Farmacia Jehan - Nutriție - Bea ce ne aduc

Dacă apa este singurul lichid esențial pentru corpul nostru, consumăm și, pentru plăcerea noastră, multe alte băuturi (lapte, sucuri de fructe, băuturi răcoritoare, ...) care ne oferă calorii și diverse elemente nutritive.
Unele linii directoare sunt utile pentru a lua în considerare aceste contribuții ca parte a unei diete echilibrate.

Găsește-ți drumul în lapte

- Valori nutritive

Tipul de lapte

Tot laptele

Lapte semi-degresat

Lapte degresat

Diferența principală:
Conținut de lipide (conținut de grăsimi în%)

Între 1,5 și 1,8 g/100 g (în medie 1,6 g = 1,6%)

mai puțin de 0,3 g/100 g
(0,3%)

Consecințe:
Valoare calorică

640 kcal pe litru

450 kcal pe litru

330 kcal pe litru

Conținut de vitamine liposolubile (A și D)

Caracteristici comune - Conținut în:
Calciu: 120 mg la 100 g - Glucide: 4,8 g la 100 g - Proteine: 3,2 g la 100 g

Valoarea nutritivă a laptelui depinde și de un eventual adaos de magneziu, proteine ​​lactate, fier ... (lapte „îmbogățit” cu).

Lapte de ciocolată: aport aproximativ pentru 250 ml (1 castron sau 1 cărămidă)

150 - 200 kcal, 7 - 10 g proteine, 24 - 29 g carbohidrați, 3,5 - 5 g grăsimi

- Alte caracteristici

Tipul de lapte

Laptele proaspăt pasteurizat

Lapte sterilizat/lapte UHT

Încălzirea la o temperatură de 72 până la 85 ° C, apoi răcirea rapidă la + 4 ° C .