Fără carbohidrați seara - ce aduce sfatul dietei • Gătește cu tine
Probabil știți acest sfat pentru dietă: dacă mâncați carbohidrați seara, nu puteți pierde în greutate. Dar este cu adevărat adevărat? Vă vom spune ce se află în spatele teoriei și dacă carbohidrații nu sunt cu adevărat recomandați după ora 16:00.
De ce nu ar trebui să mâncăm carbohidrați seara
Aproape toată lumea cunoaște această teorie: dacă mănânci mulți carbohidrați seara, inhibă pierderea de grăsime și nu poate pierde în greutate. Acest lucru se datorează faptului că nivelul zahărului din sânge crește datorită carbohidraților ingerați seara, ceea ce duce, de asemenea, la creșterea nivelului de insulină. Acest lucru determină pătrunderea zahărului din sânge în celule și împiedicarea descompunerii grăsimilor.
Noaptea este singurul moment din timpul zilei când corpul nu este alimentat cu energie sub formă de alimente. Prin urmare, acesta este momentul perfect pentru pierderea de grăsime, deoarece acesta poate ataca rezervele de grăsime. Cu toate acestea, conform acestei teorii, defalcarea este împiedicată dacă carbohidrații sunt consumați seara.
Cu toate acestea, acest lucru nu a fost dovedit științific.
Fără carbohidrați seara: Nedovedit de studii
Există încă un dezacord în rândul experților cu privire la faptul că ajută cu adevărat să slăbești dacă nu faci carbohidrați seara. Ulrike Weiß, ecotrofolog absolvent, este, de asemenea, destul de sceptic cu privire la această teorie:
Din câte știu, există această teorie fără rezultate concludente ale studiului. Mai degrabă, ultima masă a zilei nu ar trebui să fie prea târziu. Metabolismul nu doarme noaptea, ci produce așa-numiții hormoni de creștere. Și folosesc multă energie pentru regenerare.
Deci, dacă mănânci ceva seara târziu, metabolismul tău folosește această energie, deoarece aceasta este cea mai ușoară. Atunci când nu există nimic în circulație, se utilizează rezervele de grăsime.
Slăbiți fără carbohidrați seara
Pierderea în greutate prin tăierea carbohidraților seara sună incredibil de tentant. desi Teoria nu este dovedită, acest truc funcționează surprinzător de bine. Și din următoarele motive:
- Mâncăm cel mai mult și adesea greșit seara.
- Proteinele sunt mai pline decât carbohidrații.
- Cei care păstrează un deficit energetic (consumă mai multă energie decât consumă) pierd în greutate.
- Dacă nivelul de insulină este menținut scăzut pentru o perioadă mai lungă de timp, arderea grăsimilor crește.
La ce oră ar trebui să nu mai consumăm carbohidrați
Nu momentul face diferența, ci cantitatea și calitatea alimentelor. În acest sens, carbohidrații nu te îngrașă neapărat seara, de asemenea, studiile sugerează acest lucru. Ceea ce te îngrașă este cantitatea și calitatea carbohidraților, nu timpul.
Este mult mai mult cazul în care majoritatea dintre noi bem cafea dimineața. Când vine, există încă un rulou, la prânz puteți merge repede la cantină și seara vă puneți picioarele în sus și mâncați o masă caldă și gustoasă.
Cei mai mulți dintre noi așteptăm cu nerăbdare o masă caldă seara.
Cu toate acestea, deoarece sunteți prea obosit pentru a găti de la serviciu, pizza sau caserola sunt tencuite de serviciul de livrare. Există, de asemenea, o bere după muncă și/sau un desert mic ... seara perfectă.
Și, deși luați mai multă energie cu ea decât într-o centrală nucleară, adormiți pe canapea, bine căptușit. Atunci nu se mai poate vorbi despre un deficit caloric.
Desigur, dacă renunțați la carbohidrați seara, acest lucru nu vi se poate întâmpla!
Momentul mesei, mâncarea potrivită la momentul potrivit
În timp ce sincronizarea vă poate ajuta să pierdeți grăsime, sincronizarea meselor este doar un instrument printre multe pe care le puteți utiliza pentru a vă optimiza dieta.
Programându-vă mesele aveți mai întâi un plan pentru dieta dvs. și acesta este întotdeauna un avantaj. Momentul meselor vă va ajuta, de asemenea, intotdeauna suficienti carbohidrati, proteine si grasimi să o iei cu tine și când vrei să slăbești tot un deficit caloric a mentine.
Nu în ultimul rând, este o considerație sensibilă și o planificare a mesei dacă carbohidrații și proteinele sunt în meniul dvs., mai ales după exerciții.
După antrenament, proteinele și carbohidrații complecși ar trebui să fie în meniu.
