Făina de ovăz din dietă este într-adevăr atât de sănătoasă - conform Food Coach
Terci, fulgi de ovăz, boluri și proats: fulgi de ovăz este peste tot! Dar cât de sănătoși sunt ei cu adevărat? Așa spune un antrenor în nutriție
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
„Porcul sună ca o masă elegantă și costă 8,50 euro într-o cafenea hipster din München. Gruel sună ca hrana pentru cai și costă 0,15 euro la Aldi. ”Cu această postare, site-ul Mit Freude München glumește pe Instagram.
Trebuie să râdem din suflet pentru că: terci, fulgi de ovăz la cuptor, boluri dulci sau piureuri cu Proats - fulgii de ovăz vechi buni ai bunicii sunt de fapt peste tot chiar acum. Oare pentru că gastronomia de top redescoperă în prezent produse regionale? În orice caz, faptul este că fulgi de ovăz este noul aliment pentru hipster.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
De asemenea, ne place să lingem fulgi de ovăz înmuiați cu fructe sau quark în fiecare dimineață în apă fierbinte, de când am auzit că un mic dejun fierbinte ar trebui să fie sănătos, conform TCM și Ayurveda. În secret, ne-am întrebat adesea: Ce se întâmplă de fapt atunci când mâncăm fulgi de ovăz în fiecare zi? În cele din urmă, este posibil să nu fie atât de sănătoși pe cât de așteptat și chiar să te îngrașe?
Pentru a fi în siguranță, am întrebat pe cineva care ar trebui să știe: Amrei Korte este antrenor de nutriție și bucătar la școala de gătit Kustermann din München.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dieta: fulgi de ovăz este într-adevăr atât de sănătos
Verdictul ei clar: „Făina de ovăz este de fapt foarte sănătoasă. Sunt unul dintre carbohidrații complecși și au o porție bună de proteine și fibre, ceea ce îi face să se simtă plini pentru o lungă perioadă de timp. În plus, aceste fibre alimentare sunt așa-numiții beta-glucani, care previn creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, conțin vitamine (în special vitamine B) și minerale precum magneziu, fosfor, fier și zinc. "
Prin urmare, în special sportivii ar trebui să mănânce fulgi de ovăz
Faci mult sport? Apoi, fulgii de ovăz sunt cu atât mai importanți pentru dieta ta: „În opinia mea, sunt o mâncare excelentă, în special pentru oamenii sportivi și activi - furnizează multă energie și, în același timp, o porție imensă de substanțe nutritive”.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dar Amrei Korte avertizează și împotriva cumpărării fulgilor de ovăz convenționali: „De vreme ce glifosatul a fost găsit recent în fulgii de ovăz convenționali, aș folosi întotdeauna produse organice.” Glifosatul este cel mai bine vândut agent de combatere a buruienilor din lume și ucide orice plantă care nu a fost modificată genetic. Agentul este suspectat de a fi cancerigen pentru oameni.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
De asemenea, expertul în nutriție renunță complet la fulgii de ovăz prelucrați (cum ar fi în musli crocanți, biscuiți de ovăz produși industrial etc.). „Mesajele publicitare ne păcălesc - nu are nimic de-a face cu o nutriție sănătoasă și naturală”.
Făină de ovăz ca dietă hipster: de aceea sunt atât de populare
Ea explică hype-ul care înconjoară fulgii de ovăz după cum urmează: „Terci și ovăzul peste noapte, care sunt atât de populari în acest moment, se potrivesc perfect în stilul de viață actual: se pregătesc rapid, se pot combina la nesfârșit și ușor de luat cu tine la birou”.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Preferatele tale actuale sunt ovăzul peste noapte cu fulgi de ovăz, căpșuni sau zmeură, lapte de cocos, apă, migdale și semințe de chia sau de in. „Folosesc și fulgi de ovăz pentru a prepara granola crocantă, prăjituri, pâine și biscuiți. Ești pur și simplu un jucător excelent! "
Alimentație sănătoasă: Așa se întâmplă când mănânci fulgi de ovăz în fiecare zi
Dar este în cele din urmă nesănătos să mănânci cu adevărat fulgi de ovăz în fiecare zi? Amrei Korte consideră că nu există niciun rău în consumul de cereale locale în fiecare zi.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dimpotrivă: „Dacă mănânc întotdeauna un croissant de ciocolată de la discounter dimineața și apoi trec la fulgi de ovăz, acesta va avea probabil un efect pozitiv asupra digestiei mele, a pielii și a senzației mele de sațietate. Probabil voi avea mai multă energie. Creșterea lentă a nivelului de zahăr din sânge face, de asemenea, mai puțin probabil să experimentați pofte și niveluri scăzute de energie. Făina de ovăz are, de asemenea, aminoacizi esențiali, care, printre altele, mă ajută să-mi întăresc sistemul imunitar.
Cu toate acestea, dacă mănânc deja alimente întregi, nu voi simți o schimbare atât de mare. Dar cu siguranță nu mă voi simți mai rău ".