FASOLE COCIȚI ÎN SAT
Alexandre Dumas (tată), celebrul romancier, a avut o adevărată pasiune pentru gătit. A avut, a spus el, acel gust al cerului însuși. Îi plăcea să aleagă ingredientele, să prăjească carnea, să fierbe legumele în oale ... La fel cum îi plăcea să vorbească despre asta. „Dicționarul său mare de bucătărie” este atât o carte de bucate, cât și o literatură.
Vioara sa Ingres l-a determinat să-și imagineze un calendar culinar în care lunile includeau un nume pentru un fel de mâncare de sezon: Huitriniare, Crêpose, Jambonose, Truffose, Boudinal, Carnadinal, Cerisidor, Melonidor, Petitpoissidor ...