Încă mănâncă ușor seara
Cu toate acestea, există un pic de adevăr în spatele sfatului dietetic pentru a evita carbohidrații seara. La urma urmei, de multe ori alimentele precum pâinea, ciocolata și tăiței de grâu sunt consumate seara. Aceste alimente nu sunt numai bogate în carbohidrați, ci sunt bogate și în carbohidrați răi (adică simpli). Acești carbohidrați simpli determină creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge, în urma căruia se produce mai multă insulină și în consecință inhibă de fapt arderea grăsimilor. Și asta este destul de incomod, mai ales noaptea, când arderea grăsimilor ar putea funcționa la viteză maximă.
În plus, în general nu este recomandabil să consumați cantități mari de alimente seara târziu și înainte de culcare - și nu doar carbohidrați. Motivul este că mâncarea stimulează sistemul nervos simpatic. Această parte a sistemului nervos autonom este un fel de sistem de alarmă pentru corp și îi permite să reacționeze la stres. În cazul carbohidraților, sistemul nervos simpatic asigură eliberarea de adrenalină și, în consecință, vigilența crescută. Cu toate acestea, trebuie menționat și aici că, desigur, toată lumea reacționează diferit.
Așa se întâmplă Are sens să eviți carbohidrații seara, dacă ați mâncat bogat pentru restul zilei. Deci dormi mai bine și poți arde grăsimi în timp ce dormi.
Cina potrivită pentru un somn bun
Desigur, este, în general, foarte important să introduceți toți aminoacizii în corp, seara ar trebui - mai ales dacă suferiți de probleme de somn - să vă asigurați că masa dvs. conține o mulțime de aminoacizi triptofan. Această componentă proteică nu poate fi produsă de organism în mod independent și, prin urmare, trebuie administrată împreună cu alimentele.
Dar de ce din toate lucrurile triptofanul seara? Aminoacidul asigură producerea serotoninei și melatoninei, hormonul fericirii și al somnului - combinația ideală pentru un somn odihnitor.
Alimente bogate în triptofan:
- somon
- lapte
- Nuci caju
- Boabe de soia
Un file de somon proaspăt este o cină grozavă. Faceți clic pe imagine pentru a afla cum să gătiți perfect somonul.
Post intermitent - profitând de arderea grăsimilor
Ideea de a profita de arderea grăsimilor în timp ce dormi este evident în mod natural. Tocmai cu asta funcționează principiul nutrițional al lucrărilor Post intermitent. Dar nu vă faceți griji, nu trebuie să mergeți complet fără mâncare delicioasă zile întregi. Mai degrabă, principiul se bazează pe faptul că nu mănânci nimic pentru o perioadă determinată de timp și îți consumi doar caloriile și nutrienții într-o anumită fereastră de timp. Postul intermitent este legat de dieta noastră originală. Motivul este următorul:
În epoca de piatră, nu aveam întotdeauna suficientă hrană disponibilă, așa că corpul nostru trebuia să fie înăuntru Fazele excesului de alimente Creați depozite de energie astfel încât să putem supraviețui unei perioade fără hrană. Aceste cunoștințe genetice sunt încă stocate în corpul nostru, motiv pentru care de multe ori avem prea multe kilograme pe coaste chiar și astăzi. Deoarece acum avem permanent la dispoziție suficientă hrană și nu ne mișcăm suficient, corpul nostru stochează întotdeauna mai multă energie fără a o folosi vreodată. Aici intervine postul intermitent.
Postul este destinat reactivării comportamentului inițial al organismului și atragerii energiei necesare din rezervele de grăsime ale corpului. Această tranziție este stimulată cu perioade mai lungi de post. Avantajul versus dietă sau post prelungit: metabolismul și masa musculară rămân aceleași. De exemplu, efectul yo-yo poate fi evitat. De asemenea, după cum sa menționat, veți descoperi că somnul dvs. se îmbunătățește pe stomacul gol.
Ce trebuie să iau în considerare când fac post intermitent?
Există două abordări ale postului intermitent. o singura data 16: 8 si odata 5: 2. Prima metodă se bazează pe postul zilnic. Aceasta implică postul timp de 16 ore și consumul de alimente timp de 8 ore. A doua modalitate se bazează pe un principiu săptămânal: mănânci normal timp de 5 zile și aportul de calorii este redus în 2 zile. Mănânci, dar semnificativ mai puțin.
Ambele moduri promit o pierdere în greutate sănătoasă și pot fi întregi conform propriilor preferințe fi folosit. Deci, dacă preferați să mâncați 5 zile în mod normal și 2 zile mai puțin, metoda 5: 2 este bună pentru dvs. Pentru început, ferestrele de timp pot fi, de asemenea, ajustate. De exemplu, puteți utiliza o metodă 14:10 când trebuie să vă schimbați foarte dificil la început cade.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi perfect combinată cu postul intermitent. Faceți clic pe imagine pentru rețete excelente cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ce mănânc în timpul postului intermitent?
