Făina de lupin este periculoasă sănătoasă a lupinilor - gust original
Ce sunt lupinii?
Lupinii aparțin familiei leguminoaselor. Rareori le auzi numele alternative, bob de smochin sau bob de lup. Prima lor utilizare ca hrană datează aparent de 6000 de ani, dar abia recent au devenit mai populare. Agricultura folosește lupini ca gunoi de grajd verde. Până la 150 cm lungime, rădăcinile groase ajută la îmbunătățirea solului, iar planta leagă mult azot. Lupinii sunt, de asemenea, din ce în ce mai răspândiți ca hrană: ca înlocuitor pentru soia în hrana pentru bovine și, de asemenea, pentru oameni. Acest lucru ridică întrebări:
Sunt lupinii sănătoși?
Lupinii sunt otrăvitori în mod natural. Acestea conțin fitochimicale, inclusiv izoflavone și alcaloizi, cum ar fi lupinina și sparteina. Lupinina poate provoca moartea prin paralizie respiratorie, Spartenin poate face acest lucru prin colapsul circulator. Nu sună sănătos.
Prin urmare, crescătorii au redus toxicitatea. Există, de asemenea, o serie de pași pe care îi puteți face pentru a reduce toxinele și gustul amar. Acestea includ înmuierea pe termen lung, fierberea și înmuierea boabelor. Lupinii sunt apoi comestibili, dar este puțin probabil ca toxinele să dispară complet. Există, de asemenea, posibile alergii la leguminoase. Și persoanele care suferă de alergie la arahide prezintă adesea acțiuni încrucișate cu lupinii. Din fericire, produsele pentru lupin din alimente trebuie etichetate deoarece sunt din ce în ce mai utilizate ca aditivi proteici.
Faina de lupin este sanatoasa?
Ceea ce se aplică lupinilor se aplică și făinii obținute din acestea. Acest lucru este foarte popular datorită conținutului său ridicat de proteine, împreună cu conținutul foarte scăzut de carbohidrați. Diferite surse declară profilul aminoacizilor ca fiind complet, proporția variază de la 16g la 65g la 100g de lupini. Acest lucru depinde cu siguranță de producător și de metoda de procesare a acestuia. În plus, proteina lupinului are un efect de bază. Care dintre acestea este adevărat este dificil de aflat, deoarece sursele se contrazic și industria susține o mare varietate de revendicări publicitare. Prin urmare, nu putem presupune decât un conținut relativ ridicat de proteine.
Este făină de lupin paleo?
Ceea ce este paleo, se pare, decide un grup select de guru, care poate nu toți sunt de acord, dar au un fel de suprapunere în punctele lor de vedere și în argumentele lor. Evaluarea în acest caz este simplă: lupinii sunt leguminoși și nu sunt paleo. Foarte usor. Este frumos dacă pictezi lumea doar în alb și negru.
Făina de lupin este folosită ca băutură proteică și poate fi folosită pentru coacere. Având în vedere toxicitatea, rămâne discutabil dacă acest lucru este util sau recomandat. Aparent, fasolea nu oferă beneficii speciale pentru sănătate.
Concluzie: făina de lupin nu este sănătoasă
Lupinii necesită un proces foarte complex pentru a-i face deloc comestibili. Chiar și după această procesare, nu este clar câte toxine rămân în produs. Lupinii pot avea valoarea lor ca gunoi de grajd verde. Pare inutil ca oamenii să se expună acestui risc de otrăvire și nici nu ar trebui să forțăm vitele să mănânce altceva decât iarbă.
Surse și informații suplimentare:
35 de gânduri despre „făina de lupin este sănătoasă? ”
Sper să nu ajung prea târziu și chiar dacă este considerat nesănătos . ce zici de informațiile nutriționale?
Mă enervez cum încearcă alți oameni să facă ceva rău sănătos. Ca „vegan” sportiv, iau 6 lingurițe de făină de lupin dulce pe zi, fac un shake de proteine grozav cu lapte de soia sau orez și mă simt mai în formă ca niciodată după antrenamentul meu de forță. Mușchii mei se regenerează mai repede și mai bine. Mai presus de toate, mă satură mult timp. Dimineața îmi fac un shake cu lapte de soia sau orez, o linguriță de matcha, o banană, niște sirop de agave, o linguriță de unt de migdale și mă simt foarte bine și în formă! Nu pot decât să vă recomand, verificați recenziile de pe Amazon, persoanele care mănâncă în fiecare zi această făină de lupin ca mine. Și vă rugăm să precizați „Centrul Sănătății” pe Google. Sunt atât de încântat de acest site. M-a ajutat foarte mult din punct de vedere al sănătății. În toate sensurile. Nu credeți fiecare raport pe care l-ați citit, încercați-l singur. Mult mai multe proteine animale, făină, zahăr din fabrică, prea multă sare etc. sunt nesănătoase.
