Fajita originale pentru 3 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

  • 8 fajitas
  • 2 dovlecei
  • 3 morcovi
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapă
  • 3 cotlete de pui sau curcan
  • 150 g de quinoa
  • 2 vârfuri de ghimbir
  • 2 linguriță de chimen
  • 2 linguri de zahăr pudră
  • 1 sticlă de sos dulce și acru
  • Sare și piper de la moară

Pregătirea

Curățați dovleceii și morcovii și faceți fâșii subțiri pe lungime cu pelatorul.

pentru

Într-o tigaie, se toarnă un pahar cu apă, zahărul, ghimbirul, chimenul și puțină sare. Adăugați morcovii și dovleceii tăiați felii. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional și adăugând puțină apă, dacă este necesar.