Fără grâu și încă 10 kg inamic de cereale crescut
Da, ai citit bine: după ce am luat o dietă fără grâu, am câștigat 10 kg în câteva săptămâni! Și m-am bucurat de asta!
De ce mă bucur cu încă 10 kg mai mult când toți ceilalți mănâncă fără grâu pentru a slăbi?
Am boală celiacă!
Celiacia
Boala celiacă este o boală autoimună. Corpul meu reacționează la gluten, o proteină fabricată din grâu și alte cereale, în această boală. Și acest gluten provoacă inflamații în intestinele mele.
Acum 20 de ani am început să mănânc din ce în ce mai mult și totuși am pierdut masiv. După 6 ani de boală celiacă nedescoperită, vilozitățile mele intestinale au fost aproape complet distruse și corpul meu cu greu putea absorbi nutrienți. De aceea, corpul meu continua să-mi ceară mâncare. În vârstă de 22 de ani, am cântărit doar 53 kg și am mâncat ca un muncitor în construcții după o zi de muncă fizică grea. Aici puteți citi mai multe simptome ale bolii mele celiace.
Fără grâu: mă voi vindeca din nou
Abia după ce am fost diagnosticat cu boala celiacă în urmă cu 14 ani, am mâncat fără gluten sau fără grâu și m-am simțit din nou mai bine.
În câteva săptămâni am îngrășat 10 kg și, în cele din urmă, mi-am cântărit greutatea ideală. Am lăsat deoparte cerealele în toate domeniile vieții mele. Am mâncat doar alimente și medicamente fără gluten. Am evitat cu strictețe cea mai mică firimitură de cereale. Pasta de dinți, balsamul de buze și rujul pe care le-am folosit nu au fost, de asemenea, fără gluten! Citiți aici cum separ cerealele și alimentele fără gluten în gospodărie.
Datorită acestei diete sunt din nou complet sănătos și lipsit de simptome după mulți ani de suferință.
Ați dori, de asemenea, să vă schimbați dieta în fără gluten? Acum participă la mini-cursul gratuit „Fără gluten în 3 zile” și treci în 3 pași simpli!
Este mai sănătos fără grâu?
Fără grâu este noua tendință. Din ce în ce mai mulți prieteni din mediul meu doresc să mănânce fără grâu. Vrei să trăiești sănătos și să slăbești. Să trăiesc fără grâu după 14 ani este fantastic pentru mine! Dar mănânc și conștient și sănătos.
Fără grâu sau fără gluten nu este în niciun caz o garanție pentru o dietă sănătoasă. Aș putea mânca și cola, ketchup, cartofi prăjiți și altele asemenea și aș trăi fără grâu.
Când am început să fiu atentă la ingredientele alimentelor acum 14 ani, am observat pentru prima dată toți aditivii din alimentele procesate.
Nu putea fi sănătos, m-am gândit. Și am început să gătesc proaspăt, să coc și să reduc alimentele procesate.
Avantajele erau evidente:
- Am mâncat mai sănătos
- Am mâncat din plin
- a fost mai ușor să faceți cumpărături, deoarece nu există gluten în ingredientele proaspete
- pentru mine a fost mai ieftin și
- Mi-am redus consumul de zahăr și sare folosind alimente naturale.
Deci, nu poate strica să vă puneți la îndoială obiceiurile alimentare și să acordați o atenție deosebită cuprinsului. Dacă urmezi o dietă fără grâu sau fără gluten și astfel poți introduce o dietă mai conștientă și mai sănătoasă în viața ta, atunci acesta este un mare succes. Și eu, în calitate de bolnav de celiac, beneficiez și de asta. Pentru că niciodată nu au fost oferite atât de multe produse fără gluten ca în acest moment.
Dar fii atent! Grâul și glutenul pot fi ascunse în multe produse. Obțineți o listă cu primele 50 de produse în care se pot ascunde glutenul/grâul.