Citatul meu preferat: Nu există boli incurabile, există doar persoane incurabile.
Multă sănătate și succes.
De asemenea, am fost un centru entuziast al cititorilor de sănătate până când m-am uitat la editorii acestui site, inclusiv la recenziile aferente. Pot recomanda acest lucru. Dacă nu te-ai trezit atunci te încadrezi în categoria ta de „oameni incurabili”.
Care din păcate nu contribuie cu nimic la făina de lupin. Pot să o iau bine și dacă vrei, ar trebui să o încerci. Cel puțin o alternativă la soia modificată genetic, foarte apreciată.
Nu este posibilă specificarea centrului de sănătate ca referință. Centrul sănătății este o latură polarizantă și în niciun caz obiectivă care transformă lucrurile în jurul valorii de a vinde produsele dvs.
Deoarece sunteți un discipol al Centrului de Sănătate, credeți, de asemenea, că proteinele animale sunt nesănătoase. De ce proteinele animale sunt nesănătoase?!
Munchner
O zi buna
Chiar dacă nu vă place pagina, multe din ceea ce puteți citi pe această pagină au fost de fapt.
Deci aș vedea site-ul ca fiind foarte util.
Știm cu toții că nimic nu este perfect și aveți dreptate, că totul trebuie crezut cu prudență, tot din această parte.
Scriu acest lucru, deoarece textul tău apare ca și cum pagina ar fi fost afectată de multe afirmații false.
Dar acest lucru nu este adevărat.
Desigur, trebuie să recunosc că cu siguranță nu am citit toate textele de acolo.
Bună, doamnă Klein,
anunțați-mă dacă oricare dintre punctele de date din articol sunt incorecte. Până acum nu văd nicio contradicție. Departe de mine să-mi fac o plantă. Lupinii sunt minunați.
Bună Felix
În primul rând, cred că site-ul dvs. este minunat 🙂
La textul lupinilor.
Aș fi putut să menționez lupinii dulci (făina), dacă ar trebui să fie lupini, ar fi mai bine decât lupinii, vă rog.
Corect, totuși, după cum ați menționat, este inițial nesănătos și este nevoie de mult efort pentru a deveni plăcut, dar apoi, în special lupinii dulci sunt cu siguranță o alternativă în zona mică.
De asemenea, scrieți, încă nu este clar câtă otravă este în cele din urmă în ea.
Concluzie
un pahar de făină de lupin dulce pe zi de ex. poate îndura corpul pentru că.
Am aflat mai mult sau mai puțin de la plante că problema nutriției,
cum funcționează o ecuație. Destule plante sau toate. au substanțe negative care pot fi echilibrate cu alte substanțe, uneori în același aliment.
Vă rog să mă corectați dacă am înțeles greșit ceva despre nutriție în ultima vreme, dar așa am luat-o clar după ce am citit rapoartele x pe diferite platforme.
David,
Cu siguranță, multe probleme pot fi prevenite printr-o dietă echilibrată și moderată. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna cazul. Unele plante sunt irevocabil otrăvitoare chiar și în cantități mici și multe altele pot fi făcute comestibile numai prin prelucrare excesivă. Se pune întrebarea dacă nu suntem mai bine cu alternative fără probleme.
Lupinii sunt grozavi - nu există nicio contradicție cu afirmația de mai sus, ei bine, am următoarea propoziție din linia de jos: Făina de lupin nu este sănătoasă
„Făina de lupin este folosită ca băutură proteică și poate fi folosită pentru coacere. Având în vedere toxicitatea, rămâne discutabil dacă acest lucru este util sau recomandat. Aparent, fasolea nu oferă beneficii speciale pentru sănătate. Expunându-se la acest risc de otrăvire și nu ar trebui să forțăm vitele să mănânce altceva decât iarbă. "
complet neînțeles - am vrut să spun că înseamnă atât cât mâinile de pe lucrurile diavolului ...
dar cum se cheamă, nu se aude - și nu se înțelege - nu voi spune mai multe despre asta acum, în schimb aș prefera să părăsesc din nou aceste săli cerești, doresc tuturor noroc în căutarea mâncării și băuturilor potrivite Mod de viață.
