Dieta mediteraneană este cea mai bună modalitate de a slăbi, spun studiile
Mai puțin cancer și atacuri de cord, aproape nici boala Alzheimer și încă plăcere: bucătăria mediteraneană știe cum să prelungească viața cu plăcere. Kilogramele vor scădea la fel de ușor ca în cazul oricărei alte diete. De aceea, dieta mediteraneană este, de asemenea, cel mai sănătos și mai reușit mod de a slăbi, potrivit noilor studii de la Harvard.
O vacanță în Mediterana nu este doar frumoasă, ci este chiar sănătoasă. Devine mai sănătos doar dacă tăiem o felie din ea - de la grecii drăguți, italienii pasionați sau spaniolii plini de spirit. În ceea ce privește nutriția. Bucătăria mediteraneană nu este doar extrem de sănătoasă și prietenoasă pentru cunoscători, ci și, conform studiilor, la fel de eficientă ca și regimurile dietetice cu conținut scăzut de zahăr, cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați.
Pentru că cel mai drăguț lucru al dietei mediteraneene este că ne putem descurca complet fără a număra caloriile, atâta timp cât rămânem la modelul de bază al meniului: o mulțime de legume proaspete, salată, fructe, pește și ulei de măsline, puțină carne roșie, ouă și produse lactate. Și al doilea lucru cel mai bun este că dieta mediteraneană nu este o prostie nedovedită ca alte diete aparent tentante.
Așa spune știința despre dieta mediteraneană
Studiile actuale de la Harvard nu numai că documentează că există un număr semnificativ mai mic de pacienți cu cancer, Alzheimer și infarct în regiunea mediteraneană decât în alte țări, dar că și dieta este mai eficientă decât o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. -Dieta pentru diabet și diabet este. Într-o perioadă de un an, aproximativ 1.000 de subiecți obezi au pierdut între 9 și 22 de kilograme.
Ce funcționează dieta mediteraneană și de ce are atât de mult succes?
De ce este asta? Cercetătorii sunt de acord: cu privire la dieta selectată. Dieta mediteraneană este un cult alimentar tradițional vechi, care este tipic pentru vecinii noștri din sud. Dieta mediteraneană se concentrează pe fructe, legume, pește, fasole, salată, nuci, ulei de măsline, condimente precum usturoiul și chiar vinul, în special vinul roșu. Carnea roșie, ouăle, lactatele și produsele de patiserie, pe de altă parte, sunt rareori în meniul unei diete mediteraneene, la fel ca alimentele care conțin zahăr.
Când grăsimea te face slabă.
Fie pentru decaparea legumelor, ca sos pentru salată sau pentru scufundarea pâinii: uleiul de măsline este unul dintre cele mai importante alimente din bucătăria mediteraneană. Acesta este unul dintre motivele pentru care dieta mediteraneană a primit un bonus de sănătate de la cercetătorii de la Harvard. Este complet greșit să interzici toate grăsimile dintr-o dietă sănătoasă și ușoară. Dimpotrivă: grăsimile și uleiurile care au o proporție mare de așa-numiți acizi grași nesaturați contribuie chiar și la sănătate. Aceste grăsimi sunt mult mai active din punct de vedere metabolic decât omologii lor saturați. Se fuzionează cu alte substanțe ale corpului și astfel produc produse metabolice noi, parțial vindecătoare sau chiar vitale. În plus, susțin producția de hormoni ai fericirii, activează substanțe imune, scad nivelul colesterolului sau servesc la descompunerea deșeurilor și a altor deșeuri celulare.
Slăbiți cu grăsimi sănătoase
Aceste alimente conțin acizi grași sănătoși, nesaturați. Imagine: iStock
Pe lângă uleiul de măsline, există și alte grăsimi sănătoase importante în dieta mediteraneană. Peștelui și nucilor le place în special să aterizeze pe farfurii în regiunea mediteraneană - și pe locul întâi pe lista alimentelor recomandate pentru experții în nutriție. Similar uleiului de măsline, conțin și acizi grași valoroși, nesaturați (de exemplu, Omega 3), care au un efect de susținere și protecție deosebit asupra activității creierului. Cu toate acestea, din punctul de vedere al sudicilor și, de asemenea, în opinia profesioniștilor din domeniul medical, carnea grasă ar trebui evitată. Și anume conțin acele grăsimi nesaturate care au un efect stresant, uneori chiar favorizant al bolii asupra organismului.
Cu toate acestea, cea mai mare pondere nutrițională este încă formată dintr-un grup alimentar care, potrivit opiniei internaționale, oferă fără îndoială cele mai multe vitamine și substanțe nutritive: legumele. Fibrele sale saturează și au un efect pozitiv asupra digestiei. Cele câteva calorii susțin bonusul pentru bikini. Și conținutul de vitamine și minerale este oricum greu de învins.
Pe pagina următoare veți găsi cele mai bune rețete dietetice din bucătăria mediteraneană.
te rog introdu o adresa de email valida.
Mulțumesc foarte mult! V-ați înregistrat cu succes la newsletterul nostru săptămânal. V-am trimis un e-mail de confirmare.