Făină de sorg Valpibio

Sursă de proteine, făina de sorg se potrivește perfect cu alte făină fără gluten.

făina sorg

Sorg pe scurt

Sorgul este o plantă din Africa a cărei sămânță poate fi consumată după ce a fiert sau măcinată în făină. Poate fi consumat și ca sirop dulce și foarte hrănitor.

Această plantă mai este numită mei în India, drôo în Tunisia și mei mare în Africa.

Datorită rădăcinilor sale profunde, sorgul este tolerant la secetă și ușor de cultivat. Este una dintre cele mai cultivate cereale de pe continentul african, în special pentru a profita de conținutul său ridicat de proteine.