Făină de ovăz - ce pot face pjuractive

Toată lumea le cunoaște și majoritatea le mănâncă - vorbim despre fulgi de ovăz. Pe lângă semințele de quinoa sau chia, fulgii de ovăz sunt din păcate mult prea rar menționați împreună cu aceste superalimente. Dar, în mod greșit, deoarece fulgii de ovăz conțin multe vitamine importante, minerale, fibre și multe altele și sunt ideali pentru a le încorpora în mod regulat în propriul dvs. plan nutrițional. De asemenea, sunt cultivate la nivel regional și nu trebuie importate din alte țări. Dar ce poate face fulgii de ovăz și de ce sunt atât de sănătoși?

De ce fulgii de ovăz sunt atât de sănătoși?

Dacă presupunem 100 de grame de fulgi de ovăz, acestea conțin următoarele valori nutriționale: 370 kcal, 13 g proteine, 63 g carbohidrați, 10 g fibre și 7 g grăsimi. Fulgii nu au un conținut scăzut de calorii, dar valorile nutriționale sunt dure. Pe de o parte, carbohidrații complecși vă asigură că rămâneți plin pentru o lungă perioadă de timp. Stomacul are nevoie de mult timp pentru a le digera. Pe de altă parte, cele 7 grame de grăsimi sunt, de asemenea, bune, deoarece acestea sunt acizi grași nesaturați și, din moment ce fulgii de ovăz se consumă de obicei în muesli sau terci, suficientă proteină este, de asemenea, absorbită datorită laptelui și a celor 13 grame de proteine. Acest lucru este, desigur, deosebit de interesant pentru sportivii care încearcă întotdeauna să obțină suficiente proteine pentru a construi mușchi.

Făina de ovăz are, de asemenea, următoarele ingrediente importante:

Minerale precum:
- potasiu
- sodiu
- magneziu
- Calciu
- fosfor
Urmărește elemente precum:
- fier
- zinc
- cupru
Vitamine precum:
- Acid folic
- Vitamina E.
- Vitamina B2
- Vitamina B6

Ce poate face fulgii de ovăz

Așa că am arătat ce conține fulgi de ovăz. Dar ce fac făină de ovăz dacă le mănânci regulat?

Suport digestiv

Fibrele din fulgi de ovăz vă pot ajuta la digestie. Făină de ovăz care a fost fiartă în apă sau lapte se umflă în intestin și astfel vă ajută digestia. Chiar dacă suferiți de constipație, puteți folosi în continuare făină de ovăz. Deci, puteți mânca pur și simplu constipația consumând făină de ovăz 😉

Ia-o ușor pe stomac

Făina de ovăz este folosită pentru tulburări de stomac de secole. Motivul pentru aceasta este și fibra. Acestea reușesc să mențină sucul gastric departe de mucoasa gastrică și pot astfel calma stomacul și proteja mucoasa gastrică.

Prevenirea bolilor

Chiar și atunci când este consumat în mod regulat, fulgi de ovăz poate ajuta la prevenirea bolilor. O mare parte din fibrele conținute de fulgi de ovăz sunt așa-numiții beta-glucani, mai precis glucide digerabile lent. Deoarece acestea trebuie digerate de organism, nivelul colesterolului scade. De asemenea, previne creșterea prea mare a nivelului de zahăr din sânge după consumul de fulgi de ovăz. Și asta poate proteja și împotriva diabetului.

Mănâncă puțin, fii plin mult timp

Deși făina de ovăz este relativ bogată în calorii, este totuși ideală pentru o dietă sănătoasă și chiar pentru o dietă. Deoarece dacă mâncați fulgi de ovăz la micul dejun, de exemplu, veți fi plini mult timp după aceea. Fibra, care reglează eliberarea insulinei, este de asemenea de vină pentru acest lucru. Nivelul zahărului din sânge crește doar încet după consumul de fulgi de ovăz, ceea ce previne pofta de alimente, cum ar fi după consumul de produse din făină albă.

