Făină de pește - biologie
Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?
Antibiotice din bacterii
Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine cunoscute
Busolă moleculară pentru alinierea celulelor
Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna
Democrația bibilicilor vultur
Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise
| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor
Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice
Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?
Fel de mâncare cu pește
| Acest articol sau secțiunea următoare nu sunt furnizate în mod adecvat cu documente justificative (de exemplu, dovezi individuale). Prin urmare, datele în cauză sunt eliminate în curând. Vă rugăm să ajutați Wikipedia cercetând informațiile și adăugând dovezi bune. Mai multe detalii pot fi oferite pe pagina de discuții sau în istoricul versiunilor. În cele din urmă, vă rugăm să eliminați acest semn de avertizare. |
Cand Fel de mâncare cu pește denotă pește uscat și măcinat sau părți de pește la care se poate adăuga sucul presat îngroșat (Făină integrală de pește). Făină de pește de pe uscat poate conține cantități moderate de capturi accidentale, în special crustacee, stele de mare și midii.
utilizare
Este utilizat ca amestec pentru hrana animalelor, de ex. B. în acvacultură și în hrănirea porcilor și a puiului (3-4%). Valoarea biologică depinde de materiile prime, scade odată cu scăderea cantității de carne de pește. Alimentarea cu făină de pește a bovinelor a fost interzisă în UE din cauza problemei ESB. Datorită prețurilor crescute pentru hrana pentru animale, o decizie a UE permite ca făina de pește să fie folosită din nou la creșterea vițelului și a mielului. Utilizarea pentru suplimentarea furajelor compuse pentru găini este înlocuită din ce în ce mai mult cu utilizarea aminoacidului sintetic DL-metionină care conține sulf și a analogului hidroxi al metioninei.
producție
În trecut, făina de pește era produsă în principal din deșeuri rezultate din filetarea peștilor comestibili. Cu toate acestea, în ultimele decenii a apărut, de asemenea, o ramură a pescuitului în adâncime, care captează anumite tipuri de pești exclusiv pentru producția de făină de pește. Această practică este privită în mod critic, deoarece acești pești sunt retrași din ecosistem și, similar cu heringul și codul de pește comestibil, există riscul pescuitului excesiv sau al exterminării speciilor individuale de pești. De asemenea, se critică faptul că zonele de pescuit tradiționale ale populației locale sunt afectate, că produsele care conțin proteine sunt vândute în țările industriale bogate și că doar câteva companii beneficiază de acestea.
Principalii furnizori de făină de pește sunt Chile, Peru (cel mai mare producător mondial), Danemarca, Norvegia, Panama, dar și furnizori mai mici, precum Insulele Feroe, Islanda și India. Înainte de a fi importat în Uniunea Europeană, făina de pește este examinată oficial pentru depistarea salmonelei și a adaosurilor străine, în special făină de animale, făină de pene sau făină de carne.