Fără gluten, mărturie
După ce am explicat ce este glutenul și impactul acestuia asupra sănătatea noastră, Am decis să vă împărtășesc un foarte atingând. Este atât de vorbăreț, rezumă tot ce gândesc și îmi confirmă asta alimente este esențială pentru sănătate. Un prieten a fost de acord să vă spună ce oprirea glutenului s-a schimbat pentru ea ... Povestea ei este incredibilă, se întoarce din ea foarte departe !
Mărturie de la Viviane, fără gluten timp de 3 ani
„De puțin peste doi ani, practic dieta lui Doctor Seignalet, fără gluten și fără lactate, în urma unui diagnostic de spondilită (cercetat în iulie 2011) pus în octombrie 2011, pus la îndoială în 2012, la punctul d 'întrebări din ...
Spondilita este un reumatism inflamator care cauzează, printre altele, rigidizarea coloanei vertebrale.
Întoarce-te:
Totul a început cu ceea ce cred că este „lumbago”, dar după 3 luni de antiinflamatoare, Irm a prezentat sacroiliită. Atunci încep problemele mele: în octombrie, mi se spune că am spondilită, un reumatism inflamator cronic și invalidant. Îi spun sindromul Ma Dalton (micuța bătrână îndoită în jumătate). Continu să lucrez dar cu tot mai multe dificultăți și, mai presus de toate, moralul meu la zero. Seara, mă duc acasă în modul Quasimodo și adorm fără să mănânc, pe canapea, în următoarele câteva minute ...
În octombrie 2011, l-am descoperit pe Dr. Seignalet (imunolog de la Spitalul Universitar din Montpellier, autorul „Alimentelor sau al treilea medicament”). Încep prin a opri glutenul și voi opri produsele lactate o lună mai târziu, la sfatul fizioterapeutului meu.
De 10 luni iau antiinflamatoare fără întrerupere și mai ales fără îmbunătățiri. Spitalizat de două ori în ianuarie și martie 2012, am părăsit secția reumatoidă cu 4 antiinflamatoare noi A incerca. Am sfârșit cu urticarie pe tot corpul meu, GERD, astm și transaminaze nebune !
Cred că dieta fără gluten și fără lactate a început să funcționeze când a trebuit să opresc antiinflamatoarele din cauza acestei reacții alergice și a ulcerului.
În concediu medical lung pentru 3 luni, mi se spune că nu am spondilită (asta mi se potrivește!). Este a priori, o boală degenerativă puternic inflamatorie a discului.
În august 2012, plec în vacanță ... camping! Pacat de asternut. După ce am fost închis în casa mea de luni de zile, fără nicio modalitate de a sta într-un hotel sau într-o închiriere, am nevoie de aer !
În septembrie 2012, mă întorc la muncă în scop terapeutic cu jumătate de normă.
Spre deosebire de alții, nu am norocul să văd efecte dramatice din dieta fără gluten și lactate.
Dar, dacă mă uit în urmă, după aproape un an de dietă, fac următoarea observație:
Acum fac nopți întregi (înainte să se termine la 4 dimineața din cauza durerii).
Nu mai iau alte medicamente.
CRP-ul meu (marker inflamator) a revenit la normal.
Nu mor din nou.
Nu pot să spun că nu mai am dureri, dar a devenit ușor de gestionat.