Perfect pentru sport

Proporția ridicată de proteine vegetale în special face ca fulgii de ovăz să fie mâncarea perfectă pentru sportivi. Proteinele sunt importante pentru organism și nu numai că pot susține dezvoltarea mușchilor, ci și le pot proteja. De aceea, mulți sportivi jură pe făină de ovăz și o încorporează în dieta lor cel puțin o dată pe zi.

Mănâncă-te frumos

Mai multe ingrediente din fulgi de ovăz îl pot face să arate mai bine. Mai întâi este siliciul pe care îl conține. Acest oligoelement poate întări sănătatea articulațiilor și poate contribui la regenerarea țesutului osos. De asemenea, are un efect pozitiv asupra pielii, părului și unghiilor. Manganul și cuprul, care sunt, de asemenea, conținute în fulgi de ovăz, pot asigura țesut conjunctiv ferm și piele fermă. Făina de ovăz este, de asemenea, bogată în zinc, ceea ce este bun și pentru pielea, părul și unghiile.

Sună ca un adevărat leac miraculos. Cum pregătiți corect fulgi de ovăz?

shutterstock_515090383

Rețete cu fulgi de ovăz

Am colectat câteva rețete pentru dvs. cu ajutorul cărora puteți integra cu ușurință fulgi de ovăz în planul dvs. zilnic de nutriție:

Porridge sau gruel

40 de grame (aproximativ 5 linguri de grămadă) de fulgi de ovăz

Un vârf de sare sau zahăr (în funcție de gust)

Puneți laptele sau apa într-o cratiță cu fulgii de ovăz și aduceți la fierbere în timp ce amestecați. De îndată ce fierbe, opriți placa, dar amestecați încă trei până la cinci minute și lăsați-o să se absoarbă pe placa fierbinte. În cele din urmă, terciul poate fi condimentat cu un vârf de sare sau zahăr, în funcție de gustul dumneavoastră.

Terciul poate fi servit cu o mare varietate de alimente. Dacă vă place mai dulce, îl puteți condimenta cu sirop de arțar sau condimente precum scorțișoară. Bineînțeles, puteți merge și copios cu sare sau alte condimente la alegere. În plus, mulți mănâncă terci cu fructe sau îl combină cu nuci sau sâmburi diferite. Aici nu există limite pentru creativitate. Orice lucru care are un gust bun este permis!

Biscuiți din fulgi de ovăz - pentru între

Înainte de a începe cu aluatul, trebuie mai întâi să preîncălziți cuptorul la 170 ° C (aer fierbinte). Apoi, puteți începe să amestecați ingredientele. Începeți prin a amesteca untul, zahărul vanilat, zahărul și sarea împreună. Apoi oul se adaugă în aluat. Apoi amestecați fulgii de ovăz și praful de copt într-un vas separat și adăugați acest lucru la restul aluatului. Toate acestea trebuie apoi frământate și apoi pot fi formate în bile și așezate pe foaia de copt. Asigurați-vă că lăsați suficient spațiu între bile. Bilele, care vor fi în curând cookie-uri, pot fi apoi introduse în cuptor timp de 10 până la 15 minute. Când acestea sunt galbene aurii, fursecurile de ovăz sunt gata. Lasă-le să se răcească puțin înainte să încerci primele.

Clatite din fulgi de ovaz

De ce aveți nevoie (pentru 2 porții):

100 de grame de fulgi de ovăz (de preferință varianta fragedă)

Pur și simplu amestecați totul într-un castron și folosiți telul pentru a face un aluat omogen. Apoi puneți o cantitate mică sau o mulțime de aluat, în funcție de modul în care vă plac cel mai bine clătitele, într-o tigaie și coaceți până când ambele părți se rumenesc. Vreți să le coaceți la foc mediu, nu ca să se întunece prea mult. De asemenea, puteți mânca fructe, dar gemul sau siropul sunt, de asemenea, populare printre clătite.

Puteți folosi rețetele de fulgi de ovăz Descarcă aici, așa că le ai întotdeauna la îndemână.

Desigur, puteți mânca și fulgi de ovăz în mod clasic cu lapte ca muesli. Cu toate acestea, ar trebui să le includeți cu siguranță în planul dvs. de nutriție 🙂