Făină în stoc Ce puteți face cu ea acum - simple; rețete delicioase
Pâine cu banane, aluat pentru pizza & Co.
Rețete ușoare și rapide pentru gătit și coacere cu făină
28 mai 2020 - 9:03 a.m.
Ați cumpărat prea mult pentru stoc? Nici o problema!
Datorită răspândirii coronavirusului, mulți oameni tind să primească provizii. Mai presus de toate, acestea includ alimente precum paste, orez, făină și tot felul de mese gata preparate. Pentru a putea evoca mâncăruri delicioase din cumpărăturile dvs. de hamster, vă vom arăta ce puteți găti și coace rapid și ușor cu făină. Făina este ideală pentru multe rețete simple, cum ar fi rețetele „lire-pe-lire” cunoscute de fiecare maestru brutar. Poftă bună!
Aluat de pizza de casă
Ingrediente:
- 200 g făină de grâu
- 50 g făină integrală de grâu
- 12 g drojdie proaspătă
- 1 vârf de zahăr
- 1 vârf de sare
- 1 lingură ulei de măsline
- 150 ml apă călduță
Pregătire:
Puneți făina într-un castron și sfărâmați drojdia în mijloc. Se adaugă sare, zahăr și ulei de măsline. Se toarnă o parte din apa călduță peste ea și se amestecă ușor în mijloc. Se lasa sa creasca 3 minute. Adăugați restul de apă și amestecați repede, astfel încât să nu se formeze bulgări. Frământați amestecul într-un aluat neted. Acoperiți și lăsați să crească într-un vas timp de 3 ore.
Apoi, puteți plasa pizza după cum doriți.
Clătite dulci sau sărate
Ingrediente (pentru patru bucăți):
- 2 ouă (clasa M)
- sare
- 80 de grame de făină
- 150 ml lapte
- 4 lingurite de ulei
- 100 g zmeură
- gem de căpșuni
- Nuga răspândită
- Zahăr de scorțișoară
Pregătire:
- Separați ouăle, bateți albușurile cu un praf de sare până când devin tari.
- Puneți făina într-un castron și turnați laptele amestecând continuu, adăugați gălbenușurile și amestecați până la un aluat neted. Împingeți albușurile cu telul.
- Coaceți clătite groase din aluat într-o tigaie antiaderentă cu ulei (aproximativ 1 linguriță per clătită). Dacă doriți, puteți adăuga zmeură pe aluatul încă lichid înainte de a întoarce.
- Așezați clătitele pe o farfurie și rafinați-le cu gem, zmeură, nuga întinsă sau zahăr de scorțișoară după dorință.
Plăcintă cu mere fructată
Ingrediente:
- 5 linguri de făină
- 5 linguri zahăr
- 5 linguri de ulei
- 2 galbenusuri de ou
- Albușuri din 2 albușuri
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1 pachet de coajă de portocală rasă
- 1 linguriță praf de copt
- 4 - 6 mere (în funcție de mărime)
Pregătire:
- Curățați, miezuiți și feliați merele.
- Se amestecă făina, zahărul, uleiul și gălbenușul de ou, se adaugă zahărul vanilat și coaja de portocală, se pun în albușuri.
- Ungeți o tigaie mică, turnați-o în aluat.
- Acoperiți aluatul cu bucăți de măr și coaceți timp de 30 de minute la căldură de sus/jos la 160 °. Dacă doriți, puteți acoperi tortul cu câteva stafide după 20 de minute.
Fursecuri suculente de ciocolată
Ingrediente:
- 180 g margarină
- 200 g zahăr
- 2 oua
- zahăr vanilat
- 1 vârf de sare
- 1 linguriță praf de copt
- 450 g de făină
- 250 g chipsuri de ciocolata sau ciocolata blocata tocata
Pregătire:
- Bateți untul, zahărul și ouăle până la spumă, amestecați toate celelalte ingrediente.
- Așezați aluatul cu două lingurițe pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți biscuiții la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Cei care înmoaie biscuiții: pot coace doar aproximativ 10 minute.
Pâine cu banane fără adaos de zahăr
Ingrediente:
- 3 banane coapte
- 2 oua
- 1 măr
- 50 g alune tocate
- 200 g făină, de ex. B. Făină integrală de grâu
- 1 pachet de praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- Afine, curmale sau nuci după dorință
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (căldură superioară și inferioară) sau 160 ° C (convecție).
- Pune bananele într-un castron mare * cu o furculiță pentru a face piure.
- Se amestecă făina cu praful de copt și scorțișoară, se adaugă.
- Radeți mărul în vas, adăugați toate ingredientele rămase și amestecați scurt cu mixerul manual.
- Puneți aluatul într-o tigaie * (de exemplu, din silicon) și coaceți timp de aproximativ 55 de minute, asigurându-vă că suprafața nu devine prea maro - altfel acoperiți cu folie de aluminiu.