Oricine crede acum că poate mânca pur și simplu burgeri, chipsuri și prăjituri în vrac în timpul postului intermitent în timpul mesei este departe de el. Pentru că este încă crucial să mănânci conștient și sănătos, precum și să menții un deficit caloric dacă vrei să slăbești. Așadar, evitați carbohidrații „rapizi” din produsele ușoare din grâu, zahărul și alimentele convenabile. În general, același lucru se aplică postului intermitent: seara puteți mâncare ușoară și sănătoasă mult mai mult sens decât o masă mare cu 3 feluri de mâncare. Acest lucru ar întârzia doar arderea grăsimilor pe care se bazează postul intermitent.
Gătit fără carbohidrați
Dacă vrei să slăbești și poate chiar să faci post intermitent, ar trebui Acordați atenție calității și cantității carbohidraților consumați. Și, bineînțeles, puteți face acest lucru numai dacă vă pregătiți singuri pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați, pastele vegetale și legumele proaspete și știți exact ce este în ele. „Nu e timp pentru asta”, vor gândi majoritatea oamenilor, dar gătitul fără carbohidrați nu trebuie să ia mult timp.
Gatit rapid fara carbohidrati
Cel mai bun mod de a găti și a coace rapid este fără carbohidrați cu câțiva ajutoare. Ai vrea un gust? Smoothie și supă preferate pot fi preparate în mai puțin de zece minute în mixerul de stand. Pur și simplu tăiați puțin ingredientele, puneți-le în vasul blenderului și amestecați-le - de exemplu cu mixerul de înaltă performanță de la Carrera.
Bateria 655 de la Carrera oferă șapte funcții presetate.
Nu vă tăiați din greu tăiței de legume cu un cuțit, ci mai degrabă le conjurați ușor, perfect și în câteva minute cu un tăietor spiralat înainte de a fi gătite timp de 2 minute. Între timp, legumele proaspete se gătesc în competiție cu puiul din abur. Cuptoarele cu aburi sunt acum disponibile cu un sistem de nivel, astfel încât mai multe feluri de mâncare să poată fi gătite în același timp și deosebit de ușor. Puteți face piureul potrivit pentru legume în câteva secunde cu blenderul manual. Convins?
Guacamolul este delicios și poate fi preparat într-un blender în cel mai scurt timp.
Alternative cu conținut scăzut de carbohidrați la paste, pâine și co.
După cum sa menționat deja, nu toți carbohidrații sunt egali. De exemplu, face o diferență extrem de mare dacă mănânci pâine albă cu margarină și brânză sau pâine integrală de casă cu baie de vinete, cartofi prăjiți de la friteuza sau cartofi prăjiți de la Airfryer. Glucidele sunt sănătoase, organismul are nevoie de ele pentru producerea de energie - singura întrebare este, ce fel de carbohidrați iti hranesti corpul.
Cu ajutorul aparatului de aer condiționat Philips Turbostar, chipsurile vegetale sănătoase și alte delicatese pot fi preparate fără multă grăsime.
Carbohidrații simpli stimulează pofta de mâncare, nu te umple mult timp și fac ca nivelul zahărului din sânge să crească, carbohidrații complecși nu. Și trecerea de la carbohidrați simpli la carbohidrați complecși nu este atât de dificilă, deoarece deseori pot Înlocuiți capcanele pentru carbohidrați cu alternative cu conținut scăzut de carbohidrați.
Înlocuiți clasica pâine albă cu pâine de casă cu conținut scăzut de carbohidrați sau vafe de orez, paste cu legume, cartofi cu conopidă, orez cu quinoa, muesli cu semințe de chia, făină de grâu cu migdale și făină de cocos, chipsuri cu chipsuri de legume.
Cele mai bune rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru seară
Pentru a vă putea bucura și sărbători în timp ce reduceți carbohidrații seara sau evitați carbohidrații răi, avem pregătite rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați:
Concluzia mea:
Practic, fiecare trebuie să găsească ritmul potrivit pentru ei înșiși atunci când vine vorba de a mânca la momentul potrivit. Cu toate acestea, din cauza somnului odihnitor posibil, nu este recomandat să mâncați abundent seara. Cu toate acestea, atunci când pierdeți în greutate, echilibrul energetic este decisiv și nu contează când a fost consumată mâncarea. În general, totuși, ar trebui să evitați carbohidrații goi din pâinea albă și din co, deoarece acestea vă îngrașă cu adevărat, și nu doar seara. Care este masa ta preferată seara, îți place să fie săracă în carbohidrați și să se pregătească rapid? Permiteți-ne să vă împărtășim experiența cu un comentariu.