Fapte despre diete și corpul nostru - BioTechUSA
Fapte despre dietă și ce sfaturi ne vor ajuta pe toți. Cercetătorii au căutat febril și nu au putut găsi o rețetă magică pentru a pierde în greutate, dar cu atât mai multe sfaturi și perspective.
Calorii lichide supraevaluate se găsesc alimente pentru grăsimea noastră corporală. S-ar putea să nu pară prea mult atunci când o băutură are 47 Kcal la 100 ml, dar asta se adaugă rapid. Mai ales într-o dietă în care contează toate caloriile, nu ar trebui să-ți pierzi aportul de energie cu băuturi care umplu slab.
Lipsa somnului ne înfometează. Potrivit cercetătorilor din California, insomnia cronică este legată de foamete. A fost comparat echilibrul hormonal al subiecților testați cu somn insuficient și somn adecvat. S-au găsit diferențe clare și se presupune că o schimbare bruscă a metabolismului zilnic este tipică pentru persoanele nedormite. Acest lucru duce în cele din urmă la pofte de mâncare. Cei mai mulți consideră că, cu mult somn, aveți mult mai puține pofte de deserturi.
Forma dietei nu contează, deoarece cheia slăbirii este un deficit de calorii. Asta înseamnă să mănânci mai puține calorii decât consumi de fapt. Modul în care se întâmplă acest lucru este complet irelevant. Industriei îi place să utilizeze dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ca un produs minunat pentru a înșela. O reducere drastică a aportului de carbohidrați duce la o mare pierdere de apă în organism, ceea ce duce la un „succes fals” pentru consumator. Ceea ce mulți nu știu este că este posibil să nu fi pierdut deloc grăsimi. Cea mai ușoară modalitate de a pierde în greutate este activitatea fizică suplimentară, deoarece acest lucru înseamnă că nu există pierderi majore ale consumului de alimente.
Foamea ascute memoria. Așa au aflat oamenii de știință de la Universitatea din Münster. Un aport mai mic de calorii și un aport crescut de acizi grași nesaturați determină scăderea nivelului de insulină. A fost testat la persoanele în vârstă (peste 60 de ani) și pe o perioadă de 3 luni. Prin urmare, scăderea nivelului de insulină ar trebui să întărească amintirile.
Bărbaților le este mai ușor să moară de foame decât femeile. Conform estimărilor oamenilor de știință din New York, bărbații ar trebui să poată suprima sentimentele de foame mai bine decât femeile. Femeile sunt bântuite în permanență de gândul la mâncare și nevoia de mâncare este în creștere. Bărbații sunt capabili să-și scoată din cap alimente pe care nu ar trebui să le mănânce. Acest test a fost efectuat pe subiecți cu greutate normală și a postit timp de 17 ore. Acest lucru nu înseamnă că bărbații au mai mult succes în dietă, dar își pot reduce mai bine pofta de mâncare.
Sportul nu te face neapărat subțire. Marele mit conform căruia toți sportivii sunt subțiri nu este adevărat. Așa cum este posibil să slăbești fără exerciții fizice, poți să te îngrași și cu exercițiile fizice. Un exemplu simplu al acestei teze poate fi găsit într-o comparație a femeilor africane din satele nigeriene și a femeilor afro-americane din Chicago. Ambele grupuri de testare au aproximativ aceeași cantitate de exerciții (fie prin sport, fie prin viața de zi cu zi). Greutatea medie a grupului de testare din Africa este de aproximativ 58 kg, în timp ce greutatea medie a grupului de testare din Chicago este de 84 kg! Aceasta este o diferență clară și conduce la concluzia că exercițiul fizic singur nu te face slab.
Zahărul are potențial de căutare. Nivelul de insulină din organism crește drastic atunci când conținutul de zahăr din alimente este ridicat. Acest lucru ne pune într-o stare de neliniște, deoarece o valoare care crește rapid, de asemenea, cade din nou la fel de repede. Când observați dulciuri, observați că aveți pofte din nou la scurt timp după aceea. Suntem foarte sensibili la zahăr, deoarece nivelul nostru de zahăr din sânge trece brusc prin acoperiș, care este compensat de eliberarea de insulină. Cu alte cuvinte, este nevoie de multă insulină într-un timp scurt pentru a procesa energia rapidă și astfel nivelul zahărului din sânge cade rapid la normal sau chiar sub acesta. Scăderea rapidă provoacă senzația de foame.
Oamenii supraponderali au un gust mai puțin dulce. Neurologii din SUA au găsit o explicație simplă pentru a fi supraponderali. Subiecții grași reacționează mai slab la gustul dulce al mâncării. Pentru ca pofta de gust să fie satisfăcută, mai multe alimente trebuie să fie pe farfurie. De asemenea, s-a constatat că consumul de dulciuri la persoanele obeze declanșează ceva în centrul de recompense al creierului. De mult timp se știe că persoanele supraponderale produc mai puțină dopamină. Acest neurotransmițător stimulează sistemul de recompensare.