Mulțumim Iris pentru raportul tău minunat! Nu pot fi de acord decât cu tine!
Bună Felix,
În primul rând, vă mulțumesc că ați răspuns cu promptitudine la ultima mea întrebare (cum faceți asta cu atâtea articole?) Și acum am încă unul:
Sunt vegetarian și nu vreau să mănânc prea multă soia,
Fileurile de lupin și lupinul feliat sunt atât de delicioase când sunt preparate și am speranța că pot obține alimente sănătoase/inofensive doar din magazinul de produse alimentare sănătoase. Mă înșel după părerea ta?
multe salutari,
Kerstin
Bună ziua Kerstin,
cum să fac asta? Încerc din greu.
Dacă aș fi tu, m-aș împrăștia. Dacă doriți să mâncați lupini în ciuda riscurilor potențiale, faceți acest lucru, dar mâncați și alte lucruri. Ca sursă de proteine există de ex. încă quinoa - lucruri grozave! Puteți găsi mai multe surse vegetariene de proteine aici: http://www.urgeschmack.de/die-5-besten-eiweisquellen-fur-vegetarian/
„Am speranța că pot obține alimente sănătoase/sigure doar din magazinul de alimente sănătoase. Mă înșel după părerea ta? "
așa cred.
Un astfel de dealer oferă ceea ce oamenii vor să cumpere. Dacă este vorba de cereale, fursecuri, alimente procesate, sirop de agave sau făină de lupin, asta oferă. Ingredientele sunt cultivate organic, dar asta nu înseamnă că nu conțin gluten, acid fitic, lecitină din soia, sare de întărire a nitriților, lactoză, lapte praf integral etc.
Supermarketul meu organic are o mulțime de produse vegane scumpe, tot felul de făină de grâu înlocuitoare pentru coacerea fără gluten, dar, de exemplu, fără fermentații, fără foc de porți adevărat, nici măcar un cârnat fără aditivi. Nu există nici măcar xilitol (zahăr de mesteacăn) în secția de îngrijire dentară.
Multumesc pentru informatie. Experiența mea după ce am mâncat făină de lupin coincide cu aceasta. După aceea și în timpul mesei simt o senzație de arsură pe limba mea care persistă, după aceea sufer de insomnie, diaree și furnicături, mâncărimea mâinilor mele. Nu-mi mai place să mănânc lupini. Salutări de la Doris.
Mănânc stilul paleo de multă vreme și încerc din când în când să înlocuiesc făină. Am încercat și făină de lupin acum ceva timp. Din păcate, am avut crampe stomacale imediat. Acum îmi văd stomacul confirmat. De când am trăit așa, am avut reacții foarte imediate la mâncare. Obișnuiam să reacționez difuz, cu dureri de cap și migrene, adesea doar o zi mai târziu. Acum știu imediat unde sunt.
Bună Felix,
Eu doar observ ceva.
„Vacile ar trebui să mănânce iarbă”.
Sună normal la început. De ce? Pentru că ni se spune din toate părțile: „Vacile mănâncă iarbă”.
Dar chiar faci asta? NU!
Gorse Field Scabious Arnica Eyebright Meadow Knotweed Meadow Cranesbill ....
Da. Natural. Sunteți binevenit să încercați să vă enumerați seria incompletă de ierburi și ierburi de pajiști în fiecare conversație când vine vorba de hrana pentru vite. Mi se pare cam ciudat, așa că voi rămâne cu următoarele în rezumat: iarbă.
De asemenea, mai am cafea cu lupin și am fost foarte interesat de comentariul „vorbitorului meu anterior” sau chiar mai mult de al tău, Felix.
Din păcate, nu mi-am putut da seama dacă cafeaua de lupin (semințe?) Este mai puțin toxică decât făina sau ar trebui evitată. Stii sa ajuti?
LG, Kerstin
Bună Kerstin,
Nu pot să vă spun sigur. Este evident că semințele au cel mai mare conținut de antinutrienți, deoarece au nevoie de cea mai mare protecție.
De asemenea, îmi place cafeaua cu lupin și am găsit că are un gust de 1000 de ori mai bun decât cafeaua cu cereale. Inițial am crezut că cafeaua L. ar fi un substitut bun dacă nu mai vrei să bei cafea cu cereale ... dar „Urgeschmack” m-a învățat mai bine. Milă! Pachetul deschis este acum doar pentru oaspeți ... altfel mă întorc la „adevăratul lucru”, cafea făcută din boabe de cafea adevărate, proaspăt măcinată ...
