Fasole sfoară - conținut caloric
Fasolea a devenit faimoasă în secolul al XVI-lea, dar apoi a fost folosită exclusiv în scopuri decorative, deoarece este o frumoasă plantă cățărătoare. În primul rând, numai boabele erau folosite pentru hrană. Păstăile au decis mai întâi să încerce în Italia. Locuitorilor acestei țări le-a plăcut gustul păstăilor necoapte și au adus o nouă varietate de fasole - păstăi. Mai târziu, deja în Franța, boabele au fost cultivate. Drept urmare, a apărut o varietate de fasole galbenă și verde, caracterizată printr-un conținut redus de proteine, dar mai îmbogățit cu vitamine, de care organismul nostru are atât de mult nevoie.
Câte calorii sunt în fasolea verde?
În formă brută, conținutul caloric al fasolilor verzi poate varia în limitele de 23-32 kcal la 100 g de produs. Dar nu trebuie consumat crud, deoarece conține o cantitate mică de substanțe toxice care sunt neutralizate în timpul tratamentului termic. După gătit, reține aproximativ 80% din nutrienți, dar metoda de gătit, desigur, afectează conținutul caloric final al fasolilor verzi.
Astfel, conținutul caloric al boabelor verzi fierte fluctuează între 47 și 128 kcal la 100 g de produs. Această fasole este excelentă pentru adăugarea la salate, omlete, poate fi folosită ca garnitură și este potrivită pentru orice dietă.
O opțiune nu foarte potrivită pentru persoanele care doresc să piardă în greutate sunt fasolea prăjită, deoarece valoarea calorică a acesteia poate ajunge la 175 kcal la 100 g de produs.