Mesele bune sunt în meniu pentru vacanțe la schi (schi alpin)! Dietetica sportivă

meniu

Sărbătorile la schi se apropie și vă puteți vedea deja îndreptându-vă pe pârtiile acoperite de zăpadă. Pentru a fi pe primul loc în timpul sejurului dvs., câteva reguli dietetice sunt esențiale.

Publicitate

Dosar sporturi de iarnă

ATP: combustibilul pentru mușchii schiorului

Pentru a putea funcționa, mușchii noștri au nevoie de energie și mai precis de adenozină trifosfat sau ATP. ATP oferă o cantitate semnificativă de energie către mușchi. Cu toate acestea, rezervele de ATP din corpul nostru sunt scăzute și permit mușchilor să se contracte doar câteva secunde. Mușchii trebuie să resintezeze ATP pe măsură ce sunt necesari. Sunt posibile trei moduri principale de fabricare a ATP: fosfat de creatină (CP), sectorul glicolitic anaerob și sectorul glicolitic aerob.

Când schiem, ne mobilizăm mușchii intens. Schiul alpin necesită mai ales tehnicitate și explozivitate, deoarece eforturile sunt scurte și intense. Principalul sector care asigură aprovizionarea cu necesități energetice va fi glicoliza anaerobă: fabricarea ATP va avea loc în absențaoxigen. Acest lucru va duce la producerea lactatului și acidificarea sângelui. Cu toate acestea, glicoliza aerobă este de asemenea solicitată: nu trebuie neglijată.

Mâncarea corectă din punct de vedere nutrițional pentru a umple cu energie pentru schi

Mușchii schiorului trebuie să fie alimentați cu carbohidrați în mod regulat pentru a putea produce energie atât anaerob cât și aerob. Glucidele provin din alimentele consumate în timpul activității sportive dar deasemenea rezervele hepatice și musculare glicogen (formă de depozitare a carbohidraților). Depozitele de glicogen muscular sunt o sursă de energie pentru a furniza carbohidrații necesari contracției musculare. Din păcate, acestea sunt mici și reprezintă în jur de 500g în total. Cu toate acestea, antrenamentul regulat și o dietă bogată în glucide lente (paste, orez, gri etc.) cu o zi înainte de ziua de schi vă vor permite să aveți un stoc optim de glicogen. În timp ce schiați, vă va fi ușor să mâncați în mod regulat carbohidrați, consumând o băutură sportivă, consumând bare energizante sau absorbind produse zaharoase.