aveau, de asemenea, mai puțini prieteni și erau mai predispuși să fie excluși din clici.
Cercetătorii au găsit rezultatele lor alarmante, deoarece copiii nepopulari riscă foarte mult să devină singuri, să se izoleze, să sufere de depresie sau să dezvolte obiceiuri alimentare nesănătoase.
Lucrările științifice anterioare arătaseră deja că persoanele care se simt izolate și singure sunt, de asemenea, mult mai susceptibile la boli. Ei suferă mai des de procese inflamatorii cronice și de un sistem imunitar slab decât persoanele care simt că sunt pe mâini bune cu societatea.
Mănâncă sănătos în timpul sarcinii - fără făină albă, fără băuturi dietetice
Deoarece numărul copiilor supraponderali a explodat de ani de zile (a crescut cu mai mult de 30 la sută în ultimele două decenii - conform OMS) și în unele cazuri 15 la sută dintre copii sunt supraponderali, mamele însărcinate ar trebui să facă totul pentru binele copiilor lor pentru a le oferi un bine și să permită un început sănătos în viață.