Este păcat, acum tocmai m-am abonat la tine și apoi un articol care nu îmi place neapărat atât de mult.
Ce cred eu:
Fiecare plantă conține substanțe „otrăvitoare”, acestea servesc drept protecție naturală împotriva prădătorilor, dar sunt complet inofensive pentru oameni în cantități normale. Dacă concluzionați cu concluzia că făina de lupin este nesănătoasă, atunci în opinia mea ar trebui să puteți dovedi acest lucru, de exemplu, comparând conținutul de alcaloizi cu cel al altor alimente.
Fie că este sănătos sau dăunător?
Așa cum a spus tatăl meu: „Mulțimea contează”. Buna observatie. Totul cu măsură se completează minunat, aici și colo câteva alcaloizi diferiți nu sunt cu siguranță o problemă, bineînțeles că nu ar trebui să mănânci kilograme de făină de lupin.
Personal, nu am avut experiențe negative de când consum făină de lupin, dar, în general, sunt de acord cu tine că lobby-ul lucrează bineînțeles asupra unor lucruri. Așa că am pus doar o lingură în musli și nu am simțit niciun efect negativ.
Fiecare plantă conține substanțe „otrăvitoare”, acestea servesc drept protecție naturală împotriva prădătorilor, dar sunt complet inofensive pentru oameni în cantități normale.
Clar. Și pentru că nu sunt inofensive cu lupinii, planta este atât de problematică.
Personal, nu am avut experiențe negative de când consum făină de lupin, dar, în general, sunt de acord cu tine că lobby-ul lucrează bineînțeles asupra unor lucruri. Așa că am pus doar o lingură în musli și nu am simțit niciun efect negativ.
Ar fi frumos dacă ar fi atât de ușor. Din păcate, sentimentul nu este suficient pentru a judeca așa ceva. Cancerul de prostată este de obicei „resimțit” doar atunci când este mult prea târziu.
Mulțumesc Timo! De asemenea, am avantaje doar de la consumul de făină de lupin dulce 😉 Mă bucur că simțiți la fel.
scurt și dulce, grozav, mulțumesc!
Bună Felix, sunt nou în domeniul gustului original/paleo și sunt atât de fericit de informații și sfaturi bune. Deci, vă mulțumesc din suflet pentru adresa dvs. Învăț întotdeauna ceva care mă inspiră. De asemenea, îmi oferă un sentiment de siguranță atunci când vine vorba de lucruri speciale, cum ar fi produsele pentru lupin.
Anita, mulțumesc foarte mult pentru feedback. Sunt foarte fericit că te-aș putea ajuta.
În prezent cercetez alternative de făină cu conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, am descoperit făina de lupin și am găsit mulți utilizatori ai forumului care s-au îndrăgostit de asta.
Ei bine, îți cunosc partea ta de mult timp și am încredere în părerea ta! Mulțumiri
Făina de migdale este preferata mea în acest moment! Puteți spune ceva despre asta?
Mulțumiri!
Făina de migdale este ... făina de migdale. M-aș bucura de asta doar cu măsură. Atunci nu văd o problemă acută.
Mulțumesc pentru acest articol foarte interesant.
Am un pachet de cafea de lupin aici acasă - este foarte delicios, să fiu corect. Dar nu mai beau din cauza problemelor de sănătate.
Boaba de cafea este și o leguminoasă? Și boabele de cacao?
Cacao și boabele de cafea sunt semințe.
Bună Felix.
Anul trecut, o înghețată a oferit înghețată pe bază de proteine de lupin. Anul acesta cele 3 soiuri au dispărut din nou. În ceea ce privește gustul, nu s-au apropiat de înghețata cu lapte adevărat. Astfel de produse provoacă daune pe termen lung? Făina de lupin se găsește tot mai mult în pâine prăjită. Cât de toxice sunt astfel de produse? Nu mai mănânc înghețată și nu mă prăjesc, dar pot continua să le dau copiilor mei fără ezitare?
LG Eva
Buna Eva,
Consecințele pe termen lung nu pot fi niciodată excluse, dar nu aș face griji pentru asta. De asemenea, este posibil ca produsele menționate să fie fără probleme. Cu toate acestea, mă întreb de ce ar trebui să ne asumăm acest risc, având în vedere alternativele de gustare mai bune?