Fără stres ca gazdă Așa planifici o petrecere
Când sună soneria, nebunia a atins deja apogeul. Fermoarul s-a blocat. Rujul se rostogoli sub mașina de spălat și supa aproape a ars. Acum, vinul spumant trebuie urgent deschis, dar ceasul cu alarmă din bucătărie sună și primii oaspeți vor să scape de florile lor. Este coșmarul. Invitațiile, sărbătorile, petrecerile sunt pur stres.
Dar cine va arunca în aer? Nu trebuie să fie. Nenumărate publicații prezintă companii cu șampanie strălucitoare, veselă fină, decorațiuni artistice, înălțimi culinare - cu gazde care discută la fel de pline de viață și relaxate ca și cum brownies-urile ocupate ar avea grijă de tot ce era necesar.
Un lucru este un fapt: un festival mare este munca, chiar și multă muncă. Dar dacă doriți să sărbătoriți o zi de naștere, poate fi confortabil cu patru invitați, drăguț cu opt persoane și distractiv cu zece oameni la masă. Dar dacă trebuie să fie o adevărată petrecere cu dans, glume și urale, există doar o dispoziție în stand de la douăzeci sau douăzeci și cinci de oaspeți. Și, din păcate, asta înseamnă și: douăzeci de farfurii, douăzeci de pahare, douăzeci de cuțite, douăzeci de furci. Plus cutii cu băuturi și alimente pe care trebuie să le trageți acasă. Dar lucrează sau nu - poate fi, de asemenea, foarte distractiv să găzduiești o petrecere grozavă.
CELE MAI IMPORTANTE SFATURI
Nu este suficient pentru a putea găti rezonabil de bine
Este gâdilă dulce să gestionezi un eveniment atât de mare, deoarece necesită atât de multe abilități diferite. Nu este suficient să poți găti rezonabil de bine, ci este o realizare de top pentru a organiza o seară lungă de la băutura de bun venit până la supa de la miezul nopții - atât culinară cât și logistică. Planificarea precisă poate părea obsedantă și perseverentă pentru unii, dar dacă doriți ceva de la propria petrecere, dacă nu vă place să alergați prin camere tot timpul ca un top zumzăitor, trebuie să vă planificați cu atenție - și să vă gândiți la întregul festival în toate detaliile.
Cu opt sau zece invitați, puteți reacționa spontan. Cu toate acestea, rundele mari pot fi abordate fără stres doar dacă ați jucat totul înainte. Ce să faci cu suvenirurile și treizeci de jachete? Ce să faci cu nenumăratele plăci murdare? Unde sunt lăzile grele de băuturi? Oricine se gândește la cafea doar atunci când vizitatorul o cere este stresant inutil - mai ales când trebuie să scoată din nou cupele din mașină și să le spele rapid cu mâna.
De altfel, oricine și-a uitat cafeaua nu ar trebui să fie surprins dacă oaspeții se trezesc brusc ocupați în bucătărie. Oaspeții sunt ființe minunate. Mai ales la o oră avansată, recurg cu curaj la auto-ajutorare. Uneori, cineva este uimit că vizitatorul a mutat jumătate din apartament. Cel mai târziu, când faceți ordine, puteți afla dacă ați calculat greșit și, de exemplu, ați făcut greșeala de a furniza doar douăzeci de farfurii și douăzeci de pahare pentru douăzeci de invitați. Pentru că foarte puțini se țin de pahar și farfurie într-o seară lungă. Dacă paharele și farfuriile nu mai sunt la îndemână, rafturile și dulapurile sunt jefuite fără restricții.
De fapt, ar trebui să fie ușor să organizezi o petrecere grozavă. La urma urmei, trebuie doar să te gândești la momentul în care te simți confortabil - și anume când îți dai haina jos și nu trebuie să mergi singur la ceilalți oaspeți din sufragerie. Sau când sunteți prezentat, nu doar după nume, ci atunci când gazda inițiază o conversație și construiește o punte de conversație.
La urma urmei, gazdele rele oferă în continuare cea mai bună școală de sărbătoare. În primul rând, și-au lovit vizita cu „Acolo ești în sfârșit” sau „Am crezut că nu mai vii”. Sau au o conversație atât de bună încât uită să ceară vizitatorului să se așeze la masă. Unele gazde sărbătoresc, de asemenea, deschiderea bufetului, precum ceremonia oficială pentru înscăunarea reginei - și îi lasă pe cei la timp să moară de foame ore întregi ca o pedeapsă pentru ceilalți oaspeți care întârzie.
Este mult mai plăcut să deschizi bufet devreme, mai ales că graba este apoi distribuită. Dar ai nevoie de un instinct sigur pentru a găsi echilibrul corect între protocol și cooperare relaxată. Pentru că, desigur, tu ca gazdă ar trebui să calculezi aproximativ când va fi servit desertul. De asemenea, ar trebui să determinați urgent în prealabil dacă vor exista performanțe - și să călcați pe frână dacă există prea mult program.
În ciuda unei organizări atente, desigur, mai sunt multe de făcut seara, deci cel mai bine este să distribuiți sarcinile individuale în avans. Unul pune mai târziu prăjiturile pe bufet, altul se ocupă de vin. Nu ar trebui să fie mai multe de făcut - mai ales nu atunci când mănânci. Grăbiți repede desertul? Nu. Bateți rapid crema? Sub nici o forma. Pentru că de îndată ce oaspeții sunt în casă, nimic nu se întâmplă rapid sau lateral, chiar dacă bucătăria este populară printre oaspeți. Și și acolo ar trebui să se simtă confortabil și să nu se sperie de scânceturile robotului de bucătărie.
Apropo de bucătărie: înainte de petrecere este înainte de petrecere - și după petrecere nu este în timpul petrecerii. Nu este nimic mai neplăcut decât gazdele care ar prefera să aibă grijă de gospodăria lor decât oaspeții lor. Acesta va fi ordonat doar atunci când toată lumea va fi plecată. Mașina de spălat vase nu trebuie să funcționeze după starter și să se golească din nou înainte de desert. Dacă vasele sunt prea scurte, este mai bine să împrumutați farfurii de la vecini.
Și nici oaspeții nu ar trebui să se simtă obligați să ajute gazdele zgomotos și truditor. În loc să dați comenzi ca în bucătăria mare - „Lichidul de spălat este în partea stângă sus” sau „Ar trebui să existe prosoape uscate în dulapul de jos” - ar trebui să vă aruncați mai degrabă în petrecere cu savur cu dans, glume și urale. La urma urmei, pentru asta ți-ai invitat oaspeții.