Fâșii de pui cu piure de cartofi - rețetă

1.Curățați, spălați și sfărâmați cartofii. Gatiti in apa cu sare timp de aproximativ 20 de minute.

fâșii

2.Spălați carnea și uscați-o.

3.Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Curățați, spălați și feliați ciupercile.

Al 4-lea.Încălziți uleiul într-o tigaie. Prăjiți carnea în ea până când este crocantă. Sare, piper și îndepărtează. Se prajesc ciupercile în grăsimea prăjită, se îndepărtează. 2 linguri. Încălzește untul în restul de grăsime de prăjit. Transpirati faina in ea. Se amestecă smântâna, 300 ml apă, vin alb uscat și se pune la fiert. Adăugați carnea, ciupercile și ceapa de primăvară. Aproximativ. Fierbeți încă 5 minute la un nivel scăzut. Se amestecă muștarul și se condimentează cu sare și piper.

5.Scurgeți cartofii. Se amestecă în piure cu lapte și 2 linguri de unt. Spălați ierburile. Tocam patrunjelul, taiem arpagicul in rulouri si amestecam cu piureul. Se condimentează cu sare și nucșoară.