Făină de nucă de cocos beneficii, utilizări și rețetă Toutvert
Făină de cocos: beneficii, utilizări și rețetă !
Făină de nucă de cocos: Cunoaștem adesea ulei de nucă de cocos, nucă de cocos rasă, lapte de nucă de cocos și chiar zahăr de nucă de cocos, dar există și făină de nucă de cocos, produsă din același fruct.
Fără gluten, dar cu o compoziție nutrițională foarte bogată, făina de cocos ne ajută să ne păstrăm sănătatea !
Făină de cocos: beneficiile sale pentru sănătate
Făina de cocos se obține printr-un proces de producție simplu, dar solicitant: carnea de nucă de cocos este uscată, apoi degresată și în cele din urmă zdrobită pentru a da această pulbere fină cu o aromă care amintește de Antilele !
Această făină simplă este „preferata” celor care își doresc să aibă grijă de sănătatea lor: ea este prima fără gluten, va fi deci adoptat de persoanele care suferă de boală celiacă și, în general, de cei care tolerează slab sau puțin glutenul.
De asemenea, are avantajul de a avea un indice glicemic scăzut (35), cu alte cuvinte, conține foarte puțin zahăr în comparație cu majoritatea celorlalte făină.
A citi: Cocos: beneficii, proprietăți și utilizări esențiale
Făina de cocos este, de asemenea, foarte populară cu vegetarieni și vegani, pentru că ea este bogat în proteine.
Într-adevăr, conține aproximativ 20%, pentru comparație, făina de grâu se apropie doar de 11%. Mai mult, 8 aminoacizi esențiali corpului nostru îl compunem.